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請教一個用台式攪拌機打發蛋白的問題

(2009-10-06 18:33:49) 下一個
我用台式攪拌機打發蛋白的時候,覺得沒有辦法把所有的糖都打溶

總是有一些沉在底部,

不象以前用手提的,可以直接挨著底部打,而且打的時間也比較長,所以糖可以充分溶好

現在大概3分鍾不用就打好了,

請問下應該怎麽解決呢,謝謝
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