【詩菜譜】媽媽的清蒸河蟹糯米飯[活動]

從母愛的長河裏，
涓涓的流水中，
拾來我的一珍貴的回憶。
每當我想念我親愛的媽媽，
總會想起她對我的疼愛。
每次我回家，她都要專門為我做好吃的，
包括肉燕，清蒸河蟹糯米飯，芋泥等我愛吃的家鄉菜。

先講一下我印象最深的的清蒸河蟹糯米飯：

活潑愛動的河蟹一隻，
白嫩可愛的糯米一小杯，
把河蟹放在糯米*上，
加一點兒水，
稍微高過糯米，
旺旺的大火蒸熟後，
糯米飯透明得象珍珠，
河蟹鮮紅得舍不得吃，
先吃河蟹，
十分鮮美，
再吃糯米飯，
非常可口，
因為河蟹的美汁
已被吸收到糯米飯裏了。
用不著任何佐料，卻非常鮮美好吃。

*糯米應事先浸泡好，這樣蒸的時間不是太長，不會因煮過頭而破壞了河蟹的味道。

我想起這個菜，鼻子就酸酸的。深深感動於母親的慈愛，總覺得欠母親太多了，我因為長期不在家，沒有機會做好吃的給她吃。隻有回去探親時做些家常菜給她吃。在她最後一個在澳洲的生日，我做了澳洲的龍蝦（第一次做）等菜祝賀她的生日。她回國時還提到。

母親，我愛您，願您在天堂裏安康，快樂！

祝大家也吃上這味簡單好做又鮮美可口的清蒸河蟹糯米飯。