墨西哥的餐館
(2010-02-16 16:58:50)
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又跑到墨西哥去了, 剛回來。國慶閱兵還是在墨西哥新聞裏看了兩眼。在墨西哥時,中午就在工廠吃, 晚上回來到餐館吃。實際上我去的那家餐館是意大利餐館。我覺得這家餐館比較幹淨, 服務好。
最早我在酒店旁邊的一家餐館吃飯。 那裏的桌子油膩膩的,燈光暗淡。 椅子是那種長椅, 抱著人造革。我痛恨人造革,在我眼裏人造革就是庸俗,沒品味, 裝腔作勢的象征。我寧願坐木椅子,感覺更自然一點。店裏菜肴是美式燒烤,有三明治,漢堡包可選。服務生都是年輕人, 穿著紅T恤。英語不好,等待時間有很長。又一次想點杯飲料,拿來的居然是瑪格麗特。本來我對這家就不滿意, 有次這幫人更出格了。吃完飯我照例刷卡,服務生居然拿走我的卡不還回來。隻是拿帳單給我, 說你要付小費, 百分之十。別看他們英語不好, 這句話滿流利的。太叫人氣憤了,我每回都沒少給他們消費。這算什麽? 想要小費是嗎?從此不在你這裏就餐了。我要換個地方。
這家意大利餐廳外表像個城堡, 裏麵一塵不染。門口擺著一個五武士盔甲,屋頂掛滿各色旗幟。儼然是古代各家族,城堡的標誌。燈光明亮,桌子上鋪著雪白的桌布, 讓人感覺很舒適。侍者都是穿汗衫打領帶的中年男子。等你就坐後,端上來一盤烤發麵餅。木柴烤製, 上麵撒滿柏樹葉子樣的Rosemarry,吃起來香脆可口。我這次去用手機拍了照片。等有機會再上傳。這家的意大利餐很地道, 我喜歡它家的海鮮湯和意大利麵條。海鮮湯與其說是湯, 不如說就是一碗海鮮。裏麵有大蝦,魷魚,魚塊,蛤蜊,外加西紅柿醬熬製。上麵還撒上麵包幹,一直從湯裏堆出來。侍者還會有禮貌地跟你說, 請慢用。那個領班個頭不高, 一看就是個精明的人。 我記得有次點了一杯果汁,幾個星期後再去, 他居然問, 先生還是要杯果汁嗎?這裏的意大利麵不錯,配有大蝦和蛤蜊。盤子邊上是大蝦,麵條下麵也是。其實我吃送的薄餅就吃飽了,何況餅吃完了使者還會再送麵包。我從來沒碰過麵包, 而且每回都點主食。覺得吃飽贈品就走實在是太沒品味。這樣做唯一的壞處就是吃得太飽。這家的比薩餅就不敢恭維。就是免費的薄餅上撒上奶酪, 蘑菇什麽的。有回嚐了嚐,記憶猶新。 從此不再嚐試。侍者還向我介紹墨西哥啤酒,我不太懂啤酒, 他推薦一種叫Indio的啤酒,商標是個執茅的印第安武士。這種酒屬於中等口味,是不是居於幹啤和黑啤之間的意思?口感不錯,和中國的啤酒沒什麽區別。這次出差的後兩天沒在這裏用餐。因為天公不作美,傍晚有雨。所以我不得不放棄了海鮮湯, 跑到酒店旁邊的另一家餐廳。這裏也還算幹淨,屬於酒吧那類。酒店裏的很多美國人跑來飲酒作樂。我點了一碗湯, 一盤意大利麵。西餐我吃不慣, 隻有意大利麵可以將就了。這碗湯是純粹的墨西哥風味了。湯碗比海鮮湯的大了兩圈。裏麵有大蝦—對蝦級的,胡蘿卜,土豆,柿子椒,還有辣椒。這是墨西哥特產的辣椒,不知有沒有烘烤過, 有點淡淡的糊味, 使湯的味道很特別。不過墨西哥的餐館通常不收 Americanexpress.據說Americanexpress的信用不好。
上麵的菜基本上都照了照片, 哪天再上傳。