愛生活
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美國烹飪學院全世界一共沒有幾所分校，但是在napa valley就有兩所，一所是napa鎮的copia分校，另一所是十幾邁之外的St Helena鎮的greystone分校。
住在St Helena鎮，我三進三出灰石分校，完全是因為第一眼就被她的美貌建築吸引。
主建築建於19世紀，曾經是個酒莊，後來被改建成現在的烹飪學院。
主建築右側。
主建築左側。
正門的logo.
從正門看前院和對麵的葡萄園。
我第一次路過這裏，在校園裏自己晃悠。然後就想來一探究竟，所以今天以後常見一個guided tour，聽到一些背後的故事。
曾經的藏酒窖，現在是event center. 無數婚禮和會議在這裏舉行。
二樓有一個小小的展覽廳，有學生的各種對菜肴的構思和設計靈感。這讓烹飪看起來更像一門藝術。
因為是周末，寬大的操作間裏沒有很多人，平時，這裏都是忙忙碌碌的學生。
隻看到一個小小的班級在上課。
主建築右側有另外一個石頭建築，曾經是威士忌的藏酒窖，現在改成了博物館和紅酒品嚐的教室。博物館裏的有關napa穀的facts都寫在酒瓶上。
紅酒品嚐教室，這裏也是考試和錄製節目的地方。
各種加在紅酒裏的調味材料。
博物館的外觀。它裏麵因為用了曾經的藏酒窖裏的材料，建築裏麵都聞的到隱隱約約的酒香。
學生們用巧克力製作的雕塑作品，一部分用來m募集資金。
烹飪學院秉承材料新鮮的理念，花園和景觀植物有很多是可以食用的。來去幾次，都看到有學生模樣的年輕人，提著籃子在院子裏摘菜。我特別喜歡這一點，因為我們家也是這樣的。夏日早晨，我會讓女兒去院子裏摘一碗莓子，然後回來早晨就好了。或者做著飯，叫孩子幫忙去院子裏摘來各種herbal調味料。生活原本的樣子應該是這樣的。橄欖樹上的橄欖。
青檸檬。
橘子。
青檸檬的花。
一層層的不同水果和香料。
herb
烹飪學院主建築的一層有一個cafe和maeket place，這裏可以吃到簡餐。另外，在大門右側的有一個石頭門，就是下麵這個。石頭門的右邊有一個石頭房子，裏麵是一個senior student 管理，主廚和服務的餐館，叫CIA greystone restaurant. 我第三次去，就是為了在這裏體驗一下。
餐館不大，但是很舒適。
靠窗的餐桌。
menu很簡單，三道或四道菜的晚餐。配酒或者不配酒。這是salad.
cod.
pork.
豬裏脊是醃過的，很入味，隻是稍微pan fry了一下，肉嫩多汁，非常好吃。
四道菜配了四種不同的酒，我喝高啦。
甜點是lemon custurd和白巧克力球。
對我來說，在美國烹飪學院加州灰石分院的體驗非常棒。
