鄭智城

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美國野生花旗參被嚴重盜挖,市場魚目混珠

(2012-11-24 08:43:20) 下一個

根據今天報紙的報道,主要原因是國內及東北亞地區的人參經過幾千年的采摘,資源已經接近枯竭。旺盛的國內需求延伸到美國本土。可惜的是,美國本土的花旗參市場也是魚目混珠真假難辨,緣於很多聰明人大量進口廉價的中國產花旗參進入美國本土,然後返銷中國大陸。

 
來自中國大陸的觀光人士,如果要采購這種過去隻聽聞過、但從未見過這種健康養生極品,難免受騙上當。建議在選購之前先做些功課甚為必要。


純正美國產野生花旗參,市場上模棱兩可稱之為野山花旗參,又稱粉光參,同中國長白山野生人參一樣,屬於稀缺之品。中國市場上有一種同樣價格昂貴的美國人參,標明是移山參,或者美國參農銷售的半野生花旗參,雖然參齡多在
10年左右,但卻不是純正的野生人參。純正野生人參是沒有人為幹預的自然生長之天然人參,就象中國青藏高原產的冬蟲草那樣,是純正大自然的天工造物。


(一)純正美國野生花旗參的外在形態特征大體上分為三種:

1)類似長白山野生人參,有單一參蘆頭,參體和根莖整條酷似“人”形。單一的參蘆呈螺旋形,參體呈橫紋輪狀,結合二者的密度可作為判斷其生長年份的指征。密度愈大其年份也愈高。即使重量一克的純正野生花旗參幹品,其生長年齡也在1520 左右,生長極為緩慢。

2)隻有單一參蘆但雙枝或多個參體共生。這種生長結構形態,多見於2040年的中老山參。

3)紡錘形或橄欖形參體。體積大如鴿蛋,小如普通的雞心棗,其年份長短不一。

(二)內在形態特征:縱切麵分三層,外層與外皮色素一致,一般呈黃色、白色或深棕色。第二層褐色,第三層即內層呈粉白色車輪狀,是參體的主要結構成份,由中軸向外放射,紋理清晰可見。

(三)色素及外皮形態特征:由於生長的地域、山脈及氣候土壤的差異,美國的野生花旗參與長白山參不同,分別有通常所見淺黃色、深棕色及黑色三種。其外皮均較粗糙,參齡不同,其表皮的粗糙程度也不同,年份愈高,如50100年參齡的外皮異常粗糙,就象深山裏的百歲老人一樣,除此之外其參蘆也變得極其蒼勁。

(四)與非野生花旗參形態的鑒別特征:純正野生花旗參,其生長過程完全靠自身吸收大自然的陽光空氣和沒有汙染的營養物質,生長過程極其緩慢,體形瘦長、質輕、體表蒼勁、皮色沉實,參體常常帶有厥類植物痕跡。盡管目前美國四年至五年一次收成的人工種植參,經過人工模擬加工,也可以魚目混珠,但仔細觀察仍可辨真偽。美國人工種植參是輪耕參,沒有殺蟲劑,也禁止施化肥,參體也較為瘦長,但參體結實、重墜,但沒有象野生花旗參那樣的條索狀參蘆,體表比較光滑,參體的輪狀紋稀疏,體外皮色為青一色淺黃色或青一色淺褐色。野生花旗參絕少同樣,由於采集的地域土壤不同,多為混合色。

(五)純正野生花旗參的性味鑒別特征:美國人工種參又稱園參,氣味芳香味甘,微苦,性微寒,用量較大。體質偏於陰血虛者不宜。野生花旗參清香味甘,甘中微苦,香氣濃鬱,大補元氣,不論男女老幼,一年四季皆可食用,在人體內作用持久,是理想的不寒不燥、陰陽雙補的養生保健品。選購時,隻要將普通牙簽粗細的一小節放入口中即可感到其異常的甘香味,可在口腔內久久回味。有一種心曠神怡、精力充沛的感覺。

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Diana-Sun 回複 悄悄話 購買西洋參時,有一種據介紹是野生移種。價格介於純野生和人工種植之間,您知道這類西洋參麽?能說說嗎?
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