天哪，我被全盤西化了嗎？

適應新工作總是不容易的事。這不是，今天休息在家，才發現自己竟然累得腿腳酸軟，爬不起床來。

窗外春光明媚，白雲朵朵，百花竟開，一片青山綠水、風景大好，說起來正是拍照的好日子，可我唯一有體力做的，就是窩在家裏，躺在床上一覺又一覺。偶爾醒來，也不知肚餓，隻是下樓喝點水，吃塊麵包而已。就這樣似乎才一眨眼的功夫，就到了太陽西斜，該開晚飯的時間了。

忽而肚子微微餓了，可是真沒有力氣大煮大燉。該吃什麽呢？這可真是個問題，想著要是阿瑞在家煮飯給我吃就好了。可今天是星期二，阿瑞不回來吃飯，隻我一個人。每個星期二，是阿瑞和他朋友的“game night ”，幾個大男人在一起，吃點pizza，喝點啤酒，玩一玩紙牌。這個平日裏總是工作家庭兩點一線的男人，難得有這種社交，所以我對此十分支持。我估計這個鍾點，他們早就吃飽了喝足了開始打牌了。

躺在沙發上東想想西想想，突然就想吃阿瑞做的烤土豆兒了，我有些吃驚：我竟然在餓了的時候想吃洋餐了，這可是平生第一次，莫非我真的已經被全盤西化啦？！！！

我三十多歲才出國，已經練就了一副百分百的中國胃，盡管我很願意看西洋景，讀西洋故事，感受西洋生活方式，可我的胃卻怎麽也不肯接受西洋餐，總覺得他們的烹飪和咱中國人的相比，就那麽幾樣調料，怎麽都不是味道。我曾暗地裏想過，哪天西餐征服了我，就是我全盤西化的一天。

記得阿瑞第一次給我烤土豆，跟我形容有多麽美味的時候，我十分不以為然。

要知道土豆是來自在黃土高坡上的我小時候常吃的東西，尤其是冬天，沒有什麽新鮮蔬菜，主菜就是土豆，每家都在地窖裏存幾百斤。我們煎、炒、烹。炸，做法多了去了，我不信他們洋人比我們的花樣還多。

不過，有個夫妻相處之道我懂：好吃不好吃且不說，人家主動提出做飯就應該予以鼓勵，這樣，他也可以和我並肩戰鬥在廚房裏，不用我每天下了班回來，一個人獨擔燒、買、汰、洗，做得自己日日蓬頭垢麵，加快步伐搶先進入黃臉婆的行列。

阿瑞烤土豆的做法是，把中等個頭的土豆用錫紙包了在烤箱裏烤一個小時左右烤熟了，之後把土豆放在盤子裏用叉子壓碎，上麵抹上黃油和sour cream（酸奶油）, 再撒上黑胡椒和海鹽，然後再撒點綠色的蔥末兒，就是一頓了。

別說，那味道還真的不賴，我尤其喜歡其中酸奶油的味道。有好幾次中國朋友來家裏吃飯，配這麽一個烤土豆，竟然也格外受歡迎，朋友們的稱讚讓阿瑞樂得跟什麽似的。

隻是，用烤箱烤太費時間了，並且隻烤一兩個土豆也不值得我花那個力氣。我眉頭一皺計上心來：咱不是從前用微波爐微波過紅薯嗎？今天就來個微波土豆吧！

翻一翻冰箱，有阿瑞做香蕉蛋糕剩下的黃油和酸奶油；我們家裏從來不缺黑胡椒和海鹽，隻是沒有小蔥，不過，少這一味也湊合了。我三八兩下兒洗了兩個土豆，削皮，切塊，放在一個大碗裏，蒙上一塊薄膜，把碗放進微波爐裏，選擇微它個四分鍾。

四分鍾後，土豆熟了，倒在大盤子裏，配上所有調料，吃上一口，喔~~~，熱乎乎、香噴噴的，比那一個小時烤出來的，完全沒有差別嘛！

哇哈哈，真得意，實在妙，又改進了一道餐的做法，好一個省時省力省電又方便的低碳生活啊！