墨西哥印象

墨西哥有碧浪銀沙的海灘， 還有瑪雅文化。這些我都還沒有領教過，將來有機會
總會欣賞到。最近墨西哥鬧豬瘟沒事不能往那邊瞎湊合。以前去過幾次都是公事，沒往旅遊區跑。不過據說以後公幹有奔旅遊區了。

我對墨西哥的頭一個印象就是人懶。懶人的天下， 跟他們打交道能把你急死。 可你急得七竅冒煙， 他我行我素。墨西哥早先是西班牙殖民地，現在還講西班牙語。墨西哥居住著墨西哥土著和西班牙後裔。西班牙後裔沒什麽好說的， 歐洲人的麵孔。墨西哥土著皮膚黝黑粗糙，有點麥當勞裏賣的黑色muffin一樣。看見他們， 我的眼前總是浮現出一群印第安將俘虜割頸， 喝血的鏡頭。這可能就是傳說中的種族歧視。在墨西哥我從來沒有搭乘過正點起飛的飛機—您也別聽我一說就以為可以不用提前到機場。

墨西哥人對中國麵孔好像比較敏感， 可能去那裏的中國人比較少。我有一次在墨西哥城轉機，過了安檢剛要走， 一個警察大老遠 跑過來問我要護照，看完以後沒說什麽。我到候機室吃飯休息，買了個麥當勞的漢堡。其實我很不愛吃這類東西，可當時沒辦法。墨西哥還不收American Express卡。你說他不收吧，他還建一個American Express俱樂部在機場。American Express持有者可以進去休息，免費吃點心，喝飲料甚至還有龍舌蘭酒。吃完以後瞎轉悠，又碰到幾個警察。其中一個跑過來又要看我的護照。還問你是中國來的吧？我說不是。他看到我護照上的出生地說你是中國人。我心裏這個罵。中國人怎麽了？我沒聽說過誰往墨西哥偷渡的。

墨西哥人據說平常吃玉米餅， 我沒見識過。仙人掌可以用來做菜，我逛商店時特意留心仙人掌食品， 可沒發現。倒是有些去了刺的仙人掌，墨西哥人買回家做湯。墨西哥辣椒也是很辣的。我大的，小的， 寬的，窄的買了一堆。回家以後也沒敢嚐， 送給湖南人，湖北人那些能吃辣的主了。我看電視時看到過一個旅遊節目。一個大胖子主持到處吃。各種炸的菜串看著有一米長，吃起來蔚為壯觀。有童子雞的， 還有蛹的，不知道是什麽幼蟲。圓滾滾有雞蛋粗。是從一種木質及其疏鬆的樹幹裏刨出的。

墨西哥的龍舌蘭酒是有名的。其中特基拉小鎮產的酒最正宗。世界其他地方也產龍舌蘭酒。但隻有墨西哥產的龍舌蘭酒才可以標特基拉商標。特基拉酒有兩類， 一種是reposado，另一種是Aging 的。 Reposado釀造時間短， 有刺激味道。Aging的釀造時間長呈琥珀色。喝的時候， 墨西哥人手上撒上鹽， 喝口酒舔一口鹽。也可以配成Margarita。 我不懂西班牙語，菜單看以來費勁。見一個飲料的照片不錯以為是果汁就點了。 一喝才知道是酒精飲品， 仔細看菜單才知道是Margarita。不過味道還不錯。墨西哥的啤酒和中國的味道差不多，有個牌子叫Indio比較適中。還有一種特基拉比較特殊我沒見到。那種酒裏泡有龍舌蘭上的蝴蝶幼蟲。喝時連幼蟲喝到嘴裏，將酒咽下再惡狠狠地將蟲子吐出，痛快。