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[感恩假期] 紅薯豆沙餅 騎車 婆婆

(2009-12-04 10:45:42) 下一個



紅薯豆沙餅

感恩節,兩天聯邦假日,加上周末,可以休息四天!
我愛假期。

今年的感恩假期與以往不同,公婆過來小住。
家裏突然多了兩個人,清閑慣了的我不免有些忙亂。
不過,很充實。下班到家,燈火通明的,還沒入門就已感到暖意撲麵。

婆婆行動不方便,外出遊玩不能考慮。不過,有機會這樣陪著他們窩在家裏,說說話,燒一些他們不能經常吃到的東西,也蠻好;三代同堂,聚在一張餐桌,很難得噢。

公婆剛到的那些天,我上班;下班到家很遲;隻能每天晚上把他們第二天的午飯和晚飯燒好,分裝,在每個餐盒上標明:爺爺中飯奶奶中飯爺爺晚飯奶奶晚飯;這樣,他們用微波爐加熱就可以了。

天天讓他們吃盒飯,很歉疚,可也沒有別的辦法。

放假這幾天,有時間變花頭,裹餛飩、蒸包子、做酒釀、烤麵包……

公婆是八十多歲的廚房小白,一輩子沒下過廚,看我能燒出色香味俱全的點心小菜很是佩服,婆婆還不斷鼓勵公公向我學習廚藝

可能是我燒得真還不錯,他們吃得很開心,食欲比我想象的好很多

感恩節晚餐,我烤了一隻16磅的火雞,還做了幾個side dishes和南瓜派。本來擔心他們吃不慣,結果,他們都很感興趣,開胃菜、主菜、配菜、甜點,沒有一道落下的。

領導大概很想在爺娘麵前顯擺自己娶了一個會燒飯的老婆,這幾天,他總是建議我燒這個燒那個,恨不能每天開飯六次~~~

燒了很多,留下倩影的隻有這個紅薯豆沙餅。


 

感恩節美國人有吃紅薯的習慣。我不免俗,最近烤了好幾次。這個紅薯豆沙餅就是用剩下的烤紅薯做的。做法很簡單:烤紅薯剝皮,加糯米粉,揉成粉團後分割成大小均勻的餅坯,把餅坯滾圓然後按成扁平的皮子,包上豆沙餡,放在油鍋裏煎熟就可以了。用同樣的方法還可以作南瓜豆沙餅。

婆婆嗜甜,這樣又甜又糯的豆沙餅她非常喜歡



騎車

周六下午,天氣來得個好,我和小葛想騎車出去兜兜。
把腳踏車從車庫推出來,一時竟覺得自己不會騎車了!因為山地車的車把很低,不同於我以前熟悉的,所以,我無法用以前的上車方式上車。爺爺在邊上看著,替我 著急,就上前示範我如何上車,本來我以為他說說而已,沒想到,他從我手裏接過車子就上去了! 把我嚇得不行!你想啊,爺爺都86歲了,還身體力行教我騎車,這要是有個閃失如何是好!巧的是,這一幕竟被領導用相機紀錄下來。看到照片上爺爺瀟灑翩腿上 車我在邊上目瞪口呆的樣子,特別搞笑。我大概是太擔心爺爺了,所以表情極其誇張~~~

如果說爺爺身手矯健,可能有點言過;但爺爺行動起來真的是一點都不遲緩,而且反應也很敏捷,他和小葛一起玩Wii Sports“打乒乓,有輸有贏勢均力敵呢

爺爺每天外出散步,沒有幾天就把我家周圍走遍了,街道名記得比我還清楚

他一輩子做學問,閑不住。前兩天,在網上看到他以前的學生發表了一篇論文,研究的內容與他30多年前在四川發現的多代遺傳病曆一致。他的學生利用分子生物學技術從基因入手,有了新成果。為此,爺爺和我討論了半天。

閑暇時爺爺喜歡看書看報,偶有感觸,還會賦詩抒懷,寫了不少中文詩和英文詩。

我好生奇怪,領導怎麽一點都沒秉承他父親這方麵的才情呢?



婆婆

還記得N年前第一次見到婆婆的情景。
是在延安飯店。我推門而入,遠遠就望見身材嬌小的婆婆一身戎裝站在大廳中央,看上去幹練灑脫,英氣逼人卻又不失柔美。這個第一印象太過深刻,以至於多年來一直覺得婆婆就應該是那個樣子的。

雖然後來每次見麵都明顯意識到她在衰老,但唯有這次讓我震驚,她外出必須使用輪椅了!這給她生活帶來的不便可想而知。

婆婆一生好強自律,接受目前的狀況想來必是經曆了一番掙紮。可誰能抗拒衰老呢?

好在她除了腿腳不靈活,沒有其它方麵的身體問題,而且耳不背眼不花。如果電話聊天,你不會意識到對方是80多歲的老人,她談話思路清晰判斷準確,記憶力也 很好。婆婆看上去也不像80多歲的老人,她皮膚細嫩(不誇張),雖然有老年斑,但很少皺紋。前幾天,表哥一家來看望舅舅舅母。我和表嫂在客廳的沙發上說 話,扭頭望一眼餐廳那邊的婆婆,表嫂說:你婆婆這麽大年紀了,還是個美人兒!

我也覺得是呢。

改天征得領導同意,貼幾張婆婆的照片給大家看看。

兩位老人明天早晨就要回去了。希望他們保重身體,明年再來。



公婆的到來,讓今年的晚秋初冬少了寂落多了暖意。



 



 

 



 

 

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閱讀 ()評論 (17)
評論
八月猴媽 回複 悄悄話 超級想看爺爺騎單車的鏡頭,老當益壯,真勿得了!祝老人家新年快樂!健康長壽!
夏日餘暉 回複 悄悄話 真不明白。我也來過這裏,就是沒有想到怎麽一下子有這麽多評論和回複了。那時我怎麽會沒有看到。
graceusa 回複 悄悄話 回複一霖的評論:

嗬嗬,我相信(或者說我幻想)高倉建是那種表麵給人酷酷的感覺但私下裏卻及其溫情的人......
graceusa 回複 悄悄話 回複Aerie的評論:

他們走我沒去機場送,領導回來說,看著父母那麽蒼老無助地走向登記口,他難過S了....


你幹嗎去了?
前兩天休斯敦下雪,看到一個很有趣的雪人,突然想到你幾年前堆的那個~~~~
graceusa 回複 悄悄話 回複小米和小麥的評論:

嗬嗬,領導對我這次的表現很滿意~~
他父母來之前,他是千叮嚀萬囑咐,很怕我表現不好;說來,還是不了解我啊,不管怎樣,我這個麵子總會幫他做足吧。

昨天把家裏徹底打掃(廁所和浴室是領導清洗的),今天得以清靜休息,很奢侈地睡了一個大午覺(千年有一回~~)。


一霖 回複 悄悄話 阿蘇說的太對了。會打乒乓會討老婆會過日子會帶孩子會修車子會買菜會討老婆喜歡都是才情啊!至於琴棋書畫嘛,隻要能得老婆欣賞就行了~~~ 我忽然想起以前年輕時看追捕,那個“高倉健”多酷啊,現在想想那時多傻呀,這種男人有什麽酷的,一點情趣都沒有~~~
Aerie 回複 悄悄話 哈哈,原來是忙著當賢媳婦呢。 老人健康孩子們最幸福。
小米和小麥 回複 悄悄話 我這幾天也想著做南瓜豆沙餅。東西都是現成的了,就是太忙了,快聖誕了,孩子的事情多。

一家三代天倫之樂,多好啊!老婆能幹,對自己的父母家人又好,當老公的是最高興的了~~~

紅葉那張漂亮!
graceusa 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:
我們這個town,分老區和新區;
各有利弊。
老區房子占地大,新區房子結構好。
這條街近學校,擠了一點;進來幾條街更好些。

山也有青的時候,在春天。
石庫門 回複 悄悄話 回複graceusa的評論:

你的街區房子蠻好的,很新很幹淨。看這山好像是靠生豪塞的北麵一帶。我聽他們說,北麵是黃山,南麵是青山。
石庫門 回複 悄悄話 回複graceusa的評論:

我家那位最拿手的是煮方便麵。這個周末得給他多做點,然後在外麵再混幾頓,就過去了。要是真能套個大餅,他肯定幹。
graceusa 回複 悄悄話 回複石庫門的評論:

是啊,他們每年都飛來飛去,身體算不錯的。

聽說過烙一張大餅套在脖子上的故事嗎?嘿嘿

旅途愉快!
graceusa 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:

領導琴棋畫都還可以,就是書不行~~~

一個要好的同事,今天離開去東部,很不舍;回來的路上又黑又冷,一如我的心情。
石庫門 回複 悄悄話 這個豆沙餅和南瓜餅的做法是一樣的,等我回來後試試,一定很好吃。對了,泰國紅咖喱雞試過了,非常好。村長讓我多做點,存在冰箱裏,讓他慢慢吃。他比我晚回國。

你公公婆婆八十多了還能來美國,不容易。老人家身體健康是小輩的福分。
蘇鄉門地 回複 悄悄話
看得出二老心態體態都很健康,八十多了,不簡單。

才情是多方麵的,通琴棋書畫是才情,會打乒乓會討老婆會過日子會帶孩子會修車子,俺覺著統統是才情。 葛公擁有個這麽美好的家庭,才情難道還不夠高哇。。。

周末愉快!
馨茗 回複 悄悄話 回複一霖的評論:

你動作好快,我剛貼出來你就寫了兩個回複。

第一張是家門口,第二張是隔壁街道。灣區也有很美的紅葉。我以前說過,小葛畫畫老師家那條街,秋天美得很,我一直想拍,這話說了多少年了,可還沒行動。

這裏也就是個倉庫,十天半月有點內容就不錯了~~


一霖的評論:

這紅葉是在你家附近拍的?我在灣區住過幾年,怎麽從沒見過這麽漂亮的紅葉?

好啊,我也想看你家婆婆的美照!:)

紅薯豆沙餅看著讓我很想嚐嚐,可又不想自己動手~~

你帖子更新太慢了,我都來過好幾次了~~


一霖的評論:
先坐上沙發再細讀~~

還是這兒清靜啊—— 我現在算真正懂得你為什麽要關了再開了~~

我先去嚐紅薯豆沙餅,看風景去了。。。
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