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幸福修行的土豆禪！
馬達飛
若用一個字概括中國文化，俺以為是“禪”。禪是於大化流轉的紛繁世界中的獨立，也是中國文化得以不斷融合發展的核心精神。自與土豆結緣，一路修行一路禪歌，雖曆經各種挑戰，然而在家人以及諸多親朋們友善的支持和關注下，把土豆文化幼苗漸漸栽下，慢慢成長起來。
每個人生皆是乘願而來。當心中有了夢想，無論曆經多麽辛苦的事情，都會匯聚成點滴的幸福，串起來值得回憶的生命花環。2016年這一年基本上朝思暮想的事兒都跟土豆有關，且不斷地把土豆做成了許多有趣的事情，如今一一道來以饗諸友：
一、行願禪——媒體筆下的俺，是一位“跨界人士”。在職業生涯裏“跨界”幾乎是一個重要的標簽。從藝術教師，到IT行業的品牌推廣，然後是旅遊地產行業的公司總裁，直到現在搞的創意農業、東方生活美學、文化講堂……在不斷探索新鮮事物的同時，也用自己獨立的思考方式去印證一個道理：用使命去照亮方向，終將找到適合自己的人生道路。發願把土豆做成一種文化，讓更多人知曉這種農品的優點，或許也是一種莫名其妙的使命感在作祟吧……
二、農耕禪——由於醉心土豆，俺被人稱為“土豆薯叔”。俺以為土豆主糧化除了追求營養、美味、新鮮的食品外，更追求的是一種土豆生活方式：默默無聞，自成一統。這個月初，我們再一次來到北京西峰山荷馬農場有機土豆基地，和家人一起享受農作的樂趣。並賦打油詩一首：
曾拈蘭花手， 如今握土豆。 天地有至情， 接物宜從厚。 薯本西來品， 輾轉到神州。 餐餐知其味， 匯我中華秀。 千家有餘糧， 萬戶存不夠。 信口一打油， 大家樂悠悠！
三、寫經禪——在土豆上麵寫佛教的心經，乃至聖經，都是極為開心的事情：當沉心潛誌地麵對一顆純淨的土豆的時候，你的心也會隨之變得沉靜起來，而這種寫經的專注和凝望，會對大地充滿無限的感恩和珍惜，讓內心充盈著神聖的光芒……
四、扶貧禪——中國絕大多數國家級貧困縣都主產土豆，如果能夠把土豆係統地產業化，既能夠實現國家主糧化進程，滿足這個人口大國的糧食安全問題，同時又能夠使國家解決貧困人口溫飽問題，共同邁向小康。這一年走了太行山深處的阜平、烏蘭察布商都、呂梁的嵐縣，也去了土豆之鄉滕州和中國馬鈴薯種薯基地的克山……
五、匠心禪——藝薯家之道，也是藝術之道。曾經與藝薯家們談到，如何建立在傳統的基礎上延續與發展屬於時代的篇章，傳統宛如回憶，是生活在過往的刹那與片段；夢想是未來，是努力去實現的憧憬和希望。當一個時代的車輪呼嘯而過的時候，努力去構建屬於未來的、把記憶融匯到時代當中所創構出的新語言，才會牢牢鑲嵌在曆史的長河之中，創造屬於時代的記憶……
六、文旅禪－－把土豆花做成旅遊項目是山西嵐縣的創舉，俺也有幸參與到這個項目中來。請九十五歲的楊辛老師題寫案名，伴著淡淡的土豆花香，徜徉在萬畝土豆花海，走在數百米的世界土豆常藍，把世界土豆之神結合近了中國土豆的場景，把寂靜鄉村變成了民宿和土豆宴，這一切都用休閑時尚的方式讓人們親近土豆，更希望讓土豆這個異鄉遊子根這個偉大農耕民族完美的融合在一起！
七、五觀禪——做一個土豆體驗型文化場景：藝薯家文化餐廳幾乎是必然選擇。餐飲是人類最本質的需求，主糧化的核心主角土豆如果不能解決怎麽“吃”的問題，將無法實現預期戰略。在一個消費升級和食品相對過剩的時期，讓有“吃什麽有什麽”的挑剔的消費者選擇土豆，就需要從眼、耳、鼻、舌、身、意上去下功夫，營運近一年，藝薯家的諸多食品，獲得了年輕時尚族一致的認可，他們將會是未來土豆消費的主力軍！
八、親子禪——農業既是涵養生命的產業，也是傳續文化的場地，讓吃慣了漢堡、薯條的孩子們看到他將土豆從土壤裏拔出來，就像看魔術似的。從前，他們或許並不知道肉從哪裏來，菜怎麽生長，現在他們有機會親手種植、親手采摘。荷馬兒童農場就是讓小朋友在吃喝玩樂中獲得農業的教義……
九、播廣禪——繼USA today 采訪之後，美國HBO慕名采訪藝薯家土豆餐廳，一顆小土豆整這麽大動靜啦！英國籍的小記者很愛吃藝薯家的土豆焗飯，覺得十分有創意。有朋友看了俺的打扮說很複古，很像張明敏（不知道張明敏的說明年份不到代），太懂俺的土豆夢，中國心了！！！
十、世界禪——藝薯家參加丹麥創意產業杯國際大賽中國賽區的商業計劃比賽，不辱使命獲得二等獎。跟一群機器人、AR項目、虛擬人臉和大數據PK，土豆超級接地氣。未來將奔赴丹麥哥本哈根去參加決賽，勝負不重要，讓中國餐飲在世界大放異彩，土豆是個絕佳的選擇！！！
做一顆追求幸福的土豆，一路前行，風光無限！
文章來源：三城薈，作者：馬達飛
