澳洲開店發財記(終結篇)----澳洲移民印象之十一
自從巨人去小鎮經營魚薯店以後,因為都忙,相互聯係比以前少了。
有一天深夜,巨人突然來電,帶著哭音說,大事不好,小鎮又來了一家店,嚴重影響了他的生意,問我怎麽辦?
我聽得稀裏糊塗的,怎麽又來了一家店?這個“來”字用得怪怪的,剛想問清楚,巨人把電話掛了。
第二天一大早,心裏納悶的我,就直奔小鎮而去。因為開魚薯店,是我給他們出的主意,店經營得好壞,與我多少有點關聯。
巨人一見我來了,就張開大嘴樂了,連聲喊道,大哥一來,我就有主心骨了。
經過巨人妻子介紹,我才明白是怎麽回事。
原來前些日子,有一對流浪者夫婦,開著一台破車來到小鎮,發現有一套陳舊的house無人居住,(房主可能在外地)。夫婦倆不由分說就搬進來了,並且一分錢房租也不繳。他們的破車後麵還拖來了一台快餐車,索性晚上就賣起了漢堡,三文治之類的快餐(我這才明白巨人的"來"字是怎麽回事)。這樣一來,無疑對小鎮的商業秩序造成一定的影響。
晚上,我特意到流浪者的快餐車看了一眼。快餐車不大,收拾得也不幹淨,門庭冷落,無客登門,夫婦倆均極瘦,麵有菜色,且無精打采。
又聽鄰居肉店老板介紹,房主因為房子被無端霸占,正在打官司。澳洲法律規定,官司沒有結果之前,房主無權驅逐流浪者夫婦出屋。縱然官司有了結果,流浪者夫婦也無錢繳房租和罰款,最多搬走了事,房主隻能自認倒黴。
看來資本主義的法律也有讓人哭笑不得的地方!
另外,小鎮上的店主已紛紛向警察投訴,但是警察大叔也無可奈何。看來也隻有聽之任之了。
但是我認為,流浪者的快餐買賣,對魚薯店的衝擊不大,因為營業內容不太一樣。巨人有點誇大災情了。我把自己的分析說給巨人夫婦聽,巨人夫婦麵色稍緩。
事實上也是如此,巨人近來的營業額一直在每周平均七000元左右,上下浮動不大,還是比較理想的。巨人有點杞人憂天了
複活節前,巨人又來了幾次電話,主題是邀請我們夫妻倆複活節到小鎮作客,要和我一醉方休。
我本來另有安排,見巨人口氣誠懇,且一聽酒字,我也有點心動。妻子滴酒不沾,我一個人在家喝酒,孤燈清影,對月三人,畢竟有點鬱悶,巨人作為酒友還是很及格的,我就答應了。
複活節,澳洲全國休假四天。我們在複活節的前一天晚上趕到巨人的魚薯店,一看巨人夫婦還在店裏緊忙乎,原來是在為第二天的複活節商業大戰做準備工作。我們一看,二話不說,也幫上了手,把冷飲櫃裏的各種飲料裝得滿滿的,把十箱準備化凍的鯊魚擺在地上。經過一夜的時間,就可以自然解凍。巨人又準備了滿滿兩大桶炸魚用的內容神秘的麵糊。
一切準備完畢,已是晚上十一點多。等回到家中,喝完酒,吃完飯,又聊起了巨人發明總結的四種微笑服務大法。
巨人興致勃勃地介紹道,一是當客人不滿意時,要有誠懇的帶著強烈歉意的微笑,一直笑到客人消氣為止;二是遇到女性顧客,一定要帶著讚美的迷人的微笑,要有紳士風度的誇獎客人的美麗,一直誇到客人迷糊迷迷糊糊提高消費數量為止。三是遇到老年顧客時,一定要帶著恭敬有禮的微笑,讓老人產生到店如到家的感覺。四是當客人帶著小孩來時,要帶著親切慈祥的微笑,要拚命表揚小孩的可愛,以勾起小孩的購物欲望。巨人得意洋洋地告訴我,四種微笑服務大法已經收到了十分顯著的效果。
不知不覺間,小鎮夜雨,已到淩晨。
第二天一大早,巨人夫婦已經起床。吃過簡單的早餐,巨人夫婦讓我們去參觀小鎮的複活節活動,他們到店裏營業。
一看巨人摩拳擦掌,躍躍欲試,一副要大幹一場的樣子,我們哪裏好意思去玩啊?經過一番暫短的客氣之後,我們一行四人,雄赳赳徑奔店裏而去。
今天,本來輪流上班的鬼妹們,全部都來了,再加上我們四人,真是人才濟濟啊!
平常上午十一點開門營業。今天不到八點,客人就湧進了門。大部分是外地慕名來小鎮參加複活節慶祝活動的遊客。他們點的食品以三文治,咖啡為多。
隻見巨人之妻,動作熟練,一杯杯香味撲鼻的卡布奇諾咖啡,很快端到了客人的麵前。而巨人更是手法嫻熟,站在鐵板麵前,下烤麵包,上煎牛排,雞蛋,再配上生菜,西紅柿,奶酪,一盤盤三文治,一個個漢堡,吃得鬼佬們喳指舔唇,滿意而歸。
真是士別三日,當刮目相看啊!短短的幾個月,巨人夫婦已經完全掌握了魚薯店的操作技術了。
我們夫婦前台插不上手,隻能在後麵當無名英雄,一會兒切菜,一會兒刷碗,一會兒往前台送各種東西,忙得也是團團轉轉,不亦樂乎。
到了中午,客人越來越多,清一色全部點的是炸魚和炸薯條。
這時候,我才明白,複活節期間,大多鬼佬都有個講究,不吃肉,隻吃魚,所以魚薯店的生意才格外紅火。換句話說,複活節也是魚薯店的節日。
到了晚上,更是高潮迭起。一撥撥的客人相繼趕來,連店外都站滿了客人。賣到高峰時,已經化好凍的魚全部賣完了。我連忙采取緊急措施,用稍熱的溫水給魚化凍,及時解決了緊急之需。
熱火朝天的店裏,香味四溢,爐火正旺的炸鍋前,人人皆忙,忙得大家褲子都套到了頭上。鬼妹們累得甩手捶背,忙得胸前直顫,還連聲直喊上帝。巨人忙裏偷閑,時不時用色眼(他自稱電眼)偷窺,然後回頭朝我詭秘地一笑,想說什麽,卻又根本沒時間說。
每隔一段時間,巨人就從收款機裏將百元大票悉數取出,放進自己的隨身的大口袋裏。
後來,我問他為什麽要把大票取出裝在自己兜裏,他一本正經地回答,不怕一萬,就怕萬一,要提防有人見錢眼開,前來打劫。
我聽得目瞪口呆,這店裏裏裏外外擠滿了人,敢於來打劫的強盜,得有多大的膽子啊!
隻見巨人,一邊忙碌,一邊樂,眼睛都眯成了一道縫。巨人妻子嘴特別甜,連聲說,還不是大哥帶來的財運?!
我聽了,心裏美滋滋的。妻子瞪了我一眼,你不來,鬼佬們照樣來買炸魚!我一聽,此言刺耳,但是有理,於是臉上立刻謙虛起來。
轟轟烈烈的複活節大戰,一直忙到晚上十一點多,才勉勉強強把店門關上。
巨人關上門後的第一件事,還是老習慣,清點營業收入。
點完錢後,巨人的大嘴更合不上了。他激動得對我喊,大哥,今天掙了個小六千,等於平常周末營業額的三倍多啊!
他隆重取出三百大元,要給我作為報酬。
我的眼一瞪,他反應奇快,立馬又把錢收回去了,然後深沉地嘟囔了一句,大哥,來日方長。
打掃完戰場以後,巨人摟著妻子,興奮得高聲宣布,走,咱們也過複活節!回家喝慶功酒去!!
我一聽酒字,本來全身累得發硬,立即覺得身子發輕,有如燕的感覺。
補記:有一天早晨,小鎮上的人突然發現流浪者夫婦和那輛快餐車都不見了蹤影。感到高興的,除了巨人及其他餐飲店的店主們,大概還有那位房東吧!但他肯定後悔,白白交了一筆律師費。
(巨人開店發財的故事暫時告一段落。寫得太長,給網友造成了閱讀疲勞,抱歉。
關於巨人被中國雇工告到稅務局的故事;關於巨人增加中餐,周營業額提高到一萬以上,利潤大增的故事;關於巨人賣店,多賣了好幾萬元的故事,待大袋鼠有了機會,再向諸位看官一一道來。)
想胖比較難
因為整天被油煙熏烤
會沒有胃口的
澳洲魚薯店
掙得是汗水錢
用巨人的話,
三年活活扒了一層皮。
魚薯店的生意收入還可以,
但是特別辛苦,
工作時間又長。