有朋友自國內移民到澳洲，不知不覺已三年有餘。
朋友年輕體壯，身材高大，酷愛吃麵包，而且不用就菜（別的朋友攻擊他是為了省錢？他深沉一笑，不辯解），得一綽號曰麵包巨人。
巨人能吃苦，什麽活都幹過。最掙錢也最辛苦的是裝修，穿著沉重的鐵頭工作靴，一天幹十多個小時，晚上回家累得連床都上不去，但一個星期堅持下來能掙一二千澳幣。
巨人特會過日子，特能攢錢。穿的衣服都是從國內帶來的，全是假名牌。吃的都是最便宜的，什麽牛奶，麵包，專在鬼佬超市晚上九點的打折時間去買，就連雞身體中最廉價的雞骨架部分，也是挑市場物價最便宜的星期六去買。並且不賭(!)不嫖(?)，凡是花冤枉錢的事好像和他都沒有關係。整個一模範男人，一模範丈夫。雷鋒和他比，絕對有差距。（關於巨人的生活和打工，也有許多有趣的故事，等以後有了空閑再寫。）
三年後的今天，他把妻子也辦到澳洲來了，手裏也攢下了十多萬澳幣。銀行有了存款，腰板開始發直，小日子開始欣欣向榮起來，於是巨人也水漲船高，開始有了更高的誌向。
有一天，巨人突然打電話給我，說是要請我客。我大吃一驚，不敢相信自己的耳朵，懷疑有幻聽症。因為三年來都是我請他的客。他要請我的客，這可是開天辟地第一回。接著，我又開始懷疑這裏麵有什麽陰謀鬼計。
嘀咕歸嘀咕，宴會還是要去的，因為巨人強調，他的妻子親自作陪，這個麵子不能不給。
巨人在一家名字超大氣叫作全世界海鮮酒家的酒店裏請客，吃的是龍蝦套餐，還開了瓶從國內帶來的茅台酒，看樣子，巨人今天是有誠意的，一桌子酒菜至少要花費三百多澳幣。
酒過三巡，巨人開始憶苦，三年的打工勞累之苦，聽得他的妻子珠淚滿眶，盈盈欲滴。感情一向堅硬麻木的我，蒜頭鼻子也不禁有點發酸。
巨人把盤中最大的那塊龍蝦肉一口咽下以後，話鋒一轉，又開始向我致謝，謝謝我三年來對他的關照。他的妻子也在一旁幫腔。直謝得我從腳一直熱到頭，頭上還直冒熱氣。我和巨人一口氣連幹了三杯，豪情萬丈地說，謝什麽，誰叫咱們是哥們兄弟了！
接著，巨人又開始抒情言誌，一腔豪邁地表決心，從今日起，再也不給別人打工了！從今日起，我要自己當老板！
酒意飄飄的我立馬表態，堅決支持，男子漢大丈夫，當如是也！有什麽需要大哥幫忙，你就痛痛快快說話！！
巨人一看我的酒開始上聽，覺得機會成熟了，語調立即放慢，吞吞吐吐又清清楚楚地宣布了本次宴會的主旋律：巨人要做生意，要自己當老板，但不知該如何操作，因此請我幫忙。因為我來澳洲時間比他長，各方麵的情況都比他熟。
他的妻子也恰到好處地敲起了甜如蜜的邊鼓，誰叫你是大哥啊！不找你幫忙找誰啊！
我明知在澳洲策劃運作一個生意，需要很多時間，很多精力。而在澳洲，時間就是金錢，我現在年齡大了，剩下的金錢（時間）本來就不多了。但好激動的我，在龍蝦的強烈營養下，在茅台酒的醇香刺激下（吃人家的嘴短，古人這句話一點沒錯），哥們義氣浩浩蕩蕩噴湧而出，也顧不得回家後妻子必然而無效的埋怨和譴責了，非常痛快地答應了巨人夫婦的請求。
男子漢大丈夫，言必信，信必果也！第二天一大早，我和巨人就開始了在澳洲做生意的具體行動。
第一步，確定做生意的資金規模。巨人和她妻子商量後，決定作一個十萬澳幣左右的生意。
第二步，確定做什麽樣的生意。我和巨人兩口子商量了很長時間，做一個中國雜貨店的生意，資金遠遠不夠，隻能做一個中小規模的餐飲生意。
放眼世界，做餐飲是華人的強項。巨人在國內雖然沒幹過廚師，但在家裏，天天做飯，也積累了豐富的經驗。據老婆形容，他炒的菜一端上桌，立馬一掃而光，還是很受歡迎的。
對此，我倒有點懷疑，因為有一次我在家裏請客，他自告奮勇掌灶，共炒了兩個菜。一個是幹煸芸豆，大概因為鹽不是他花錢買的，小小一盤菜，投放了巨多的鹽，鹹得我倆眼熒光四射直冒鹽花。另一個是主打菜，清蒸盲曹。一動筷，血絲驚豔地鮮紅，魚肉堅決不離刺。乍回事？沒蒸熟唄！我為那條開了兩個小時車買回來的活魚感到惋惜，長那麽大多不容易啊，稀裏糊塗作了巨人的冤死鬼。
但是澳洲的唐餐館，許多的廚師水平也是濫竽充數，比巨人強不了多少，有的清蒸盲曹，就是用微波爐加工的，但鬼佬們照樣吃得津津有味。想到這裏，我就不再表示異議。
澳洲做生意有兩條路，一條是買一個現成的生意，花錢較多，做起來不太吃力。
另一條路是自己從頭開始做一個新生意，能省一部分錢，做起來比較吃力。
剛開始的時候，我們想走一條省錢的路，就是在一個比較理想的地區，租一個地方，自己裝修，自己買設備，自己安裝設備，自己進原材料，從頭開始做一個嶄新的餐飲生意，這樣就省了買生意的費用。
通過一段時間的市場調查，最後決定開一個中國的北方風味燒烤店。
在中國的時候，經常上北方風味燒烤店飽飽口福，到現在，一想起香味四溢的烤羊肉串，烤魷魚，哈喇子就情不自禁地流出來。所以，我們堅信，北方風味燒烤會受到在澳華人的熱烈歡迎，況且直到目前為止，尚未發現相同性質的飯店，也就是說，競爭不會太激烈。巨人甚至連店名都起好了，就叫做“口口香中國北方風味燒烤店”！多響亮的名字啊！！
於是我們開始看鬼佬的報紙，上鬼佬的網站，搜集租房信息。
功夫不負有心人，我們很快就發現一個比較理想的地方。那是個比較繁華的地區，交通方便，有兩路有軌電車經過那裏，離市中心很近。旁邊有許多鬼佬的酒吧，夜裏很晚才閉店。最巧的是，那個房子本身就是個洋式炭火燒烤店，設備和桌椅都可以用。營業執照也是現成的，換個名就可以了。
在澳洲租鬼佬的房子，必須經過中介。首先，中介派人領我們去看房子。房子和店的主人是同一個人。經過交談得知，房主是前南斯拉夫的移民，來澳已多年，曾經是個共產黨員，一提起當年的鐵托總統，兩眼直冒興奮之光。回來的路上，我們也很興奮，和房主都是前社會主義陣營的戰友，談生意應該不會太難溝通吧。
接著，房屋中介對巨人的租房資格（包括有無擔保人，銀行存款狀況，以前租房有無不按期交納房租的記錄，有無經商經驗等）進行了調查核實，填了一大堆表格。然後房屋中介微笑著表示，巨人的審查基本合格。現在已有三人有租房意向，我們是最先看房的，排在第一位，下一步就是看房東的選擇了。
我們想，房東應該選擇我們吧，誰叫我們是戰友加兄弟呢！
三天以後，房屋中介來電話，通知我們落選了，房主敲定了另一個租房者。
巨人大為光火，憤憤地說，瞧這素質，太低了，怨不得南斯拉夫解體了。
巨人一怒之下，毅然決定增加投資規模到二十萬，錢不夠，借（我沒敢問，向誰借？）！並且還決定，不幹餐飲了，開酒吧，捎帶著卡拉OK。
巨人侃侃有詞曰，在社會主義開酒吧，掃黃掃得那麽厲害，還可以掙大錢，在資本主義開酒吧，找幾個靚妞伺候著，鬼佬準迷糊，沒有掙不著大錢的道理。
巨人的妻子在旁邊，用一種崇拜的目光，望著慷慨陳詞的丈夫，根本沒有表示反對的意思。我也不好意思潑冷水，隻能隨著夫婦二人，到處尋找適合開酒吧的房子去了。（未完待續）
