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最近小忙，每年都是，年末年初都這樣，要準備報稅的東西，不能丟三落四。麻雀雖小五髒俱全，咱自己不好好先弄一下，回頭弄不好還是自己吃虧。
加上過年，今年過年也還是沒有回家，現在各處都不戴口罩了，似乎疫情早已不存在了，而事實上，疫情還在。
我們這裏每周因新冠住院一百多人，因新冠死亡四十多人。隻是確診病例有所下降，其實原因很簡單，大家都在家自己測試的多，病不重也不去看醫生，所以確診人數少了。
國內的病例數不準確也一樣，很多網友都說，自己家好幾口人陽了，都沒報告。
國內現在一片欣欣向榮的景象，據說沒人再關注疫情了，都開始恢複正常生活了。
是不是全世界就此就這樣了。
據說要打仗了，不知道真假。想起年前微信上傳遞的，老百姓新年願望：世界不要有戰爭，專家不要有建議:-)
看報道說，鍾南山哭了。沒細看為啥。
其實，這麽大的事兒誰都負不了什麽責任，不是有句話嗎，新冠麵前沒專家。
到現在全球的科學家，專家也沒說出來到底這是怎麽回事兒。就像癌症。
專家的話是他們一生的經驗，相信每個人都是認真的，這就足以了，要求那麽高沒意義也不現實。
那你說咱誰得了癌症，你能怪自己嗎？說咋沒小心，咋發現晚了？因為我們根本不知道它啥時候出現的，啥時候加重的。不是嗎？
專家說，癌症要經過10-30年的時間才會被我們發現，那麽我們如果70歲得病，40歲就已經基因突變了？50歲呢？
當然，也許人類對癌症的認識也還在初期階段。
反正我們自己不懂的，也不能要求別人就一定很清楚。換句話說，不能不信也不能全信:-)
我還是更關心看得見摸得著的
醬豬蹄，我喜歡的一道菜，做得也比較好吃了。
做飯離不開高壓鍋，省時間，做得也更好吃。
豬耳朵，最近做了幾次，都不錯。好像也沒什麽油，挺好吃的。
耳絲裏麵最好吃的是脆骨，不能做得太爛也不能做的不到時候。不是每次都做得很好的。
做飯能一直很好吃，不容易。
上周挺忙的，平時沒空去中國店買菜，昨天就去買菜了。
中國店的橘子我喜歡，一般都是小的，昨天有大的，買了試試，特別好吃，跟小的價錢一樣，2.99一磅。
老北京酸奶喜歡，但這款沒吃過，新西蘭的，不太酸。
這款餅幹好吃，酥酥的。估計奶油不少，特別香。
這款小蛋糕很好吃，有過去蛋糕的味道。
黃桃罐頭特別好吃，不是為了防新冠，而是找到了小時候桃罐頭的味道。
還有各種肉，不錯。價錢不貴，比較新鮮。
肉餡也可以，有點肥肉比較香，沒有賣什麽好肉能自己剁餡的，除非裏脊肉。
湊合吧，跟國內食材的味道比不了，但新鮮就可以了。
很多人回國不管什麽理由，吃正宗飯菜一定是目標之一，雖然現在國內的西紅柿，蘋果都不如以前味道好了。
昨天發現，糧食越來越貴了。
黃國寶大米，15磅的34一袋，50磅的69塊多一袋。
Costco上次買50磅的，39一袋，昨天43一袋。買了一大袋!
我喜歡吃米飯，對大米比較關注，沒看白麵:-)
今天蒸了一大鍋棗發糕，熬了一大鍋大碴粥，大碴子不知道多少錢一袋了，要韓國店才有。
看看這物價，這水電煤氣飆升的價格，還有人工費，餐館的飯菜能不貴嗎。
吃餐館習慣了的人們也漸漸回家自己做飯了，餐飲業又會受到影響了。
看報道，國內疫情期間餐館倒閉了幾十萬家，都不敢相信這個數字。但想想應當是真實的，當初那麽火的火鍋店的經曆不是明擺著的。更別說一個個小餐館了，這開開關關的幾年，誰能扛得住？
希望疫情不要反撲，讓國內的父老鄉親好好緩緩。
現在十年旅遊簽證還沒解凍，其實也是怕人多到處走再出事吧。人多了就是不好管。
何時全世界能恢複正常，誰也不知道。
活在當下，活好眼前吧。
參加星壇活動“節日，我這樣過”，我的豬蹄受到的空前的好評:-)
網友要判我“故意饞人罪”了:-)艾瑪，還要罰我唱歌，你說我一嗓子嚇壞了人，可真就攤事兒了吧:-)
祝大家節日快樂!
《[節日，我這樣過] 上菜!》鏈接：
你家小豆腐太可愛了!
豬耳朵好吃，不油。
我把圓食全端走了！謝謝勤勞的曉蜜蜂！
啊哈, 現在反撲的反而是豬耳朵,豬蹄,豬...... 你的健康豬做主 ;))
唉，這個破疫情，沒完沒了煩死人!
艾瑪，還要罰我唱歌，你說我一嗓子嚇壞了人，可真就攤事兒了吧:-)————烹調手藝棒，文中還充滿了開朗和幽默，特別享受啊：））
節日快樂！