上色

去買肉，因為看網紅廚師教做紅燒肉，很重要的一步，一般家庭忽視了。

他用一種紅米煮水，放到湯裏上色。他燒的紅燒肉，有糖色，醬油色，還有紅米的鮮紅色。

我馬上受到啟發。我地裏的覆盆子吃不完，釀了兩缸酒，還是每天結不完。不采，落到地裏，明年更加泛濫。

馬山去地裏采了一碗覆盆子，燒了一碗鮮紅的汁，又去買了塊豬肉紅燒。

正在等待。