天沒亮就溜進山
天還沒亮就醒來，吃了早飯，直奔山口。在老板親戚的帶領下，順利地饒過收費處，進了山。到達一個陡坡，怕上去是一個亭子，我告訴大家，我救難前就給這個亭子取了個好名字，叫“一喘亭”。大家都覺得中國名字非常恰當、好玩。大家一遊山玩水的閑情，擺了許多“泡絲”，一通狂拍，打算把這美妙的瞬間留住。
可能是心情急切，可能是山脊陡峭，可能是前一天因上火腫牙，沒有怎麽吃東西，我渾身冒虛汗，胸悶氣短，自爬山以來第一次癱坐到地上。同行的人，除了幾個小孩子一路領跑，其餘幾個都強不到哪裏去。短暫休息補充了給養後，繼續攀登。一路上，教生物的樊老師，給大家介紹一路上遇到的花花草草的名稱，沒等走四分之一路程，樊老師的手中已經抓滿了各種絢麗的野生花草。
樊老師的介紹，分散了我們的注意力，緩解了極度疲憊的神經。隨著時間的推移，我們距離瀑布越來越近了，身體也逐漸適應，疲憊也減輕了不少。大夥互相鼓勵著，終於在上午十點左右成功來到瀑布跟前。此時，天已放晴，陽光和煦。站在峽穀的盡頭，極目遠眺，遠處崇山峻嶺，灰色的山影異常壯觀。大家競相留影，大夥為征服中國大峽穀而感到興奮，喜悅心情在不斷傳遞著。大家陶醉在一大片野花叢中，朱老師則舉著相機抓拍著美麗瞬間，我也全忘了腫著的半邊臉，頻頻與大家留影。
興奮帶來了無窮的動力，尋遍去年的足跡後，我們決定到東邊的一個平緩的坡上吃中午飯。沿著一條羊腸小路，我們向目的地走去。山路不算陡峭，路上大片大片的野花引來很多蜜蜂，在花叢中飛舞。這一路是歡快的，伴隨著遠處的深灰色層層疊疊的崇山峻嶺和近處絢麗的的美景，大家有說有笑的來到目的地。吃中午飯時大家都特照顧我，軟的，好吃的都讓給我吃，雖然我也是往嘴裏塞，但我心裏真的很感動。真心感謝山友們無微不至的照顧。
趁大家休息的時間，我跟著幾個老師去采集野菜，什麽馬蘭頭啦，莧菜啦，野芝麻葉啦，蕨菜啦，地衣啦，水芹菜啦，香椿啦，薺菜啦，野蘿卜苗啦，鴨腳菜啦，蒲公英啦，觀音菜啦，折耳根啦，龍爪菜等等一堆。樊老師不停地給我們補野菜課，他說：馬蘭既是佳蔬，又可入藥。鮮食對喉嚨痛、急性咽喉炎、扁桃體炎等頗具療等頗具療效。莧菜是一種開綠白色小花的野菜，俗稱“人青草”。摘其嫩葉入饌，清香嫩滑，食之潤口，可謂春季的一味上乘珍饈。
蕨菜屬尾蕨科，又名吉祥菜、拳頭菜。其營養豐富又兼藥效，含有大量人體需要的各種元素。蕨菜一般株高達一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛。早春新生葉拳卷，呈三叉壯。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時為采集期。葉柄長三十到一百厘米，葉片呈三角形，長六十到一百五十厘米，寬三十到六十厘米，二到三次羽狀分裂，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續著生於葉片邊緣，有雙重囊群蓋。
蕨菜其根部可加工出澱粉，嫩莖可鮮食和醃食，春夏季可取莖，秋冬季可取根。驚蟄以後到清明期間，這時蕨菜嫩芽破土而出，一支支嫩莖獨立，莖頂嫩葉卷曲的鳳尾，出土三到五天約，十五厘米左右即可摘采，蕨菜保嫩期短，過期則失去使用價值，因老化成纖維，所以至少隔日上山采一次。一通野菜知識大掃盲下來，我們聽得津津有味，崇敬之心油然而生。
下午兩點多，我們開始返回。沿著我們上山走的那條河道下山。相互交織纏繞的藤蔓，給我們留下了不足一米的空間，每一個人都要或蹲或坐得慢慢地往山下挪，不足百米的距離我們走了半個小時。到了河穀邊上，河道長滿了茂盛的草，人隻能趟著走。當然，也不是一無所獲，我們看見了山泉汩汩冒出，聽到山泉丁冬作響，這都讓我們的疲憊的神經得到鬆弛。當然也有鬆弛大勁的，比如本人。快到山腳了，我聽著泉音，欣賞著山間美麗的風景，享受著涼爽的秋風，一腳踩滑，掉進溝裏，幸虧無大礙，隻是皮外傷。要不咱這80公斤的塊頭可苦了俺那幫善良的同事了。所以，走山路時眼睛要麽看路要麽看風景，二者不可兼顧。
我們沿著九年前的進山路線出來，途中盡情遊玩，放浪形骸。多年的老栗樹被圍上了護欄，山裏已經有了很濃的春意，有的人還能認出栗樹、梨樹、蘋果樹、山查樹、核桃樹獼猴桃樹來。這次我們沒有爬到瀑布上麵去，怕不安全，但享用了一桌豐盛的農家飯，還結識了許多戶外運動的愛好者。
天還沒黑呢，我們就早早地回到了山下的旅店。老板拿出一塊醃的豬肉，切上十幾片，將房梁上掛著筐摘下來，從裏麵拿些幹豆角、幹蘿卜、幹芥菜、幹茄子用開水一沏，泡上個把鍾頭，等幹菜泡軟了，洗淨切成絲，放入大鍋裏一炒。等炒出香味來，放醬油，鹹鹽，花椒，大料，加足水，再把醃的豬肉片放在鍋內。開鍋以後，老板在鍋邊貼一圈白玉米麵餅，蓋上大鍋蓋，就開始燒火。哈哈，這是正宗的東北亂燉嘛！一問老板，國人是跟來這裏遊玩的東北老鄉學的。
老板叫他的孩子拎著一個塑料袋下樓，到屋後的草叢裏采幾把野菜，回來洗洗，用開水一燙，再用涼水一泡，擰出水分，搗點蒜泥，放點鹽，味精，香油，就有了下酒的小菜，特別爽口。老板把另一半野菜用來包菜餑餑，放點豬油，燙好玉米麵，做成薄皮大餡的菜餑餑，在大鐵鍋上一貼，蒸上二十分鍾，焦黃嘎咯的玉米麵的菜餑餑就熟了。
