彼岸蝴蝶
祝福每個人
正文
最最喜歡吃南京鹽水鴨，那天在網上看到圖文並茂的鹽水鴨的做法，不禁勾起口水，心頭蠢蠢欲動、躍躍欲試。
有天經過一家超市時想起幾天前朋友對我說這家的鴨子在打折，原本三塊多一磅的鴨子現在隻要一塊出頭。我用腳趾頭兒算了一下，原本可以買一隻的銀子現在可以買三隻，不要太劃算啊！我可以用很少的成本搞三隻鴨子來做實驗，試製南京鹽水鴨。
我這個自封的廚房裏的磚家叫獸想必不至於笨到把三隻鴨子全都糟蹋掉吧？隻要有一隻成功，我就可以寫一係列圖文並茂的“自製南京鹽水鴨可以包治百病”的科技研究論文，發表在海內外的博客上，賺廣大博友們的一些眼球兒、騙一騙他們的口水、得一些他們熱烈的吹捧，當然了，與此同時，不排除會挨些板磚或者臭雞蛋什麽的，不過，這類聲音畢竟是少數滴，和讚揚聲相比，可以忽略不計。
我的目的是要掀起海內海外自製鹽水鴨的高潮，乘著豆你玩、蒜你狠、薑你軍的東風，用自創的鹽水鴨健身學說把國際鴨價也推上去，讓那些吃不起豬肉的窮杆子們更加望鴨興歎！
打著如意算盤，我進到店裏，卻十分失望地發現鴨價已經升回正常價，$3.99/lb。隻聽哐當一聲，我的美夢刹那破碎，灑落一地。
正當我沮喪地要離開的時候，突然發現，因為聖誕節要到了的緣故，火雞在打折！竟然隻有$1.29/lb！我智慧的腦子靈光一閃，快速分析了下，火雞和鴨子又多大區別呢？都是兩條腿、兩個翅膀、身披一身羽毛，都叫禽類。咱舍不得實驗鹽水鴨了那就鹽水火雞地試試，一樣可以糊弄人吧？
拿定主意，我精挑細選了一隻個頭比較小、差點不到5公斤的火雞當三隻鴨子拎回了家。解凍之後，按菜譜用花椒和鹽把火雞的前前後後裏裏外外抹了個遍。當我的眼睛不留神掃過灶台上密密麻麻的調料罐的時候，正好看到孜然粉那一瓶，我想，反正也做不出鹽水鴨的味道了，加什麽調料都是改革創新，說不準這一求變就創造出什麽新口味、新品種來了。人家烤羊肉串兒的時候孜然粉必不可少，咱在這火雞上塗上一層恐怕味道也差不了吧？一邊抹著孜然粉的時候，我似乎又看到了從前那街邊小攤上的羊肉串正青煙繚繞、吱吱作響，也聞到了那香遍一條街、令人口水直流的孜然的香味。
塗好了孜然粉，我又看到了標著迷迭香的調料瓶，記得我和阿瑞在洋人的超市裏買過整隻的迷迭香烤雞，味道相當不錯。於是乎，我臨時發揮，又把一把迷迭香灑在火雞身上。
初步醃製的準備工作告捷，我預備著要醃上三天72小時以便完全入味，到那時，我再按做鹽水鴨的方子煮上一鍋淡淡的鹵汁，將這大家夥浸泡一晚就可以開煮啦。
我拿出芙蓉姐姐般的自信，非常樂觀地地估計，以我的這一身廚房的好功夫，這改革過的鹽水火雞必定不輸正牌的的鹽水鴨，正如芙蓉姐姐成為娛樂界名人，名聲大得不輸那些正式科班出身的當紅藝人。
那天阿瑞回家的時候，我揭開鍋蓋給他看那隻塗滿了各種調料的火雞，故作神秘地告訴他：“你這個有口福的人哪，瞧見沒有？過兩天給你吃天下第一的秘製鹽水火雞，保證讓你美得冒鼻涕泡泡！事先咱可說好了，到時候可不許因為太好吃了而放聲大哭啊！”
話說兩天之後，我在下班後拖著疲憊的身體進了樓道，立刻聞著樓道裏異香撲鼻，心下詫異，不知那位鄰居家裏竟然有廚房裏的高人，可以烹製出如此美味，讓肚子原本不餓的我竟然饑腸轆轆起來。
推開家門，才發現那香味是從自家來的。看著我進門，坐在電腦跟前的阿瑞摘下耳機，笑眯眯的對我說：“當家的，你醃的這火雞真香啊。我今天下班的第一件事就趕緊上網查了一番如何烤製火雞，按網上說每磅要烤25分鍾，你這5公斤的家夥差不多要烤四個半到五個小時呢。我是在7點的時候烤上的，估計要烤到11:30~12:00。”他興衝衝地把我拉到廚房，打開烤箱給我看那被錫紙嚴嚴實實裹著烤盤，我知道可憐我那尚未醃好的火雞正坐在盤子裏受煎熬呢！阿瑞一邊吸著鼻子聞那香味，一邊得意地跟我吹：“我在烤盤裏放了一些水，這樣火雞就不會太幹，聰明吧？另外，11：00的時候，我會把錫紙揭了，再烤最後的半小時，這樣，火雞皮就可以變脆並上色了！”
“What?”我大叫一聲，￥%&*……#……，一時不知說什麽才好，天啦，我的計劃全被這個自作主張的人打亂了，我那火雞哪裏是用來烤的？明明是用來煮的嘛！
唉，我不禁悄悄地仰天長歎：我那預謀已久的、想念已久的鹽水鴨呦，這下可徹底沒戲了，悲摧啊！
最難的是表麵上還要裝著不動聲色，甚至要麵露喜色地悄悄咽下那已經到了嘴邊的指責的話。我記得所有的婚姻專家們都在說“夫妻間要彼此鼓勵對方的積極性，多表揚，少批評。”好吧，好吧，我承認人家說的有道理，今天輪到咱在滿肚子不高興的狀況下親身實踐了。
我非常阿Q地安慰自己道：“不就是一隻火雞嗎？烤了就烤了吧，聞著這撲鼻的異香就知道我這功夫還不錯了。再說，人家主動請纓烤火雞，解除我的勞動，本該是十分高興的一件事啊！是我自己溝通不良，沒有明白地告訴他我要如何加工這隻火雞。”
這麽一想，我的情緒頓時真正好轉，翻過身來，我給他臉上印上一個大大的Kiss，真心地表揚道：“dear， you did a really good job!
那天十點半的時候，我在網上開開心心地寫下了這樣的一段話：“買了一隻5公斤左右的火雞，隨心所欲用鹽、花椒、孜然粉和迷迭香醃了48小時，這時候正在烤箱裏烤著，這大家夥要烤差不多5個小時呢。那香味呦，真叫一個讚，恐怕會繞梁三日不絕滴。為自己在廚房裏的聰明才智和創造力呱唧呱唧，讓掌聲再次想起來！”
事實上，我那夫妻共創的秘製火雞味道還真的不賴，隻是5公斤的火雞實在太大，我們兩個人消化不了，於是乎，我的幾位好朋友得了實惠，家家得了滿滿一飯盒。
至於鹽水鴨或是鹽水火雞，隻好等到下一回了！
有天經過一家超市時想起幾天前朋友對我說這家的鴨子在打折，原本三塊多一磅的鴨子現在隻要一塊出頭。我用腳趾頭兒算了一下，原本可以買一隻的銀子現在可以買三隻，不要太劃算啊！我可以用很少的成本搞三隻鴨子來做實驗，試製南京鹽水鴨。
我這個自封的廚房裏的磚家叫獸想必不至於笨到把三隻鴨子全都糟蹋掉吧？隻要有一隻成功，我就可以寫一係列圖文並茂的“自製南京鹽水鴨可以包治百病”的科技研究論文，發表在海內外的博客上，賺廣大博友們的一些眼球兒、騙一騙他們的口水、得一些他們熱烈的吹捧，當然了，與此同時，不排除會挨些板磚或者臭雞蛋什麽的，不過，這類聲音畢竟是少數滴，和讚揚聲相比，可以忽略不計。
我的目的是要掀起海內海外自製鹽水鴨的高潮，乘著豆你玩、蒜你狠、薑你軍的東風，用自創的鹽水鴨健身學說把國際鴨價也推上去，讓那些吃不起豬肉的窮杆子們更加望鴨興歎！
打著如意算盤，我進到店裏，卻十分失望地發現鴨價已經升回正常價，$3.99/lb。隻聽哐當一聲，我的美夢刹那破碎，灑落一地。
正當我沮喪地要離開的時候，突然發現，因為聖誕節要到了的緣故，火雞在打折！竟然隻有$1.29/lb！我智慧的腦子靈光一閃，快速分析了下，火雞和鴨子又多大區別呢？都是兩條腿、兩個翅膀、身披一身羽毛，都叫禽類。咱舍不得實驗鹽水鴨了那就鹽水火雞地試試，一樣可以糊弄人吧？
拿定主意，我精挑細選了一隻個頭比較小、差點不到5公斤的火雞當三隻鴨子拎回了家。解凍之後，按菜譜用花椒和鹽把火雞的前前後後裏裏外外抹了個遍。當我的眼睛不留神掃過灶台上密密麻麻的調料罐的時候，正好看到孜然粉那一瓶，我想，反正也做不出鹽水鴨的味道了，加什麽調料都是改革創新，說不準這一求變就創造出什麽新口味、新品種來了。人家烤羊肉串兒的時候孜然粉必不可少，咱在這火雞上塗上一層恐怕味道也差不了吧？一邊抹著孜然粉的時候，我似乎又看到了從前那街邊小攤上的羊肉串正青煙繚繞、吱吱作響，也聞到了那香遍一條街、令人口水直流的孜然的香味。
塗好了孜然粉，我又看到了標著迷迭香的調料瓶，記得我和阿瑞在洋人的超市裏買過整隻的迷迭香烤雞，味道相當不錯。於是乎，我臨時發揮，又把一把迷迭香灑在火雞身上。
初步醃製的準備工作告捷，我預備著要醃上三天72小時以便完全入味，到那時，我再按做鹽水鴨的方子煮上一鍋淡淡的鹵汁，將這大家夥浸泡一晚就可以開煮啦。
我拿出芙蓉姐姐般的自信，非常樂觀地地估計，以我的這一身廚房的好功夫，這改革過的鹽水火雞必定不輸正牌的的鹽水鴨，正如芙蓉姐姐成為娛樂界名人，名聲大得不輸那些正式科班出身的當紅藝人。
那天阿瑞回家的時候，我揭開鍋蓋給他看那隻塗滿了各種調料的火雞，故作神秘地告訴他：“你這個有口福的人哪，瞧見沒有？過兩天給你吃天下第一的秘製鹽水火雞，保證讓你美得冒鼻涕泡泡！事先咱可說好了，到時候可不許因為太好吃了而放聲大哭啊！”
話說兩天之後，我在下班後拖著疲憊的身體進了樓道，立刻聞著樓道裏異香撲鼻，心下詫異，不知那位鄰居家裏竟然有廚房裏的高人，可以烹製出如此美味，讓肚子原本不餓的我竟然饑腸轆轆起來。
推開家門，才發現那香味是從自家來的。看著我進門，坐在電腦跟前的阿瑞摘下耳機，笑眯眯的對我說：“當家的，你醃的這火雞真香啊。我今天下班的第一件事就趕緊上網查了一番如何烤製火雞，按網上說每磅要烤25分鍾，你這5公斤的家夥差不多要烤四個半到五個小時呢。我是在7點的時候烤上的，估計要烤到11:30~12:00。”他興衝衝地把我拉到廚房，打開烤箱給我看那被錫紙嚴嚴實實裹著烤盤，我知道可憐我那尚未醃好的火雞正坐在盤子裏受煎熬呢！阿瑞一邊吸著鼻子聞那香味，一邊得意地跟我吹：“我在烤盤裏放了一些水，這樣火雞就不會太幹，聰明吧？另外，11：00的時候，我會把錫紙揭了，再烤最後的半小時，這樣，火雞皮就可以變脆並上色了！”
“What?”我大叫一聲，￥%&*……#……，一時不知說什麽才好，天啦，我的計劃全被這個自作主張的人打亂了，我那火雞哪裏是用來烤的？明明是用來煮的嘛！
唉，我不禁悄悄地仰天長歎：我那預謀已久的、想念已久的鹽水鴨呦，這下可徹底沒戲了，悲摧啊！
最難的是表麵上還要裝著不動聲色，甚至要麵露喜色地悄悄咽下那已經到了嘴邊的指責的話。我記得所有的婚姻專家們都在說“夫妻間要彼此鼓勵對方的積極性，多表揚，少批評。”好吧，好吧，我承認人家說的有道理，今天輪到咱在滿肚子不高興的狀況下親身實踐了。
我非常阿Q地安慰自己道：“不就是一隻火雞嗎？烤了就烤了吧，聞著這撲鼻的異香就知道我這功夫還不錯了。再說，人家主動請纓烤火雞，解除我的勞動，本該是十分高興的一件事啊！是我自己溝通不良，沒有明白地告訴他我要如何加工這隻火雞。”
這麽一想，我的情緒頓時真正好轉，翻過身來，我給他臉上印上一個大大的Kiss，真心地表揚道：“dear， you did a really good job!
那天十點半的時候，我在網上開開心心地寫下了這樣的一段話：“買了一隻5公斤左右的火雞，隨心所欲用鹽、花椒、孜然粉和迷迭香醃了48小時，這時候正在烤箱裏烤著，這大家夥要烤差不多5個小時呢。那香味呦，真叫一個讚，恐怕會繞梁三日不絕滴。為自己在廚房裏的聰明才智和創造力呱唧呱唧，讓掌聲再次想起來！”
事實上，我那夫妻共創的秘製火雞味道還真的不賴，隻是5公斤的火雞實在太大，我們兩個人消化不了，於是乎，我的幾位好朋友得了實惠，家家得了滿滿一飯盒。
至於鹽水鴨或是鹽水火雞，隻好等到下一回了！
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