京東肉餅和其它

這周末一直下雨，正好窩家裏休息。白天看了三個電影，晚飯割了韭菜，做了牛肉餡的京東肉餅, 配白米粥，好吃。

5杯全麵粉，加1.5杯水，加一大勺幹酵母粉，和勻發麵待用。

一磅韭菜切碎加1/4杯橄欖油拌勻，再加一大勺鹽拌勻。一磅瘦牛肉餡，1/4 杯料酒，一大勺花椒粉，一小勺鹽，2大勺橄欖油，2大勺醬油，6大勺糖，一個雞蛋，攪打均勻，加入拌勻的韭菜，順時針攪打均勻待用。

發好的麵分四份，每份擀成薄圓餅，按圖鋪一層肉餡，然後按1/4圓疊起來，不粘鍋放少許油，中火到中大火，在鍋裏把餅再壓壓薄，蓋蓋每麵5分鍾，就好了。

昨天摘的花，這次是紅色係。還剪了蒜苗。

昨晚吃的: 蘆筍和蒜苗頭，做了tempura，蒜鹽幹貝，孜然羊排，蘑菇炒蒜苗。大人喝豆漿小孩是檸檬水。

這兩天的玫瑰。

[閣閣]

長島阿美，你也是做飯高手。這種餅，我喜歡發麵的。

[長島阿美]

這種餅我總做，但從來沒做過發麵的。回頭試試。

[閣閣]

謝謝景西來訪。

[錦西]

喜歡。抄下來了。謝謝。

[閣閣]

石大神，對不起，題目打錯，改過了

[石假裝]

題目的京都把俺引進來了。