參觀麵包房

喜歡帶小朋友去參觀各種作坊，在瑞士去過Cailler巧克力工廠（超級推薦），Gruyere奶酪工廠（推薦），在加拿大PEI去了Cow's 冰激淩工廠（很糟糕），都是令他們印象深刻的經驗。

學校周一放假，正好給小朋友安排去麵包房參觀。

去麵包店參觀，還有自己做麵包，這也太有趣了吧。我在Facebook上一吆喝，眾媽媽們立刻響應，二十個小朋友的名額限製一下子就滿員了。這次我們去本地一家叫Blue Baker的麵包房參觀。


一進門，整間店都彌漫著芬芳香甜的烘烤香氣，各位媽媽已經被這甜香灌醉了。Blue Baker麵包房的社區代言人Susan和我已經來回email好幾次，見到真人，好親切。

小朋友排排站，Susan問他們，“誰知道做麵包需要什麽材料啊？”


Susan帶領小朋友分批進入作坊參觀。廚房是開放式的，非常衛生幹淨。


作坊裏的各式工具林林總總。超大隻的攪拌器，切割器，壓麵機，發酵櫃，巨大的烤箱。。。還有各種各樣的模具，香料，等等等。


Susan一麵給小朋友講解製作過程。兩盤麵粉給大家摸摸看，一盤白的，一盤全麥的。


一顆croissant的前世今生。我家弟弟的表情怎麽這麽凝重呢？


哇塞，這麽多餅幹團呢。


廚房被小朋友擠得水泄不通，再後來Susan給大家介紹麵包的發酵，烘烤，等等，我就沒有拍照了。烤箱裏頭的麵包就在我們注視下膨脹，好神奇喔！孩子們看到每一樣器具都覺得很新奇，“哇。哇。”一聲聲的驚訝。

參觀完畢後，麵包房還很貼心地給每位小朋友準備了麵團來整形。


每人還有四色幹果巧克力糖等等餡料來裝點。


小朋友好興奮能夠親自動手體驗做麵包的樂趣，大家一頓搓拿揉撚！






大家都好有創意！每一顆麵團的製作都很不一樣呢，最後都標上小朋友的名字，一一送去後麵的烤爐。


麵團被送去烤箱後，Susan又給每個小朋友一塊剛剛出爐的餅幹，在香甜美味中結束參觀。


吃過了餅幹，我們再帶小朋友到旁邊的公園瘋跑。




撿了一些山胡桃，撬開就可以吃了。


在湖邊喂鴨子。天氣好得不能再好了。


下午四點鍾，小朋友自己造型的麵包出爐啦！勞動的果實果真最香甜！


不但小朋友開心，連媽媽們都好喜歡呢。雖然全部參觀是免費的，當然免不了在這家店買了一些麵包甜點。

這家的參觀團做的真的很棒呢！