正宗美國產“西洋參”為何這麽難得？

大約在兩年前，有一位在紐約從事房地產買賣的客人在我們這裏曾購入切片“園參”半磅，當時也隻是一般透明膠袋包裝。後來她告訴我們一件事，她那次暑期工作異常繁忙，抽不出時間親返香港，隻得將這包參片交給她妹轉交其在香港的父親。其妹返美後捎話說，老爸說，他這輩子從未食用 這麽好的花旗參。當時我聽後感到很驚訝，心想，香港是亞洲人使用花旗參最為普遍、曆史也較長的地方，她父親論年齡也在80上下，少年得誌，30多歲就賺夠錢退休。論家庭經濟條件，也常年少不了食用“西洋參”，他竟然沒有用過正宗美國產“西洋參”！這實在令我們費思量。

 

 

 

後來，我們在市場上經過一番考察和探訪後才逐步明白其中的道理。有幾次好幾位客人也準備返亞洲探親，我建議他們帶一些“西洋參”回去送給親朋好友。可是他們都幾乎婉拒了。其中一位客人對我們說，離開家鄉這麽多年，回去要見的的親朋好友一大堆，如果都送上正宗的美國“西洋參”我哪裏受得了？明知這些入口的亞洲引種參的性味遠不能與美國正宗花旗參相比，但勝在價廉，100美元有幾磅，最便宜時100美元買4磅送1磅，隻要換個美國包裝盒，人又從美國回來就可以充當正宗“西洋參”大大方方送人了。如果是正宗美國參100美元還買不到半磅，經濟上實在負擔不起。

 

 

 

經濟學上有劣幣驅逐良幣的說法，也就是說，劣貨多了，正貨就難有立足之地。記得幾年前，美國一家著名生產、經營正宗“西洋參”的公司，在台灣專門加工售貨正宗美國“花旗參”，可是一直沒有起色，銷售量逐年大幅下降。據說最近消費者通過比較形態、性味功能逐漸認出那些是正宗美國“西洋參”，那些是在亞洲引種的“西洋參”了。我想，目前充斥於市場的亞洲引種“西洋參”，不論在美國本土，或亞洲其他國家和地區都不會輕易退出市場。消費者如果經濟條件許可，又想用上真正美國產“西洋參”，一是要多少掌握一些鑒別優劣的知識；二是絕不能為價廉所迷惑；三是最好仔細尋找一些誠實可靠經營的公司選購。當然，如果有機會到美國旅遊觀光的話，最好能向你熟悉的專家谘詢一下就更好，否則，就可能象那位香港老人那樣，一輩子也難用上真正的美國“西洋參”，這豈不是錯過了人生的美好時光嗎？