2011 (42)
2013 (29)
前一段時間看曉青寫了一篇有蝦吃的日子，想到我最近也是有魚有蝦的幸福日子。雖然上個月因為暴雨家裏地下室進水，直到現在家裏還是一片狼藉，不過吃好才有力氣處理各種煩心事，不是嗎？
五月底 被一個朋友拉進一個海鮮群，海鮮群不僅僅賣海鮮，還有蔬菜水果，進入這個群，我的購物欲被淋漓盡致地激發了出來。
住在小城裏， 雖然購物比剛來時好了不知多少倍，但是比起大城市，買東西很多時候還是不方便的。就是因為加入了這個海鮮群，我家的夥食提升得更高更快。話不多說，先上幾張拍得不怎麽樣的照片吧：
瑞典超市的蝦通常都是北極蝦，就是已經煮過的那種，即使賣的是新鮮的，也是已經煮過的新鮮的，雖然比冰凍的好吃很多，不過價格也是貴好多。記憶中在歐洲吃那種沒有煮過，沒有冰凍過的新鮮蝦還是那時候住在荷蘭的時候，之後不記得有沒有在別的國家吃過。不過這次在瑞典居然買到了。
法國的基圍蝦，這種殼兒比較軟，不用怎麽加工，買回家當天就直接放點酒和薑放鍋裏煮開直接吃，完全沒有技術含量，非常鮮甜，久違了的家鄉的味道。
這種蝦我還有一種通常的吃法就是中午飯下麵條的時候丟幾個進去，再加一把菠菜，就是一碗色香味俱全的湯麵。
黑虎大蝦，價格是基圍蝦的雙倍，直接加酒，薑煮著吃總覺得有點浪費，所以在老大帶著女朋友回家的時候開發了兩種不同的做法。一種是開背，中間加由蒜泥，醬油，蠔油，酒，糖調的汁兒，放烤箱，200度烤10分鍾。另一種是去頭， 開背，放酒拌上去腥，然後裹上少許土豆粉，在油裏炸一下，然後炒鍋裏放油，放蒜，再加上一點點鹽，花椒快速翻炒，出鍋前加上蔥葉，看起來漂亮一些，吃起來就是有點椒鹽蒜香味，瑞典人絕對喜歡。 兩種味道都不錯，兒子和他女朋友都吃得很開心。隻是做完了忘了拍照。後來自己吃的時候沒有去頭，類似幹煎，椒鹽口味，非常好吃。
除了蝦，我也買了整箱的海鱸魚，平時就喜歡吃鱸魚，超市很多時候也有賣的，這次聽朋友說，訂的比超市的好吃，於是就訂了一箱，6公斤。隻是一下子吃不完那麽多，要冰凍起來覺得可惜，凍過的魚跟新鮮的魚吃起來味道還是差很多。這種魚，我和老公喜歡吃紅燒的，小兒子喜歡西式的，就片魚肉，撒上鹽，胡椒，兩麵煎熟，擠上檸檬汁，兒子吃得很享受。
有魚有蝦，還需要點水果，剛被拉進群裏的時候，正好車厘子（我叫這種水果大櫻桃，不知道為什麽叫車厘子）上市，一盒兩公斤，我一周吃掉三盒，現在回想起來，還是有點納悶自己的戰鬥力怎麽會這麽強？除了車厘子，其它的水果也訂了些，這種巴基斯坦的芒果比想象中的好吃，貴是貴了點，但是跟瑞典超市的那種又硬又酸的芒果比，簡直就是天地之別。還有一些好吃的下次再分享。
在這個疫情持續不斷反複的日子裏，能吃上這麽多美味的食物，真的很感恩，也真的好幸福。
你的蝦燒的好漂亮！
右邊的水果叫什麽？