美食和花兒-5：巧克力草莓包子和迎春花

家裏韭菜長得特別茂盛，加上牛肉，包包子，非常受大家歡迎，五杯麵一頓正好。湯是意式龍蝦湯，買的現成的，很creamy，配韭菜牛肉包還挺好的。

巧克力草莓做甜點。這個外麵買的挺貴，自己做起來挺簡單，每次我和女兒邊玩就邊做好了。

適量巧克力豆，放容器裏，隔水加熱融化。我發現一定要在巧克力裏加適量水，巧克力豆才能融化地smooth，這點非常重要。

草莓挑形狀比較好看的，洗幹淨後用餐巾紙把多餘水分吸幹。

用牙簽從後麵插入草莓，然後把草莓頭朝下放進巧克力裏，粘到適量巧克力後，把草莓頭朝下拿出，等巧克力不再往下滴了，翻轉草莓，拿手裏上下左右倒幾下等巧克力稍涼一下，然後把牙簽一頭插進base裏，等巧克力硬化後，就可以把巧克力草莓收起來了。

一般的方子裏都說，把草莓在巧克力裏沾過之後，放parchment paper上等它成形。但是這樣做出來的巧克力不完美，我是找個base，麵包，紙盒，放雞蛋的盒子，都可以，把牙簽一頭插進去就可以了。今天因為吃包子，所以就拿包子做了base. XD.

今天的花是迎春花，太喜歡它了，它是雨季裏的一抹陽光，而且，生命力非常強。我去年買的小苗，今年長成了差不多2x2米的灌木叢，做插花非常合適，一點水，可以在屋內燦爛好久。