印尼炒飯，韓國辣白菜炒飯，醬油炒飯

在網上看到一個印尼炒飯的方子就想，晤，這個味道一定挺有意思，趕上要參加美食團聚會，就拿來一試，還真是 別有風味。

材料：牛肉，雞蛋，蔬菜，蝦米，蒜， 香蔥，冬陽 醬（就是做冬陽湯的料） ，魚露，熟花生碎。

做法和一般炒飯沒啥不同，先把牛肉，雞蛋，蔬菜炒熟盛起。油爆香蒜片，蝦米，蔥花，下米飯炒開再下牛肉，雞蛋，蔬菜炒勻。倒入適量冬陽 醬和魚露拌勻，嚐嚐味道如果需要再加點鹽。最後再撒入蔥花翻炒幾下盛出，把熟花生碎 撒在飯上 。

冬陽 醬不是典型的泰式風味嗎，為什麽叫印尼炒飯 呢？不得其解。

回國吃了一次醬油炒飯覺得很好吃也一並試了一下。

材料本著簡單原始的原則，隻用雞蛋，醬油，蔥，另加了一袋宜賓芽菜（其他切碎的菜粒也行，不過不建議搞的色彩太豐富，那樣就不像醬油炒飯了）。

先把醬油和宜賓芽菜拌入晾 涼的米飯裏把顏色鹹淡調好，生抽調味，老抽調色。熱油倒入米飯炒勻，快出鍋時淋入打散的蛋液和蔥花，攪拌讓蛋液 均勻裹住 飯粒就得了。

韓國辣白菜炒飯更簡單，主要材料就是韓國辣白菜，也可以放肉類，也可以不放，我這次放了點肉末。先炒 勻了米飯和辣白菜，淋入蛋液，如需要可以加點生抽。另外我覺得出鍋前再加點香油和撒點熟芝麻會更好吃。

[花兒朵朵]

謝謝謝謝！！！好吃簡單，我最喜歡吃炒飯了——以後要經常光顧 你的博客！！