白辣椒蒸排骨,魚香茄子煲,七彩湯圓等(圖)

為了慶祝當家的不再流連在外,特地做了幾個他喜歡的菜.
1.白辣椒蒸排骨
自己曬了些白辣椒,失敗了,隻有兩三個是白的.嗬嗬~.估計一是燙的時候水溫不夠熱,二是沒曬大太陽,我家裏隻能見到夕陽.選了那兩三個白的,做了這到菜.本來想留著炒雞胗的,為了給他個驚喜,就今天用上了,還專門問了個長沙的朋友,說還可以蒸排骨,是道新菜,她也沒吃過.嘻嘻~我就自己摸索吧.



排骨洗淨瀝幹水,加鹽,糖,米酒,豆豉,生粉拌勻,放置30分鍾,白辣椒切小段,和排骨拌勻,入蒸鍋大火蒸一小時.



2.響油蘆筍,不用我多說



3.魚香茄子煲



茄子先烤熟,油鍋裏放多點油,放蒜末爆香,放一勺豆瓣醬,肉末炒,再放蒸熟的一勺鹹魚炒香,下茄子翻炒均勻,加一勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油炒兩下,加一小碗濕芡粉,煮兩分鍾,倒入燒熱的砂鍋內,撒上香菜,蓋蓋熄火燜幾分鍾.

讀大學時,一大幫同學出去吃飯,這是必點的菜.下飯啊!

4.拌土豆絲



5.墨魚排骨湯




6.全景

7.七彩湯圓

分別加入了,巧克力粉,(就是早餐那種)菠菜汁,草莓汁,揉成團.然後根據自己的想象力隨便搭配吧.



和小家夥一起搓的,看看哪些難看的就是他的傑作.



煮熟的 像男生們小時候玩的玻璃彈珠嗎?



今天做好的酒釀,不甜,加了一大塊冰糖.嗬嗬~酒釀多了,煲的湯裏也放了一大勺,嘿嘿,味道不錯.