做葡萄酒做成了香檳

看到網上介紹如何自製葡萄酒，心中大動。幹，咱也做點家製葡萄酒。
買了葡萄，按網上介紹的，洗淨，晾幹，捏碎，放入瓶中發酵，每天攪拌二次，那是一絲不苟。一周後過濾，裝瓶，繼續發酵。
今天，想拿出來看看。不好，瓶蓋頂住了櫃頂，拿不出來了。小心移到櫃門邊，一拉，啵地一聲，瓶蓋飛了出去。瓶內的紅酒隨著氣泡湧了出來，趕緊用拇指捂住瓶口，另一手拿了一個酒杯，把酒倒入酒杯。喝了一口。唔，又香又甜。這不是葡萄酒，這是香檳啊。。。。。。。