準備好肚子吃火鍋

大風天，是吃火鍋天。下雪天，是吃火鍋天。。。總之，在冬季來臨的時候，找各種理由和朋友家人一起，熱熱乎乎地吃火鍋，是一件美事。

魚頭或牛大骨做鍋底，隻須加薑，大火燒開後，小火熬幾小時。吃的時候分成鴛鴦鍋，辣和不辣的都有。

吃辣的碗底，用香油和蒜碎，加鹽或腐乳汁。喜歡香菜的可以加香菜碎。不吃辣的，碗底用芝麻醬和腐乳汁加香油。

羊肉和牛肉用切片機切成薄片，兒子已經可以自如運用切片機了。切的肉片用薄如蟬翼形容一點也不過分。

魚是朋友和家人釣的，野蘑菇是朋友從山裏撿的，還有部分自家種的蔬菜，以後爭取丸子也自己做。

其他喜歡的食材有：小墨魚，牛肚，各種蘑菇，茼蒿菜，香菜，豆腐，蝦釀。不怕胖的，還可以吃午餐肉。

自己泡的李子酒也好了，顏色好看，味道也香豔濃烈。讚自己一下。

哈，吃飽喝足，滿意！

李子酒做法超級簡單，以前貼過：blog.wenxuecity.com/myblog/45020/201409/13774.html

[閑閑客]

好豐盛！

[閣閣]

我家的是toast master，買好多年了，所以，不了解現在的行情。你自己搜搜看。再多問問家坦私房的大拿。

[1stMom]

看上去好誘人! 可以推薦一下你用的切片機嗎? 先謝啦!

[rongrongrong]

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