下午茶時間

今天在家工作，有機會給自己一個下午茶時間。
 
一壺紅茶、兩塊點心。

周一晚烤cookies，把外形漂亮的裝了一盒送給網友；剩下不夠完美的留下來。盤子裏有格子抹茶甜餅、椰子球和杏仁餅幹。

午後秋陽，不似夏陽那樣熱烈，也不像春陽那樣帶著料峭的春寒，更不若冬陽夾帶著刺骨的凜冽；秋陽是暖柔的。
我坐在院子裏，和花花草草們一起，曬太陽。


沒有秋日的蕭肅；葛公的菜園，瓜果還有不少。

 

[八月猴媽]

米國加州還這麽熱啊，居然瓜果還在院子裏呢，羨慕羨慕。偷得浮生半日閑，愜意額。嚴重雞度能收到阿姐點心的朋友～～～

[南山鬆]

收獲真不少啊！

[graceusa]

回複石庫門的評論:

我們搬到加州後最大的遺憾就是沒有白色的聖誕節.....隻會下雨的冬天讓人很無語。。。

[石庫門]

昨晚下了第一場雪，早晨起來一片銀白。陽光倒是很好。可是一會兒天又陰下來了，現在外麵又是下大雪，鵝毛大雪。

坐在陽光下享受下午茶要等到明年了:(

[graceusa]

回複玄米的評論:

還有，就是起鍋前放鹽，放早了，鹽會使蛋白質凝固，從而不溶解在湯裏，導致湯不濃不白；另外，要熬足夠的時間，我每次都是加足水大火滾，起碼滾30分鍾，越滾越濃，你可以試試。
當然，魚也要夠量，一條小魚肯定滾不出一大碗濃湯。

還有一點，如果用豬油煎魚，湯就會特別白。

[玄米]

不完美的也行，咱也喝一杯吃一塊，暖暖身心。
盈袖家的魚湯實在是不錯，請教一下，自從在你這兒學會魚湯，實在高興，可惜我怎麽做不出你那麽奶白濃鬱呢？求指點。
我還記得你的魚湯帖子裏，大火冷水是用粗體字寫的，除此之外，我的原因是什麽呢？