紅薯豆沙餅
感恩節,兩天聯邦假日,加上周末,可以休息四天!
我愛假期。
今年的感恩假期與以往不同,公婆過來小住。
家裏突然多了兩個人,清閑慣了的我不免有些忙亂。
不過,很充實。下班到家,燈火通明的,還沒入門就已感到暖意撲麵。
婆婆行動不方便,外出遊玩不能考慮。不過,有機會這樣陪著他們窩在家裏,說說話,燒一些他們不能經常吃到的東西,也蠻好;三代同堂,聚在一張餐桌,很難得噢。
公婆剛到的那些天,我上班;下班到家很遲;隻能每天晚上把他們第二天的午飯和晚飯燒好,分裝,在每個餐盒上標明:“爺爺中飯”,“奶奶中飯”,“爺爺晚飯”,“奶奶晚飯”;這樣,他們用微波爐加熱就可以了。
天天讓他們吃“盒飯”,很歉疚,可也沒有別的辦法。
放假這幾天,有時間變花頭,裹餛飩、蒸包子、做酒釀、烤麵包……
公婆是八十多歲的廚房“小白”,一輩子沒下過廚,看我能燒出色香味俱全的點心小菜很是佩服,婆婆還不斷鼓勵公公向我學習廚藝
可能是我燒得真還不錯,他們吃得很開心,食欲比我想象的好很多
感恩節晚餐,我烤了一隻16磅的火雞,還做了幾個side dishes和南瓜派。本來擔心他們吃不慣,結果,他們都很感興趣,開胃菜、主菜、配菜、甜點,沒有一道落下的。
領導大概很想在爺娘麵前顯擺自己娶了一個會燒飯的老婆,這幾天,他總是建議我燒這個燒那個,恨不能每天開飯六次~~~
燒了很多,留下倩影的隻有這個紅薯豆沙餅。
感恩節美國人有吃紅薯的習慣。我不免俗,最近烤了好幾次。這個紅薯豆沙餅就是用剩下的烤紅薯做的。做法很簡單:烤紅薯剝皮,加糯米粉,揉成粉團後分割成大小均勻的餅坯,把餅坯滾圓然後按成扁平的皮子,包上豆沙餡,放在油鍋裏煎熟就可以了。用同樣的方法還可以作南瓜豆沙餅。
婆婆嗜甜,這樣又甜又糯的豆沙餅她非常喜歡
騎車
周六下午,天氣來得個好,我和小葛想騎車出去兜兜。
把腳踏車從車庫推出來,一時竟覺得自己不會騎車了!因為山地車的車把很低,不同於我以前熟悉的,所以,我無法用以前的上車方式上車。爺爺在邊上看著,替我 著急,就上前示範我如何上車,本來我以為他說說而已,沒想到,他從我手裏接過車子就上去了! 把我嚇得不行!你想啊,爺爺都86歲了,還身體力行教我騎車,這要是有個閃失如何是好!巧的是,這一幕竟被領導用相機紀錄下來。看到照片上爺爺瀟灑翩腿上 車我在邊上目瞪口呆的樣子,特別搞笑。我大概是太擔心爺爺了,所以表情極其誇張~~~
如果說爺爺身手矯健,可能有點言過;但爺爺行動起來真的是一點都不遲緩,而且反應也很敏捷,他和小葛一起玩Wii Sports“打乒乓”,有輸有贏勢均力敵呢
爺爺每天外出散步,沒有幾天就把我家周圍走遍了,街道名記得比我還清楚
他一輩子做學問,閑不住。前兩天,在網上看到他以前的學生發表了一篇論文,研究的內容與他30多年前在四川發現的多代遺傳病曆一致。他的學生利用分子生物學技術從基因入手,有了新成果。為此,爺爺和我討論了半天。
閑暇時爺爺喜歡看書看報,偶有感觸,還會賦詩抒懷,寫了不少中文詩和英文詩。
我好生奇怪,領導怎麽一點都沒秉承他父親這方麵的才情呢?
婆婆
還記得N年前第一次見到婆婆的情景。
是在延安飯店。我推門而入,遠遠就望見身材嬌小的婆婆一身戎裝站在大廳中央,看上去幹練灑脫,英氣逼人卻又不失柔美。這個第一印象太過深刻,以至於多年來一直覺得婆婆就應該是那個樣子的。
雖然後來每次見麵都明顯意識到她在衰老,但唯有這次讓我震驚,她外出必須使用輪椅了!這給她生活帶來的不便可想而知。
婆婆一生好強自律,接受目前的狀況想來必是經曆了一番掙紮。可誰能抗拒衰老呢?
好在她除了腿腳不靈活,沒有其它方麵的身體問題,而且耳不背眼不花。如果電話聊天,你不會意識到對方是80多歲的老人,她談話思路清晰判斷準確,記憶力也 很好。婆婆看上去也不像80多歲的老人,她皮膚細嫩(不誇張),雖然有老年斑,但很少皺紋。前幾天,表哥一家來看望舅舅舅母。我和表嫂在客廳的沙發上說 話,扭頭望一眼餐廳那邊的婆婆,表嫂說:你婆婆這麽大年紀了,還是個美人兒!
我也覺得是呢。
改天征得領導同意,貼幾張婆婆的照片給大家看看。
兩位老人明天早晨就要回去了。希望他們保重身體,明年再來。
公婆的到來,讓今年的晚秋初冬少了寂落多了暖意。
嗬嗬,我相信(或者說我幻想)高倉建是那種表麵給人酷酷的感覺但私下裏卻及其溫情的人......
他們走我沒去機場送,領導回來說,看著父母那麽蒼老無助地走向登記口,他難過S了....
你幹嗎去了?
前兩天休斯敦下雪,看到一個很有趣的雪人,突然想到你幾年前堆的那個~~~~
嗬嗬,領導對我這次的表現很滿意~~
他父母來之前,他是千叮嚀萬囑咐,很怕我表現不好;說來,還是不了解我啊,不管怎樣,我這個麵子總會幫他做足吧。
昨天把家裏徹底打掃(廁所和浴室是領導清洗的),今天得以清靜休息,很奢侈地睡了一個大午覺(千年有一回~~)。
一家三代天倫之樂,多好啊!老婆能幹,對自己的父母家人又好,當老公的是最高興的了~~~
紅葉那張漂亮!
我們這個town,分老區和新區;
各有利弊。
老區房子占地大,新區房子結構好。
這條街近學校,擠了一點;進來幾條街更好些。
山也有青的時候,在春天。
你的街區房子蠻好的,很新很幹淨。看這山好像是靠生豪塞的北麵一帶。我聽他們說,北麵是黃山,南麵是青山。
我家那位最拿手的是煮方便麵。這個周末得給他多做點,然後在外麵再混幾頓,就過去了。要是真能套個大餅,他肯定幹。
是啊,他們每年都飛來飛去,身體算不錯的。
聽說過烙一張大餅套在脖子上的故事嗎?嘿嘿
旅途愉快!
領導琴棋畫都還可以,就是書不行~~~
一個要好的同事,今天離開去東部,很不舍;回來的路上又黑又冷,一如我的心情。
你公公婆婆八十多了還能來美國,不容易。老人家身體健康是小輩的福分。
看得出二老心態體態都很健康,八十多了,不簡單。
才情是多方麵的,通琴棋書畫是才情,會打乒乓會討老婆會過日子會帶孩子會修車子,俺覺著統統是才情。 葛公擁有個這麽美好的家庭,才情難道還不夠高哇。。。
周末愉快!
你動作好快,我剛貼出來你就寫了兩個回複。
第一張是家門口,第二張是隔壁街道。灣區也有很美的紅葉。我以前說過,小葛畫畫老師家那條街,秋天美得很,我一直想拍,這話說了多少年了,可還沒行動。
這裏也就是個倉庫,十天半月有點內容就不錯了~~
一霖的評論:
這紅葉是在你家附近拍的?我在灣區住過幾年,怎麽從沒見過這麽漂亮的紅葉?
好啊,我也想看你家婆婆的美照!:)
紅薯豆沙餅看著讓我很想嚐嚐,可又不想自己動手~~
你帖子更新太慢了,我都來過好幾次了~~
一霖的評論:
先坐上沙發再細讀~~
還是這兒清靜啊—— 我現在算真正懂得你為什麽要關了再開了~~
我先去嚐紅薯豆沙餅,看風景去了。。。