肥羜

我發小做功課，說楊凝式韭花貼就用到此字。

原話是。

當一葉報秋之初，乃韭花逞味之始，助其肥羜，實謂珍羞。

樹葉初變顏色的時候，韭菜花開始變味道,這時候和五月肥羊一起燒，是美食。

這可以說是涮羊肉的鼻祖。

我前一段做了一瓶韭花醬,冬日買肥羊涮，得古人之樂。