疫情對笑家的影響從三月中上旬開始。先是女兒的大學在春假期間突然宣布關校，讓學生各自提前回家上網課，接著家裏又迎來兩位因各自的學校關閉又回不了國的小留學生，原本已經空巢了的笑家一下飛回三隻小鳥，一下子變成滿巢了。一個多月來，除了工作, 每天準備5個人的一日三餐，既要保證營養還得盡量不重樣，對我這個煮婦是前所未有的挑戰。還好有去年入手的一台德國造廚房神器小美機（Thermomix)相助，才算勉強應付下來。進入四月，雖然政府有“Shelter in Place"的命令，但我們公司屬於medical device領域，不受這個"就地庇護令”的限製，碰上公司有急事時我還得去上班。前兩周多數在家工作，這周開始幾乎每天都要去公司上班，所幸我外出工作時，女兒自告奮勇頂班為大家做飯。說來也是，家裏兩位客人都比她小，沒人依靠了，她隻好下廚。 她以前用小美機隻做過西紅柿雞蛋湯和sandwich bread, 這周一是她首次為全家當廚，她很快熟悉了小美機的其他操作，在最近烹飪的菜譜中找出我經常做的泰國酸辣海鮮湯，西蘭花炒彩椒和萵筍炒肉，按圖索驥地做出了自己喜歡的美食。不僅為我排憂解了難，她的小美廚藝還贏得了大家都一致好評。看來年輕人確實學得快，隻要跟著機器裏的菜譜走，每樣菜都做得像模像樣的。尤其她喜歡做的Sandwich bread, 深得兩位兩個小客人的喜愛，一致公認比阿姨我做的好吃，究其原因，原來是我出於健康考慮，每次做麵包都將糖和鹽cut掉一半。對此，女兒頗有微詞....,.
吾家有女初當廚
也許是大家的好評，讓她倍受鼓舞，當晚半夜她又開始在廚房裏搗鼓做sandwich bread, 還邊做邊還拍了個抖音放在網上，我次日早晨起來看到，嚇了一跳：人家做好麵包的同時，一個從設計，拍攝，剪輯到配音都獨立完成的小視頻也出爐了。讓我不得不佩服她對美食的熱情和效率（但願能持之以恒）。
俺雖然自認愛好攝影多年，去年還跟班學過幾天攝像，但看了女兒輕鬆一拍的“作品”（見視頻）, 還真是自愧弗如。連勞工看了也擠兌俺：你看看人家拍的，沒聽說人家要買設備（因為我老愛買相機，鏡頭，三腳架什麽的）, 拍攝時也不要人幫忙（我一拍美食視頻就要他的手出鏡幫忙），但拍出來的效果甩你幾條街了...”, 唉，那確實，隻能說網絡世界真是年輕人縱橫馳騁的天下，看來為娘的再努力也是“Out" 了！
以此文紀念下“美食抗疫，小女當廚”帶來的欣慰。
笑微
4/25/2020
