曉青

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周末隨筆

(2022-12-11 09:31:21) 下一個

時間過得真快,又到周末了。

一晃國內開放已經一周多了,很多人開放後就被感染了。北京的疫情好像比較厲害,南方的好一些。

這個新冠是無藥能治的,所以很多人都不知道怎麽辦,發燒退燒,咳嗽止咳,害怕就去醫院,不行的就叫急救車。

因為人口龐大,人口密度大,感染迅速蔓延,醫院不堪重負。現在排隊看病的人不用說多少了,救護車也進不去醫院,昨天朋友家人要去醫院,救護車在街上轉了兩個多小時都沒有找到醫院能接收的。

如果不是特重,去醫院也沒啥好辦法,如果重症了血氧下降了,轉悠起來會不會耽誤了?可是又能怎麽辦呢。

不少人都說,還沒準備好呢就放開了。

現在網上傳的藥方不少,但藥店沒有藥了,成藥有幾種也要排很長時間的隊才能買到。有些真沒準備的人,家裏沒什麽藥的,又突然陽性了,該咋辦?

最近看央視某台講黃桃罐頭為啥能幫助感冒,笑死。

結果一下東北黃桃就脫銷了,要說咱國內市場實在太大了,錢也好賺,今天又看央視說,黃桃當然不治病:)

這讓我想起了張悟本,那個茄子、蘿卜、綠豆能治百病的神人... ...

是啊,病毒減弱了,一般不會死人了,但這種恐懼也是挺嚇人的。

專家不斷講怎樣居家隔離,有一條人人講的就是廁所最好單獨用,我早就說過,廁所單獨用在國內基本不可能。

還有說跟家人說話也要保持兩米距離,家裏說話的地方一共幾米?做不到的。所以居家隔離能有效很難。

確實,國內陽性的朋友經過止咳退燒基本一周都能明顯見好,但年紀大的人,發燒一下就39度多的,還是挺有風險的。

我們前輩都是一貫犧牲自己保護下一代的,現在疫情蔓延,他們又會有很多人要以犧牲的代價,換取我們趕緊恢複正常生活了。這也是沒有辦法的事情。

最近跟著攝影師們練習對焦呢,我這砂鍋煲著湯,我就對焦練起來。成績還可以吧?

這個砂鍋特別好用,把手不燙手。

有網友不知道羊蠍子長啥樣,昨天在Costco又買了羊蠍子,是這樣的。

非常好吃,尤其冬天燉湯,我放了豆腐、白菜、土豆,冬天的時候喝上一碗,暖暖的。增加點抵抗力吧。

湯做好了,喝上一口,非常香,我喜歡喝湯。Costco的羊肉沒有什麽膻味兒,挺好的,今年還沒有買羊腿肉呢,可以做酸菜羊肉湯,也非常好喝。

每次喝湯,老公都說,就這一碗就夠了,不用吃其它菜了。過去可不是嗎,經常都是喝湯吃饅頭,或者再有點鹹菜就可以了。現在日好了,大家基本都吃的有點多:)

前幾天在Costco買了一隻鴨子,夠大的,還行沒怎麽漲價,還是3塊多一磅。昨天把它拆開費了好大勁兒,累夠嗆:)不過比第一次弄好多了,找到了點竅門,主要把刀要磨好了,就輕鬆很多。

這隻鴨得分兩次做,還是老辦法,按網友的鹽水鴨方法醃一下,然後做,做出來真的味道超好的。

前兩天去大中華買菜,看見賣鮮藕的,才兩塊多錢一磅,買了一盒,兩個藕,昨天跟鴨子一起紅燒了一個,還有一個。他們不單賣,不然我就買一根就可以了。

豬蹄子,老方法,老味道,老好吃了!說的是什麽都不能多吃,什麽都得吃,還真是對的。我也在這樣做著。肯定有人說,你這樣吃法,胖不胖,會不會三高?

體檢結果出來了,改天細聊。

昨天去Costco看見這個點心,太饞人了,看看後邊成分,糖4克,買了一盒,回來吃了一塊,感覺糖不止4克,但確實比上星期買的那盒巧克力好的太多了。今天又吃了一片:)

聯練習對焦呢,昨晚包的餃子,餡做的多,今天早上蒸的包子,練一個對焦!

後院的小鬆鼠,昨天可盼來了暖洋洋的午間太陽,看它多會享受。

有事兒沒事兒就自己撓癢癢,特別的能亂跑亂跳,趴那兒一會兒就起來折騰,然後再趴會兒。後來不知道去哪兒叼來一個果子,啃了起來。

這是睡著了還是眯著呢?哈哈!

無論世界怎樣,生活都得繼續,還是該幹啥幹啥吧。人在大自然麵前是多麽的渺小,事實一次次地教訓著我們。頑強的我們還是要快樂地生活!

祝大家新周愉快!

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閱讀 ()評論 (42)
評論
iceox 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 少做也行,港式做法,基本都一樣的,如果沒有鴨腿,那四分之一甚至一半做來嚐嚐都成。 這是另外個做法 (鴨腿的),意思基本一樣,下飯好爽。 https://youtu.be/jWMlwQCvDuw
山裏人家168 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 我們經常烤小羊排吃。Costco 的羊肉的確沒膻味,我們還喜歡有點味道的,所以喜歡到亞美尼亞店買帶骨帶皮的,更好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 'iceox' 的評論 : 你那兒佐料真全,我這裏也有韓國超市,等我去看看。謝謝!
曉青 回複 悄悄話 回複 'iceox' 的評論 : 好的,回頭我看看,我喜歡,我老公不喜歡酸的,少做點我自己吃:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 你要喜歡羊肉,我建議你一定試試羊蠍子,怎麽吃都好吃。網友說Costco有賣醃好的,烤著吃肯定特別香,有人不喜歡羊肉味兒,其實Costco的羊肉沒什麽膻味兒。
iceox 回複 悄悄話 我們所在的韓亞龍有 酸梅醬,lottie 有酸梅子。我們上禮拜在 Broklyn 八大道 NY 街頭買了那些佐料
iceox 回複 悄悄話 喜歡酸甜的食物麽? 做法 https://youtu.be/-vzOHYJWnjI
需要梅子,和酸梅醬,照著做出來很好吃 :)
山裏人家168 回複 悄悄話 終於知道羊蠍子是啥了。我們喜歡羊肉,經常做咖哩羊肉(帶骨帶皮),籽然羊肉等,中餐館清真館的全羊湯及羊湯麵,我的最愛之一。

曉青 回複 悄悄話 回複 '緊衣衛' 的評論 : 裏麵一塊大骨頭,脊骨,肉不是很多,挺好吃的。
緊衣衛 回複 悄悄話 那”羊蠍子”的照片
看上去就是豬肉嘛。
還那麽的實在,那麽多的肉,分明是羊肉墩子:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '知足-常樂' 的評論 : 不是,是脊骨:-)
知足-常樂 回複 悄悄話 請教,以前在文學城裏看到有人說羊蠍子是羊的尾巴?我懵了.
曉青 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香鼓勵,閑說的話,起個好聽的名兒隨筆:-)
是啊,國內真是不容易,我家裏人好多感染了,一片亂,藥沒得賣,醫院排不上隊。
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 估計喜歡花生味兒,還喜歡大杏仁。
曉青 回複 悄悄話 回複 '梧桐之丘' 的評論 : 謝謝!這湯冬天喝非常好。
歲月沈香 回複 悄悄話 曉青的周末隨筆內容豐富,生活氣息撲麵而來…天氣寒冷,喝碗羊肉湯真是愜意。砂鍋很漂亮,拍得好!吃鴨比吃雞好。後院的鬆鼠活得也悠閑:)國內的疫情一片混亂,說起都是氣…我家也有感染的,重慶也嚴重。曉青新周愉快!
燕麥禾兒 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 鬆鼠拍得真好。鬆鼠嘴很刁,我喂它香蕉不吃,特別喜歡帶花生醬的麵包。
梧桐之丘 回複 悄悄話 現在體會出周末隨筆話輕鬆的愜意,讀完文章,還喝了一碗羊蠍子湯。謝了!
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 鬆鼠吃硬殼的東西。
曉青 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 羊蠍子是羊肉,不是蠍子:-)指標還可以。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 領導周一好。 我想象那隻小鬆鼠,伸長了曬太陽, 再來一塊豬蹄筋兒。 你看那小鬆鼠都吃的蠻胖的呢。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 天啦,原來羊蠍子的重點在“羊”,我一直以為是某種“蠍子”呢。領導看樣子體檢指標不錯,所以這美食上得很悠然誘人:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 恩朵來了,謝謝,見到你好高興!
恩朵 回複 悄悄話 周末看看領導
曉青 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小小鼓勵!周末做的多,平時沒時間,對付。
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 做湯試試,超級鮮!
小聲音 回複 悄悄話 曉青很會生活,砂鍋煲湯最適合冬天了,曉青家天天都有好吃的,家人幸福啊:))
laopika 回複 悄悄話 冬天到了,吃點羊肉特好。我家領導也是燉羊肉給我吃,和蘿卜一起燉,味道特棒!
曉青 回複 悄悄話 回複 '麥姐' 的評論 : 今天看了一個小視頻,一個人就他自己在天安門,我告訴我閨蜜圈趕快去天安門換換空氣,那兒沒人,居然沒人理我:-)
麥姐 回複 悄悄話 把你的上篇一起讀了,國內放開得太突然了,從清零不動搖到這病毒沒毒性,宣傳反差太大,大家沒法不慌張。今天周一,長安街上靜悄悄。好久沒吃過羊蠍子了,饞!
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是啊,在家裏隔著窗戶沒法對焦:-)大包子還行:-)
南山鬆 回複 悄悄話 曉青抓住機會就練習聚焦和拍照,讚!小鬆鼠太萌了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '小小月' 的評論 : 謝謝鼓勵!包子很好吃:-)
小小月 回複 悄悄話 包子不對焦還好,一對焦,哪個吃貨受得了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 這個周末沒有做很多:-)沒有做魚蝦:-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 鴨子Costco是3塊多一磅,沒怎麽漲價。
曉青 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : Costco的羊肉挺好的,你買的超市的什麽羊肉,羊排嗎?
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 給禾兒上茶!
有骨頭的羊肉。
砂鍋如果糊底了,用醋泡一下就好了。別的不會需要特別刷就用洗碗液刷刷就好了。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 這羊蠍子看著真不錯啊。 對焦真夠厲害。 給你點讚。 吃得太好了, 順點走哈。 :)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 現在鴨子可貴了,加拿大是這樣,不知美國是否好一點呀
水沫 回複 悄悄話 我昨天也在超市買了羊肉,現在越來越怕冷,要增添點熱量~~
燕麥禾兒 回複 悄悄話 羊蠍子就是羊肉塊?我以為是毛毛蟲呢。:)

請教曉青,砂鍋每次用完你怎麽洗?我按網上的方法,效果不是很好。
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