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2009 (2)

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響螺雞湯

(2009-06-15 13:04:57) 下一個
來到加拿大的第3年,一次在多倫多的地鐵上,碰到一位香港移民,談起在異國他鄉的種種,特別是對於家鄉美味的想念.她教了我一個煲湯的方法,覺得很不錯,想與大家分享.
主要的材料如下:
走地雞一隻切大塊 ,響螺2隻取肉切片 ,西洋參2根, 紅棗5-6顆, 枸杞一把,薑2片, 放入大碗,加水淹過雞麵, 放入蒸鍋蒸2小時.
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