墨西哥的餐館

又跑到墨西哥去了， 剛回來。國慶閱兵還是在墨西哥新聞裏看了兩眼。在墨西哥時，中午就在工廠吃， 晚上回來到餐館吃。實際上我去的那家餐館是意大利餐館。我覺得這家餐館比較幹淨， 服務好。

最早我在酒店旁邊的一家餐館吃飯。 那裏的桌子油膩膩的，燈光暗淡。 椅子是那種長椅， 抱著人造革。我痛恨人造革，在我眼裏人造革就是庸俗，沒品味， 裝腔作勢的象征。我寧願坐木椅子，感覺更自然一點。店裏菜肴是美式燒烤，有三明治，漢堡包可選。服務生都是年輕人， 穿著紅T恤。英語不好，等待時間有很長。又一次想點杯飲料，拿來的居然是瑪格麗特。本來我對這家就不滿意， 有次這幫人更出格了。吃完飯我照例刷卡，服務生居然拿走我的卡不還回來。隻是拿帳單給我， 說你要付小費， 百分之十。別看他們英語不好， 這句話滿流利的。太叫人氣憤了，我每回都沒少給他們消費。這算什麽？ 想要小費是嗎？從此不在你這裏就餐了。我要換個地方。

這家意大利餐廳外表像個城堡， 裏麵一塵不染。門口擺著一個五武士盔甲，屋頂掛滿各色旗幟。儼然是古代各家族，城堡的標誌。燈光明亮，桌子上鋪著雪白的桌布， 讓人感覺很舒適。侍者都是穿汗衫打領帶的中年男子。等你就坐後，端上來一盤烤發麵餅。木柴烤製， 上麵撒滿柏樹葉子樣的Rosemarry，吃起來香脆可口。我這次去用手機拍了照片。等有機會再上傳。這家的意大利餐很地道， 我喜歡它家的海鮮湯和意大利麵條。海鮮湯與其說是湯， 不如說就是一碗海鮮。裏麵有大蝦，魷魚，魚塊，蛤蜊，外加西紅柿醬熬製。上麵還撒上麵包幹，一直從湯裏堆出來。侍者還會有禮貌地跟你說， 請慢用。那個領班個頭不高， 一看就是個精明的人。 我記得有次點了一杯果汁，幾個星期後再去， 他居然問， 先生還是要杯果汁嗎？這裏的意大利麵不錯，配有大蝦和蛤蜊。盤子邊上是大蝦，麵條下麵也是。其實我吃送的薄餅就吃飽了，何況餅吃完了使者還會再送麵包。我從來沒碰過麵包， 而且每回都點主食。覺得吃飽贈品就走實在是太沒品味。這樣做唯一的壞處就是吃得太飽。這家的比薩餅就不敢恭維。就是免費的薄餅上撒上奶酪， 蘑菇什麽的。有回嚐了嚐，記憶猶新。 從此不再嚐試。侍者還向我介紹墨西哥啤酒，我不太懂啤酒， 他推薦一種叫Indio的啤酒，商標是個執茅的印第安武士。這種酒屬於中等口味，是不是居於幹啤和黑啤之間的意思？口感不錯，和中國的啤酒沒什麽區別。這次出差的後兩天沒在這裏用餐。因為天公不作美，傍晚有雨。所以我不得不放棄了海鮮湯， 跑到酒店旁邊的另一家餐廳。這裏也還算幹淨，屬於酒吧那類。酒店裏的很多美國人跑來飲酒作樂。我點了一碗湯， 一盤意大利麵。西餐我吃不慣， 隻有意大利麵可以將就了。這碗湯是純粹的墨西哥風味了。湯碗比海鮮湯的大了兩圈。裏麵有大蝦—對蝦級的，胡蘿卜，土豆，柿子椒，還有辣椒。這是墨西哥特產的辣椒，不知有沒有烘烤過， 有點淡淡的糊味， 使湯的味道很特別。不過墨西哥的餐館通常不收 Americanexpress.據說Americanexpress的信用不好。

上麵的菜基本上都照了照片， 哪天再上傳。