肉食寶寶的素食攻略之二——什錦煎豆腐

本來想先給大家介紹俺婆婆教我做的一款豆腐，無奈最近抽懶筋。。。此處略去黃臉婆諸多理由3000字。

廢話少數，還是說菜吧。這款什錦煎豆腐的特點是，鮮香不油膩，加上油腸的調味，更顯鹹甜可口。

材料：新鮮中豆腐一盒，金針菇一小把，白油腸一根。（俺家目前人口少，材料俺減半了，平時汀汀在家的時候，通常一盒都不夠吃呢。）大家也可加入自己寶寶喜歡的蔬菜搭配。



做法：
1、豆腐洗淨切成薄薄的小方塊，金針菇洗淨切斷，油腸切絲，小蔥切大粒（比較忌諱小蔥豆腐搭配的媽媽可以省略小蔥）。

2、鍋內放油，油熱後將豆腐先入鍋，煎到兩麵金黃。


3、豆腐煎好了之後將其它配菜一起放入鍋內，加少量水翻炒。並加適量的鹽，生抽，雞精等調味。


成品：


TIP，金針菇比較塞牙的說，所以大家給寶寶吃的時候要多加注意，白油腸比較難以嚼爛，所以一定要是吃TABLE FOOD完全沒有問題的寶寶才行，豆腐無所謂拉，1歲以後的寶寶都能嚐嚐。