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做葡萄酒做成了香檳

(2010-10-10 06:20:22) 下一個

看到網上介紹如何自製葡萄酒,心中大動。幹,咱也做點家製葡萄酒。
買了葡萄,按網上介紹的,洗淨,晾幹,捏碎,放入瓶中發酵,每天攪拌二次,那是一絲不苟。一周後過濾,裝瓶,繼續發酵。
今天,想拿出來看看。不好,瓶蓋頂住了櫃頂,拿不出來了。小心移到櫃門邊,一拉,啵地一聲,瓶蓋飛了出去。瓶內的紅酒隨著氣泡湧了出來,趕緊用拇指捂住瓶口,另一手拿了一個酒杯,把酒倒入酒杯。喝了一口。唔,又香又甜。這不是葡萄酒,這是香檳啊。。。。。。。

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