蕾絲廚房日記 - 簡單又美味的日本咖喱飯

2010-01-28

 

吃多了泰國咖喱，咱再吃日本咖喱~ 具體做法包裝上都有寫，咱就寫寫竅門兒吧~

1. 從加藤展同學那裏學到一招，先用油把切滾刀塊的土豆煎到金黃色，放到一邊，等其他的材料都煮的差不多了，再把土豆加進去。一來可以保持土豆外形完整，不容易煮破，二來煎過的土豆味道更好。好吃不怕麻煩！

2. 這次加了一半的椰奶，一半的水來煮食材，似乎味道更濃鬱了~

3. 加了一塊Lindt 70%的黑巧克力，一直看別人說加黑巧克力味道會更好，今兒第一次嚐試，大熊同學說能嚐出黑巧克力來，吃著還有股墨西哥mole的味道~