近日邀紹興師爺家中小住之餡餅篇 -- 一杯新酒餅一塊(圖)

今日師爺終於考完了，做個京式餡餅慰問慰問。

先準備材料：麵要和好，蔥花，豬肉餡用老酒，鹽，醬油，香油薑，蒜拌好。





麵攤成餅，塗上油，餡，蔥花





卷起後杆平，放入油鍋內，中火烤熟就可以了





分而食之 -- 扇形銳角餅





切開後看看不錯嗎





師爺做的兩個小菜 -- 涼拌蘿卜





麻辣黃瓜





今年產的新酒