今天在報紙上看到一篇新聞,說最新研究發現全脂牛奶可以減肥,喝脫脂牛奶的青少年增長體重更加快。
有一句話,叫做“人類一思考,上帝就發笑”,或者是弄巧成拙,又或者是巧不如拙,又或者是返璞歸真,又或者是大智若愚。都是一個道理。人類幾千年來本來就已經積累了豐富的智慧,可惜現在卻以科學的名義的全盤否定。以前譏笑人中黃和人中白,現在才發現原來直接用糞便做成藥物能改善腸道健康,搞來搞去,原來以前認為是糟粕的東西不是糟粕,而是智慧未能達到那個高度,不能理解認識而已。
以我的觀察,現在的人患ADHD或老年癡呆症的比例大幅升高,和社會上對膽固醇和油脂的不理性的恐慌是有很大關係的。膽固醇和油脂,在中醫來說屬於陰,飲食上長期規避攝取這些能夠滋陰的食物,肯定是有後果的。西方人有句成語,叫做“to grease the wheel”。就是說要上點潤滑油,事情才能辦得順利。這下到好,長期地有意地把油脂都去掉,事情當然錯漏百出了。
Eating no fatty food leads to all types of neurological problems such as dementia, schizophrenia,
Eating fat is not creating fatty tissues in the body. this is not linear relationship but a non-linear one.
Recommend you to read book Grain Brain. remember the fact of 70% of brain is fat.