紅薯豆沙餅
感恩節，兩天聯邦假日，加上周末，可以休息四天！
我愛假期。

今年的感恩假期與以往不同，公婆過來小住。
家裏突然多了兩個人，清閑慣了的我不免有些忙亂。
不過，很充實。下班到家，燈火通明的，還沒入門就已感到暖意撲麵。

婆婆行動不方便，外出遊玩不能考慮。不過，有機會這樣陪著他們窩在家裏，說說話，燒一些他們不能經常吃到的東西，也蠻好；三代同堂，聚在一張餐桌，很難得噢。

公婆剛到的那些天，我上班；下班到家很遲；隻能每天晚上把他們第二天的午飯和晚飯燒好，分裝，在每個餐盒上標明：“爺爺中飯”，“奶奶中飯”，“爺爺晚飯”，“奶奶晚飯”；這樣，他們用微波爐加熱就可以了。

天天讓他們吃“盒飯”，很歉疚，可也沒有別的辦法。

放假這幾天，有時間變花頭，裹餛飩、蒸包子、做酒釀、烤麵包……

公婆是八十多歲的廚房“小白”，一輩子沒下過廚，看我能燒出色香味俱全的點心小菜很是佩服，婆婆還不斷鼓勵公公向我學習廚藝 。

可能是我燒得真還不錯，他們吃得很開心，食欲比我想象的好很多 。

感恩節晚餐，我烤了一隻16磅的火雞，還做了幾個side dishes和南瓜派。本來擔心他們吃不慣，結果，他們都很感興趣，開胃菜、主菜、配菜、甜點，沒有一道落下的。

領導大概很想在爺娘麵前顯擺自己娶了一個會燒飯的老婆，這幾天，他總是建議我燒這個燒那個，恨不能每天開飯六次~~~

燒了很多，留下倩影的隻有這個紅薯豆沙餅。

感恩節美國人有吃紅薯的習慣。我不免俗，最近烤了好幾次。這個紅薯豆沙餅就是用剩下的烤紅薯做的。做法很簡單：烤紅薯剝皮，加糯米粉，揉成粉團後分割成大小均勻的餅坯，把餅坯滾圓然後按成扁平的皮子，包上豆沙餡，放在油鍋裏煎熟就可以了。用同樣的方法還可以作南瓜豆沙餅。

婆婆嗜甜，這樣又甜又糯的豆沙餅她非常喜歡 。



騎車

周六下午，天氣來得個好，我和小葛想騎車出去兜兜。
把腳踏車從車庫推出來，一時竟覺得自己不會騎車了！因為山地車的車把很低，不同於我以前熟悉的，所以，我無法用以前的上車方式上車。爺爺在邊上看著，替我 著急，就上前示範我如何上車，本來我以為他說說而已，沒想到，他從我手裏接過車子就上去了！ 把我嚇得不行！你想啊，爺爺都86歲了，還身體力行教我騎車，這要是有個閃失如何是好！巧的是，這一幕竟被領導用相機紀錄下來。看到照片上爺爺瀟灑翩腿上 車我在邊上目瞪口呆的樣子，特別搞笑。我大概是太擔心爺爺了，所以表情極其誇張~~~

如果說爺爺身手矯健，可能有點言過；但爺爺行動起來真的是一點都不遲緩，而且反應也很敏捷，他和小葛一起玩Wii Sports“打乒乓”，有輸有贏勢均力敵呢 。

爺爺每天外出散步，沒有幾天就把我家周圍走遍了，街道名記得比我還清楚 。

他一輩子做學問，閑不住。前兩天，在網上看到他以前的學生發表了一篇論文，研究的內容與他30多年前在四川發現的多代遺傳病曆一致。他的學生利用分子生物學技術從基因入手，有了新成果。為此，爺爺和我討論了半天。

閑暇時爺爺喜歡看書看報，偶有感觸，還會賦詩抒懷，寫了不少中文詩和英文詩。

我好生奇怪，領導怎麽一點都沒秉承他父親這方麵的才情呢？



婆婆

還記得N年前第一次見到婆婆的情景。
是在延安飯店。我推門而入，遠遠就望見身材嬌小的婆婆一身戎裝站在大廳中央，看上去幹練灑脫，英氣逼人卻又不失柔美。這個第一印象太過深刻，以至於多年來一直覺得婆婆就應該是那個樣子的。

雖然後來每次見麵都明顯意識到她在衰老，但唯有這次讓我震驚，她外出必須使用輪椅了！這給她生活帶來的不便可想而知。

婆婆一生好強自律，接受目前的狀況想來必是經曆了一番掙紮。可誰能抗拒衰老呢？

好在她除了腿腳不靈活，沒有其它方麵的身體問題，而且耳不背眼不花。如果電話聊天，你不會意識到對方是80多歲的老人，她談話思路清晰判斷準確，記憶力也 很好。婆婆看上去也不像80多歲的老人，她皮膚細嫩（不誇張），雖然有老年斑，但很少皺紋。前幾天，表哥一家來看望舅舅舅母。我和表嫂在客廳的沙發上說 話，扭頭望一眼餐廳那邊的婆婆，表嫂說：你婆婆這麽大年紀了，還是個美人兒！

我也覺得是呢。

改天征得領導同意，貼幾張婆婆的照片給大家看看。

兩位老人明天早晨就要回去了。希望他們保重身體，明年再來。



公婆的到來，讓今年的晚秋初冬少了寂落多了暖意。