哇哈哈，熱騰騰的粽子出鍋了！【原創】

上個星期，我的中國鄰居從四川回來，送給我一份禮物-一盒兒禮品粽子，以感謝我在他們回國期間，幫他們拿了六個月的信件。這一盒裏，共有六隻粽子，小巧精致，基本一口一個，養眼多過養胃。結果是，不吃還好，這一吃反而勾起了我吃粽子的念想兒，超乎尋常地思念起從前家裏做的紅棗兒粽子來。想著染了粽葉的香味的米，和米中間那顆甜甜的紅棗，我的口水都要流出來了。

我們家是傳統的北方人，隻包棗兒或紅豆的粽子，小時候兒是南方人的鄰居會送來的鹹粽子、肉粽子，我一向連碰都不肯碰。那時候兒每到端午節前，我們家會泡上一盆黃米、一盆江米、一碗紅棗加上一小碗紅豆，一口氣兒包上百個粽子，自己家人吃了不說，我爸和我媽還專門給各自單位裏家在外地的、還沒有成家的年輕同事們。

上大學離開家，一晃二十好幾年就過去了，這麽多年來我就再沒有包過粽子。出國前的那幾年，心安理得地做了那個家在外的的、被送粽子的人，還學會了甜、鹹粽子通殺。出國之後，每天忙忙碌碌，為生計奔波，端午節這樣的日子早就被我忽略不計了。幾年前曾有機會在一位朋友家一起過端午，結果拿著那個粽葉怎麽也弄不出一顆完整漂亮的粽子來，隻好作罷，但記得朋友的一句話：“因為包的是黏米，不用太擔心包不嚴實，下鍋一煮，米自然就粘在一起了。”現如今，這位朋友和她先生二次移民，到美國定居去了。

最近上網多，常看到朋友們談到包粽子的心得，有的還配上了精美的圖片，實在勾人饞蟲。我一合計，反正也沒人送了，隻好自己動手，豐衣足食了。

說幹就幹，昨天下午我去鉄道鎮的華人超市麗晶廣場裏買來了粽葉，江米，雞胸脯，綁粽子的線繩兒，沒有我們山西的大紅棗，買來鄰居陝西的紅棗湊數，唯一遺憾的是買不到黃米。不過，從我2001年登陸至今，眼見著溫哥華的中國人越來越多，中國食品集大江南北、兩岸三地、品種越來越豐富，華人的生活也越來越方便。所以我相信，說不準哪一天，我們山西的大紅棗兒和黃米，還有其他土特產，也會登上華人超市的貨架。

回家之後，我立刻把粽葉，大棗，江米泡起來，雞胸切塊，醃上。今天一早起來，下得樓來的第一件事就是直奔廚房包粽子。粽葉很寬大，一個就可以包一顆。一把米，兩顆棗兒，再來一把米，左折右疊，然後抓住了用繩子一紮，一顆粽子就成了。數了數，甜的十二個，鹹的也十二個。

實話實說，我那粽子可真沒有賣相，大的大，小的小，扁的扁，長的長，那叫一個各式各樣，形態齊全，有的還在邊角之處呲著牙、咧著嘴，露出白白的米來。不過，我記得朋友那句話：“煮熟了，自然就粘在一起了。”再說了，就當我做科學實驗了，不成功則成仁，失敗了咱就當帶著粽葉味兒的粥喝。

很認真地鼓搗了一早晨，甜粽子、鹹粽子分別進了兩個不同的高壓鍋。我在電腦上劈裏啪啦地敲著字兒，廚房裏的高壓鍋呲啦呲啦地和著聲，一會兒功夫，房間裏就充滿了粽葉的清香。

半小時之後，熱騰騰的粽子出鍋了，雖說米灑出來不少，可是竟然一個都沒有煮散，意外驚喜！心中不禁洋洋自得：瞧我是個多麽能幹的女人，要文能文，要武能武啊！哇哈哈！