入冬了

今天下了一場今年入冬以來比較像樣的雪。說它比較像樣是因為從早晨一直下到晚上，相比前幾次隻下了幾個小時，這次算是正規的。但是和真正的下雪比，今天的雪又不算什麽，因為草地上隻有積了薄薄的一層，不超過一英寸，而馬路上因為車輛來往，還沒有積雪。不過今天的雪是濕濕的，重重的，雖然沒有積起來，路麵卻很濡濕粘滑，在這種狀況下最容易出車禍了。


我卻挑了這麽個好天氣，去離家一個多小時的大冒裏作聖誕前最後的燒瓶。一路上大家的車速都很慢，小心翼翼，在高速公路上也隻開40邁。即使這樣，還是看到很多車禍，車滑到路邊溝裏去了，衝進路中央的隔離帶去了，原地打滑轉圈撞了後麵的車子了。。。每年入冬後第一次下雪，總是車禍多多，隔了春、夏、秋三季，人們頭腦裏的那根弦鬆了，忘了雪中開車的危險。



冬天開車確有諸多不便，但是，冬天也有其他季節沒法享受的東西。


天冷，尤其是下雨，下雪的時候，吃一碗熱騰騰的麵，從胃舒服到腳尖。


今天中午和村長兩人吃菜湯麵，簡單、熱和。






昨天，給自己下了碗牛肉麵，清淡，鮮美。






今天晚上回來晚了，來不及做飯，涮火鍋吧。涮火鍋比燒飯炒菜簡單多了，生的，冷的，一起端上桌，滾水裏涮了就開吃，還健康，好吃。







入冬後，我們經常涮火鍋，喝點小酒。慢慢地涮，慢慢地喝，隨便地閑聊，有時還一邊吃一邊和也正在吃飯的親戚視頻，我們稱之一起吃晚飯~~，一頓飯常常吃幾小時，吃得渾身熱乎乎的。。。


吃完，壁爐前一坐，看看電視，上上網，全身那個暖啊，鬆啊。。。管它外麵大雪紛飛。



冬天也有冬天的好處。

[DUMARTINI]

回複石庫門的評論:
新年好 石mm！

祝你回過玩得好！過完春節再回來是嗎？我打算春天回去（等氣候好一點）

[石庫門]

大家新年好！

剛剛從加國回來。忙著洗洗刷刷，馬上要回國了。

阿袖，杜姐，你們那裏的溫哥華大蟹好便宜哦，才5.99一磅，很鮮美。，還有海螺，就像上海的螺螄，蔥薑一炒，米道好得不是一眼眼，哈哈。

tenyu，阿鬆，謝謝問候，也祝你們新年快樂！

[盈袖2006]

回複DUMARTINI的評論:
我們這兒什麽都好,就是東西貴.到這兒來買房子太貴了,很多人現在都到美國買...

她說是一月上旬回國.
聖誕快樂

[DUMARTINI]

回複盈袖2006的評論:
袖袖，ld剛從你們那兒回來想在那邊買個房子，他也說了---如果喜歡吃海鮮，又便宜又好的，那還是繼續留在東部吧。。嗬嗬



對了 石mm去國內過新年了是吧。。。

[DUMARTINI]

聖誕過得好嗎？

祝石mm新年好！！！

[tenyu]

俺喜歡那火鍋好溫馨！祝石姐新年快樂!

[南山鬆]

祝石姐闔家節日快樂！

[盈袖2006]

回複DUMARTINI的評論:
你們太福氣了,我們這兒肯定是10刀以上一磅的.

[盈袖2006]

完全是過年的派頭嘛.那個菜湯麵不素啊,是肚絲嗎? 歡迎來加拿大過年.快樂快樂!

[石庫門]

回複陳默的評論:

謝謝默默！

也祝你節日愉快！

[陳默]

石姐的日子好溫暖！

祝石姐全家節日快樂！

[石庫門]

回複麗雅的評論:

同樂，同樂! ~~

[麗雅]

這也太...太誘人了！

節日快樂！~~

[石庫門]

回複graceusa的評論:

阿葛好，工作家事忙，能理解的~~，再說我們還是常見麵的，不是嗎？

我們明天去加拿大過聖誕節，一月上旬回國，正好可以在上海過年。

也祝你和你的家人健康幸福！

[graceusa]

石姐，我很久沒來串門了，你和村長都要回國嗎？
不管在哪裏，都祝福你們有個快樂美麗的假期！

[石庫門]

回複DUMARTINI的評論:

這個冬天裏的一把火，還蠻受人歡迎的~~

我們周末常常吃火鍋，簡單，健康，氣氛也好。

下個周末在加拿大過，表弟也準備了火鍋，是什麽肚包雞火鍋。去看看是什麽新花頭~~

[DUMARTINI]

昨晚我們家也是火鍋～～～

非常省事，冬天裏的這一把火！

不油膩，能吃大量蔬菜，清湯裏氽過食法又健康。。

我們這兒最近遊水龍蝦5.99一磅（一磅半以下一隻，大小剛好）

[石庫門]

回複蘇鄉門地的評論:

沒有你講得那麽好~~。地下室的風格和樓上不一樣，樓上的比較現代，因為房子本身建築風格是這樣的，樓下就比較傳統。我們家沒有family room 和 living room 之分，隻有一個大大的great room，裝修地下室就是為了有另一個活動場所，兒子來了朋友也可以有個地方。

[蘇鄉門地]

油畫雖是重彩，但酒櫃本身的結構，質地沉重，堅實，不會有頭重腳輕比例失調的味道。

地下酒窖如此講情調，可想其他室內裝璜，石姐的精致略見一斑^_^

[石庫門]

回複一霖的評論:
我們這邊中國店沒有龍蝦，隻有美國超市裏有，但是他們不給斬洗，隻有整個地煮熟，一點也不好吃。看著很大一隻，煮熟了，可食部分隻有一點點。

以前小時候吃過鹹的馬鮫魚，紅紅的肉，很香。

今天兒子也說，媽媽，這兩幅畫應該分開掛，哪怕隻分開一點點~~

[一霖]

回複石庫門的評論:

又忘了，有沒有擺放酒壇的鐵架什麽的，這樣就可以讓酒壇升高了。反正你慢慢找，這樣就總有理由逛店~~

一周愉快~~

[一霖]

回複石庫門的評論:

哦，忘了~~ 現在就是這記性了。:(

我平時大多數時候都是在中國超市買龍蝦，他們會幫我洗了斬成一塊塊。這樣的答案肯定不是你要的哈~~ 龍蝦的殼實在太硬了，自己真是沒法斬的。

昨天結果忙得沒時間去買龍蝦，就改燒了鹹菜馬鮫魚，也蠻好吃，倆孩子都吃了不少。

[石庫門]

回複一霖的評論:

和你想到一起去了~~，分開一、二寸，應該沒關係。酒壇已經放那裏了，但是不夠高，壓不住.

大毛回來，合家團聚，熱鬧了。你還沒回答有關龍蝦的問題呢~~

[石庫門]

回複南山鬆的評論:

冬天嘛，暖和最要緊！~~

[一霖]

回複石庫門的評論:

其實不需要分開很多，但是得留點間隙。即便酒櫃稍嫌窄一點，應該不止於會感覺頭重腳輕吧？
你若實在覺得櫃子窄了點，或者以後再在酒櫃邊上放點什麽，比酒櫃稍矮點的，像酒壇什麽的，或者擺放酒的鐵架什麽的？

[南山鬆]

哇，太誘人了！

熱氣騰騰的，暖和好吃又好看~

[石庫門]

回複蘇鄉門地的評論:

分開更有點玩味，一開始就這麽認為。但是，分開的話，就比下麵的酒櫃寬了，似乎比例失調？~~

[蘇鄉門地]

我喜歡分開掛。 兩人間那道隱形風光線，給人無限遐想，能看出故事的人自能品出其中滋味，看不出故事來的，也好，說明還狠年輕哈;-）

[蘇鄉門地]

我喜歡分開掛。 兩人見那道隱形風光線，給人無限遐想，能看出故事的人自能品出其中滋味，看不出故事來的，也好，說明還狠年輕哈;-)

[蘇鄉門地]

嗯，沒來得及調，但也不耽擱咱這＂首涮＂^_^

我沒買到肉片，隻當實習火鍋宴處理，正好家中有半鍋雞湯打底，聽著鍋內熱湯煮開的聲音，且不誇口味道如何吧，我覺得這＂初涮＂是很成功地，謝謝姐姐耐心指導，我回頭搬走:)

下周會去朋友家繼續進修，人家還自備削肉片機，屆時我看情況再響應 :-）

[石庫門]

酒櫃上的畫又重掛了，效果好點嗎？

[石庫門]

回複蘇鄉門地的評論:

被你一說，還真是的，一桌子“快樂的單身漢”~~。不過他們隻是以單身漢麵貌出現，背後都是成雙作對的。讓村長幫忙就是這樣，抓到什麽是什麽，一桌五花八門~~

滿足一下你的嚴重要求：用一到二塊乳腐，我用的是老幹媽紅油乳腐，碾碎，加老幹媽豆豉辣醬，蒜蓉，生抽，糖，醋，麻油，烘達西（日本產的魚製品，代替雞精味精），涼水，香菜切細另盛一碗。吃時，放多少香菜，根據個人需要。有的人喜歡在調料裏放花生醬芝麻醬，我不喜歡那種“麵”的感覺~~。下周試試？

[蘇鄉門地]

真巧耶，俺家也有兩塊天窗，客廳上頭，冬天晡太陽，夏天看月亮 :) 還有，咱們餐桌風格相像，除了碗筷，其他餐具全是"快樂單身漢"。

哈哈，事實是這樣，七手八腳忙得叻汰筷子，這種幸福瞬間要留存起來~~~ 還真有張出國前在父母家涮火鍋的老照片，手舉筷子，指著當中的火鍋，樂嗬嗬看著鏡頭，忘誰拍的，肯定不是他~

石姐能否分享下你那兩碗調料的調製法？ 這個嚴重要求定能滿足吧？:)) 謝謝哈！

[石庫門]

回複玄米的評論:

我的醬汁由好多東西合成的呢，嗬嗬。我吃火鍋比較簡單，不煮肉湯之類，清水寡湯，隨吃隨燒~~。

我的車子是四輪驅動，再說，我不開遠路，平時開開就是十來分鍾的路程，就省了雪胎了。

[石庫門]

回複花甲老翁的評論:

是啊，有吃有喝，的確樂嗬~~

謝謝來訪~~

[石庫門]

回複一霖的評論:

昨天我也買到新鮮冬筍了，燒醃篤鮮哉！~~

想問一下，龍蝦怎麽弄啊，我的意思是怎麽洗和切，有什麽應該去掉的。買來時還是活的哎，心裏犯怵~~。我通常就是讓店家給蒸熟了，可是一點也不好吃。

[石庫門]

回複蘇鄉門地的評論:

說得容易，哪裏等得及！鍋蓋一開，筷子就下去了，相機扔一邊去了~~

冬天吃火鍋最有勁了。我們小飯桌上方的天花板上有兩塊天窗，春天的時候讓人來擦玻璃，他爬到屋頂上，怎麽也擦不掉玻璃上的水跡，仔細一看水跡在裏麵，想必是火鍋的熱氣升上去而至~~

[玄米]

嗬嗬，我已經吃了兩頓了，邀了朋友，又被朋友邀。看你的沾汁很誘人啊。
一霖，孩子大了也許會喜歡火鍋，我兒子就是。
石姐那邊，冬天車子不換用雪輪胎嗎？

[花甲老翁]

一樂也 .

[一霖]

看你們擺得那麽豐富（我原意是想說吃得熱氣騰騰的，被阿蘇給堵住了~~），我剛才征得了兒子們的同意（他倆小時都不愛吃火鍋），準備哪天也吃次火鍋。

我這幾天有點想罷燒的感覺，昨天吃黃芽菜香菇肉絲炒年糕，加一碗菜烘豆腐湯，吃得很舒服，今天一早也去加班，大毛今天晚上到家，幹脆也就不燒了。明天去看看想買隻龍蝦，燒薑蔥龍蝦，再燒鍋醃篤鮮，我自己醃的鹹肉，安全健康，味道也還行。

阿蘇、石姐，周末愉快~~

[蘇鄉門地]

嚴重要求補一張，要火鍋冒熱氣，有汽才有真相~~

我那隻鍋是鴛鴦派，下周啟用開涮。 謝宵夜，適宜到節頭 :)