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吃在成都

(2009-11-19 09:09:53) 下一個
吃在成都 - (文字轉貼,圖片自貼)



美麗的成都夜景

1,植物園旁邊的“何氏豆腐”,絕對的豆腐第一。推薦“番茄豆腐”。
 


何氏豆腐

2,在高升橋的七道堰街(交警總隊賓館前麵),有一家豆花飯,味道好極了,而且暴便宜,酸菜豆花三塊五一人,葷豆花五塊五一人,豆花和飯隨便吃,可以點菜,葷四素一,特別推薦:鮮肉圓子和酥肉,好吃啊!!!

3,玉林的串串已經濫了,紫荊南路的一排重慶火鍋店,味道,價格,服務都很好。
 


重慶火鍋

4,鹽市口廣場斜對麵的小巷裏頭那家蕎麵是全成都最好吃的.

5,華興煎蛋麵的紅糖粽子好吃得不得了

6,玉林華興煎蛋麵附近有家中餐館的招牌肉園子好吃!

7,長順街上的太安居,“豆花青蛙”,6點以後去就沒有位置了

8,溫江公平鎮的“胬菜一絕”,沿街擺滿超過200張桌子

9,望平街“三隻耳”冷鍋魚,6點以後去排隊要排2個小時能吃上



“三隻耳”冷鍋魚

10,望平街成華國稅旁的川東人家,雞雜隈鍋好吃慘了

11,東城根街北沿線菌王火鍋,湯鮮菌嫩,營養豐富

12,包家巷有個小館子“羅羊肉”,當家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正點

13,文化宮背後旦旦麵那條小巷裏麵,有家沙鍋飯,冬天去吃正爽

14,會展中心背後,有兩家川菜很有名,朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉,好吃。另外有家“紅刪福川菜館”,鍋碗瓢盆都是川西風格,每道菜都別具風味,個人覺得:“酸辣蕎麵”“土豆番茄匯麵皮”“蒜香小排”“牛肉紅湯餃”“涼拌蘿卜幹”極爽。
 


蒜香小排

15,菊樂路上“宣兔頭”,雙南小區“周大媽”兔頭別有風味

16,清江路上“盆盆蝦”,“板凳抄手”都是好東西。
 


盆盆蝦

17,槐樹街“葉抄手”不擺了

18,會覽中心旁邊有家朋輩餐,隻兩道菜好吃:元子湯,雞米芽菜

19,水碾河東北角,一家麵館,晚去沒麵了

20,遊樂園後門旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走,右手邊有家鵝掌湯鍋,味道不錯。

21,新華職高門口的燒烤,絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。

22,青羊小區有家很簡陋的串串香,才5張桌子,不過味道好極了。

23,猛追灣街上還有一家玉排骨,沙鍋豆花和排骨堡味道正。
 


清蒸排骨

24,棕北有家跳跳魚,是白湯熬的魚蘸碟子吃,那個嫩哈

25,青龍巷的“葉鴨子”,是典型的四川烤鴨,老板很牛B,隻有中午才能吃到烤鴨,晚上6點基本基本就不營業了 ,而且開了大概20多年了,從來沒有擴大過營業麵積, 最近拆遷到文武路,公安局旁邊。
 

葉鴨子

26,以前人南路生意火爆的“蔣烤鴨”,現在拆遷武侯大道。

27,煙袋巷“牛肉鍋粉”,好吃,不過現在好象沒了。
 


牛肉鍋粉

28,溫江通往金馬的路上,有個農家樂,賣“蒙氏叫化雞”,好吃。

29,武丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名,但個人認為 現在已經不行了

30,四二0廠宿舍與五冶宿舍區之間的路上有家“辣王” 炒地龍蝦,

31,水碾河有家肥兔火鍋,味道很好,但是裏麵小偷眾多,從老板到服務員,個個都是高手,我和我朋友在裏麵數次丟過包包,現在不敢去了。

32,都江堰夜啤酒上有賣“蕎麵饃饃”,每次我都要打包。



都江堰

33,“紅星兔丁”相信很多人都曉得,我有個深圳的朋友,每次出差去那邊,都讓我帶3斤涼拌耳片或者兔丁過去。



紅星兔丁

34,新津的“胖大姐”黃辣丁,90年代初就有了,後來沒落過一段時間,但最近去了幾次,發現生意又火爆起來,新菜:“家常水米子”尤其值得嚐試。

35,峨嵋和樂山高速路交界處,有家野生黃辣丁,是在一個極長的橋下麵的一條大船上,具體名字記不得了,有兩家,你看哪家車多就在哪家停好了。那裏的黃辣丁絕對是野生的,憑本人多年經驗可以判斷。



峨嵋山

36,樂山大佛對麵碼頭處,有幾家“西壩豆腐”,豆腐我覺得不好吃,有道樂山本地菜:“缽缽雞”,將雞雜,雞肉,豆芽都混在一起涼拌,味道特別。



缽缽雞

37,西出西延線,不要上成灌高速,取道郫縣,在紅光鎮吃“蔣排骨”,排骨少吃一點,多喝兩碗稀飯,巴適。

38,華協電影院後麵的“署前街”口,有家無名包子鋪,包子味道極好,以前我讀13中,每次上完第二節課,就去那裏來兩包子,現在還開著。



肉餡包子

39,金家壩有家光頭魚火鍋,用花鏈肉燙,味道比較正宗,不過相對辣一點,而且鋪麵很小,稍晚就沒有位置了。

40,西延線金牛區法院背後有家樂山牛華麻辣燙,是用沙鍋堡湯料,我自己覺得比啥子玉林麻辣燙好吃多了,而且比較衛生。玉林麻辣燙我最反感的就是及其不衛生。亂七八糟的。



樂山大佛

41,肖家河沿街有3家連著的鋪麵賣燒烤,味道還可以。但個人認為成都的燒烤麻辣偏重,吃不出啥香味,燒烤還是雲南和海南的比較好吃。

42,北門張家巷有家“江門葷豆花”,兩道菜:“泡豇豆炒牛肉末”“魚香茄子”,魚香茄子是先用油跑過一道,再淋汁,是絕對正宗的川菜做法。
 


魚香茄子

43,濱江路原南紅遊泳池邊,有家”PAUL“酒吧,是兩個老外兩口子搞的,西餐非常地道,和我在歐洲出差時風味差不多。是成都老外的根據地。價格非常便宜。

44,雙流中心場河濱路,肉德娃火鍋,可品嚐到新鮮田雞,價格公道,童叟無欺。要早點去,去完了沒車位。



紅燒田雞

45,肖家河有一家黃辣丁,味道異常鮮美,地盤也好,就坐在肖家河堤上憑欄而吃,可惜河水有點臭。但不影響魚的鮮嫩美味,吃完魚後再喊老板開火下素菜,特別推薦藕片和黃瓜,我們每一次吃到最後都有人要脫下褲子下鍋去撈幹淨才罷休。

46,煙袋巷的火鍋粉,巨好吃

47,玉林中學(高中部)旁邊的小街上有個大盤雞,28元(小份,送三盤手工麵,送三個二兩白酒),四個人可以吃飽。
 

 
大盤雞

49,何氏冷鍋魚。此乃本人至愛,去成都一次吃一次,去兩次吃double,去三次吃triple。恨不得抱之而睡,煮之而眠。總府街王府井背後,即春熙路之馬路正對麵,有小巷,不知名。且行且看,路遇全城聞名之王嫂串串香,目斜視,即睹冷鍋魚。店上牌匾隻寫冷鍋魚三字,名頭卻是浩大,曰王府井背後''''s冷鍋魚,婦孺皆知。所謂冷鍋魚,即紅湯煮沸之魚片也。味極美,鮮中帶辣,辣中帶鮮。且有新鮮筍幹輔之,更具風味。汝問何魚?不曉得也。

50,賴湯圓。此店遍布成都城,其密集程度麥當勞亦不及。吾最愛其中珍珠圓子,個小,入口冰涼,糯而不膩。厭甜食者忌。



賴湯圓

51,牛王廟冷淡杯。此街甚神奇,晝可羅雀,夜則人潮人海中。來牛王廟,吃非首要,重在學習蜀都之腐敗氛圍,重在看遍全城美女。



成都美女

52,鍋魁。蜀人謂之中國pizza,吾謂之成都肉夾饃。但皮脆餡鮮,非肉夾饃所能及。內夾鹵肉者,最為聞名。店亦遍布成都,隨處可吃。

53,葉兒耙。此物更神奇,外包糯米粉,內夾白糖或肉餡。夾白糖者無甚特色,且過膩,惟鹹耙耐食。耙外裹葉清香,故稱葉兒耙。無店,皆流動小販,推一永久單車,後綁兩巨桶,一路高呼“葉兒耙”,汝即可衝之,買之,吃之。
 


葉兒耙

54,玉林菜市有一家重慶盆盆蝦,可以,好吃,有微辣,中辣和特辣三個味,還有田螺,(老板說是胡(音)螺,不懂哈)爽!!!

55,肖家河有家砂鍋串串,好吃,不知現在還在不在

56,成都西郊,四川工業學院旁邊有家鎮江飄湯,巨好吃!!!!

57,大慈寺,錦江區政府旁邊的小街上有一家雲南過橋米線,味道不錯!



雲南過橋米線

58,鹽市口廣場,大業百貨的對門,有一家張烤鴨,不錯。
 


成都春熙路

59,雙流白衣小區旁邊有家叫”喬一喬的怪味鵝唇和兔頭好吃,而且價格便宜。去了雙流的人一定要去吃哦。。否則太對不起自己了。。

60,電子科大南院外麵那條路上有家“回民餐館”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好吃。



水煮牛肉
 



魅力成都
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評論
humm 回複 悄悄話 是啊,北京這些年變化太大了。我回家都找不著北了。但是隻要有心,這些小吃都可以找到的。
總之,變化再大也難不到饞貓。嗬嗬!
岸岸 回複 悄悄話 哎,牛王廟冷淡杯早沒了哦,老房子被推了豆沒了:)好幾年了。俺以前住那旮,冬天愛吃砂鍋豬蹄。
看到這次吃的好親切哦:)
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