這幾天天氣很熱，顯擺一下俺自製的 - 韓國冷麵

這幾天天氣很熱，顯擺一下俺自製的 - 韓國冷麵

材料：

醬牛肉
韓國泡菜
蕎麥麵條
雞蛋
蘋果/脆梨
黃瓜
冰水
白糖
白醋
鹽
辣椒粉
芥末油
熟芝麻

做法：

麵條煮熟出鍋後，過一遍冷水， 放在冷水中浸泡備用；
黃瓜切絲，醬好的牛肉和蘋果或脆梨切成片，煮熟的雞蛋去皮用刀對破開；
將涼麵湯料用冰水勾兌出來一碗，按照自己喜歡的口味，適量加入糖/鹽/白醋後調勻；
將麵條放入勾兌好的碗中，上麵放已備好的輔料，再加入泡菜，如果你喜歡顏色重一些，可以放一些泡菜汁；

最後根據自己的口味，可以放一點兒芥末油/辣椒粉，願意的話也可以撒一些炒熟的芝麻。

您也可以在碗裏麵放入冰塊兒再冰鎮一會兒後食用.






靠，要不是加了個阿媽妮的泡菜，我真不願意叫它棒棒麵，抬舉他們丫的了。 祝大家夏日愉快！