提上來謝謝試霜姐姐。番茄燴鱈魚片

昨晚試了你的番茄燴鱈魚片，好好吃。老媽上周末剛送了我好多tilapia魚片。我用了五片魚，加八顆中等番茄，兩隻avacado，一把香菜，三粒大蒜，半隻檸檬，淋了些橄欖油，撒了點鹽和胡椒，包起來烤了20分鍾就大功告成。魚肉很嫩，味道很清新，絕對是保留菜。

其實我以前也做過類似的。方子是我們城裏的雜貨店HEB自創，是tilapia加菠菜和洋蔥，還有蘑菇，調料是麻油，米醋，醬油，和辣油，也很好吃。不過他的方子是把菜菜和魚分成四份包起來，不如你的一盤烤省事。

我家有一道招牌菜，古巴鱸魚，Sea Bass Cuban Style ,和你這番茄燴鱈魚有點相通。下次我想用你的辦法來烤，就是加洋蔥，番茄，大蒜，香菜，綠橄欖和capers，看看會不會成功。

烤魚的同時我還烤了一盤日本小南瓜。超簡單的，就是連皮切切，撒鹽和胡椒，淋橄欖油。烤完了香香甜甜的，我家弟弟超愛吃的。

多謝你貢獻的方子！老鄉就是口味對頭啊，嗬嗬。以後多多交流啊！