曉青

擁有健康的身體,保持良好的心態,創建美好的生活。
個人資料
曉青 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

這日子過的美氣不

(2020-12-09 14:48:32) 下一個

是誰總問我:“今天又買啥了?”,每次都因為感覺菜不那麽安全,所以沒有拍照,今天回來的早,又有洗過的菜,顯擺幾樣。

我們這裏別的還好,就是買新鮮的菜不是特別容易,常常都是不那麽新鮮的,因為都是外州運來的,再存放一段時間,尤其現在經濟狀況不允許冷庫開得溫度太低,所以,很多菜從箱子裏倒出來的時候就已經不新鮮了。

原來趕著周末時候去買,一般都比較新鮮,但現在不行了。

今天去的韓國店,看來競爭中還是有有實力的,這個韓國店是全美連鎖的,所以這兒賠了那兒能賺回來,不大太在意,有些店不行,越是沒有新鮮菜人去的越少,人越少菜越不新鮮就成了惡性循環。

這韓國店過去是星期一去沒什麽好菜,但接近周末去還是挺多新鮮菜的,現在估計他們也為了不讓大家集中周末去,所以,平時也有新鮮菜放上來。隻是老菜也還在,不擺在一起,這樣還挺好的。

有時候新老擺在一起很快就被人翻亂了,再挑來挑去的,肯定花時間。他們現在雇人少了,收錢的人也少,一是客人少,再就是人少防止群體感染。我覺得挺好的。

我們這裏很久了,別的超市都有群體感染,但中國店都沒有。

我是一開門就去了,原來一開門都是昨天前天剩下的菜,新菜還來不及往上放呢,現在不是,進門就看見菜早就放好了,都是新上的,太貼心了,點讚。

我特別喜歡吃中國茄子,有時候到店裏一看都是蔫的,要麽就幹脆都壞了,也沒有辦法買,說實話,心裏感覺特別不高興,好像白來了一趟似的。

看我今天買的茄子咋樣?非常新鮮,當然也是挑的。我進去的時候還沒有兩個人呢,反正買菜那兒就我自己。

開始我拿了三個,一看這麽好,又裝兩個,再一看還有一個挺好的,就也拿了。現在不能隨時出去買菜,總會多買點,但也不想放壞了,所以總是告誡自己,每次不要多買,吃完了再買,壞了都浪費了。

但我也有辦法,那就是容易壞的先吃,甚至先做好了。茄子,買的時候你看挺好的,你隻要不及時吃,用不了兩天裏麵就開始壞了。特別奇怪,這裏的菜有時候外邊看著還行,裏麵就壞了。

也不能一下都做了這麽多的茄子吧,想了個辦法,洗幹淨、擦幹淨,然後用薄膜包起來再放冰箱,想象應當能存的時間長點,也不用很長,我準備這兩天做一次炸茄盒,所以,我把胖大的收起來了,這樣做茄盒比較好。

買了幾盒豆腐,好久沒有去Costco也沒去中國店,所以豆腐沒了,但還有凍的幹豆腐。糖蒜是隻有韓國店才有,上次買的是整頭的,今天的是瓣的,整頭的味道跟瓣的不大一樣,我感覺比瓣的好吃,更有糖蒜味道,瓣的有點像臘八蒜。

但瓣的也有好處,就是吃幾瓣拿幾瓣,要不有時候感覺一頭蒜都吃掉有點多,但不吃也不能放回去不是。

糖蒜還挺火,上次就那麽一罐子是整頭的,這次就這一罐子是瓣的。保質期倒是很長時間,到22年呢。我買東西都看保質期的。

這蔥,韓國店一直比較便宜,原來一塊錢四把甚至六把,後來不行了,有時候還六毛多一把,今天一塊錢兩把,這麽新鮮買了8把。

我做菜喜歡用蔥,炒雞蛋、蛋炒飯、做肉、炒肉絲,反正能放的都放,感覺很香。但蔥買少了到時候沒有感覺不行,買多了又容易壞。

在電視上學的,把從洗幹淨,把水晾幹,然後用保鮮膜抱起來收冰箱,電視上說是在洗蔥的盆裏放點鹽,我沒有,就是洗幹淨了晾幹然後包起來,看看效果怎樣吧。

還有一個很好的辦法,就是洗幹淨了切成蔥花,放食品袋裏凍冰箱裏,這是一個餐館老板娘的婆婆教我的,這個辦法挺好的,到時候用基本是跟新鮮的一樣的。

所以,今天買的蔥我有就這麽放袋子裏收冰箱的,也有切蔥花凍起來了,還有包起來收冰箱的。估計能吃一陣子了。

很少遇到這麽新鮮的蔥,所以買這麽多,而且也不貴。超市裏的蔥太細,而且他們一直隔一會兒澆水隔一會兒澆水,菜太容易爛了。

即便是很新鮮的買回來也是很快就爛了,而且挺貴的。

我現在是習慣了,像蔥之類的買回來都洗幹淨,晾幹了收起來,帶包裝的,都用酒精噴到廚房紙上,然後擦外包裝,回來後再用洗碗液洗一下,然後再收冰箱,不然不放心,因為每次拿出來都得摸這些包裝不是?這些包裝也是很多人摸過的。裝貨、卸貨、擺貨,收款的人刷碼,接觸的多就感覺不幹淨。唉,讓疫情給鬧的都坐病了:)

我喜歡去韓國店買菜也是因為它那兒的人,無論是上貨的還是收款的,除了其它裝備,都戴手套呢,感覺好一些。

堅持吧,堅持就是勝利!

我去的時候想,不買那麽多菜,家裏還有一些呢,吃一吃再買,到了那兒也是邊拿邊告訴自己,不要買多了,別的不說,回去沒處放。

買了三棵大白菜,因為韓國店的白菜總是最好的。買了兩包青菜,買了三把A菜(萵苣葉),買了兩種白蘿卜各買了一個,今天苦瓜特別好,好久沒有買到好苦瓜了,買了三根,買了三個西葫蘆,買了幾個青椒,韓國店的青椒比較薄,超市的都皮太厚。

還買了一塊冬瓜,今晚可以做冬瓜丸子湯。明天蘿卜燉排骨。

還買了兩袋錦字大米。估計這些菜能吃一陣子了,爭取節前不用去買中國菜了。

這疫情期間出門防護很重要,但停留時間我感覺也很重要,我是爭取在一個屋裏不能超過20分鍾,今天買這些東西是15分鍾就出來了,去得早出來的快才能在付款的時候不用排隊,這個很重要,因為中國店裏沒有自己付款的地方。

盡量吧,盡量把自己想到的相對安全的方法都用上。

原來我出門買東西就動作特別快,因為得趕著回去上班或回家做飯。但現在還真不能那麽雷厲風行,因為速度過快你就得深呼吸,戴著口罩速度太快更大喘氣了,所以不能在裏麵太著急,腳下不要生風,但手要快,別磨磨蹭蹭看準了,拿著就走。

有些事兒都是平時的習慣,有人把買菜當享受,一排排的慢慢逛,平日可以,現在有疫情不太適合。

剩下的活兒就是做著吃了,哈哈!

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (44)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 謝謝鼓勵!過日子就是這樣的,記錄下來非常有意思。
梔子花開2020 回複 悄悄話 日常的買買買吃吃吃也能讓你寫的這麽美氣,就一個字,服
曉青 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝!
momo_sharon 回複 悄悄話 好會過日子!
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 是的,這次菜非常新鮮。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 這年頭能吃到放心菜就很幸福啊
曉青 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 乍一看好像不吸引人的劇,但你仔細看還是挺好看的,這些演員演得像那個年代的人。
心中之城 回複 悄悄話 再次謝謝曉青《創業年代》的影評。我已經看到11集了。哈哈!越來越吸引人了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 少放點鹽能多吃菜,我喜歡多吃菜。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是的,這下冰箱滿滿的了。大白菜放地下室兩棵:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '小棒棒' 的評論 : 家有高中生可是做飯要比較辛苦:)我現在也拎不動那麽大一袋子米,都是買小袋的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 你那兒菜有點貴。香菜這兒便宜都是一塊錢兩把,吃不完。
曉青 回複 悄悄話 回複 'AprilMei' 的評論 : 看見過那種塑料袋,密封的,就這麽對付一下吧:)切成蔥花凍起來挺好的。
好久不見,問好!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 好啊, 先謝了。 做菜少鹽對健康大有好處, 好習慣, 讚你。
Blue-Crab 回複 悄悄話 冰箱放滿,胸有成竹!堅持就是勝利!
小棒棒 回複 悄悄話 這茄子,看著都好吃。發現曉青家吃的米跟我家吃的是同品牌的,都是錦米,我都是買20公斤一袋的,家裏有高中生,飯量大得嚇人。
無法弄 回複 悄悄話 我們這小茄子切開就是大子兒,老了。都不知道什麽茄子沒子兒。我們這的香蔥,就是特小的蔥,一把就7-8根,$1,5,一把小香菜就3根,$1,7,還特愛壞,3天就壞。啥都不敢多買
AprilMei 回複 悄悄話 Walmart有一種叫Food Saver的塑料袋,放蔬菜可以存很長時間。我會把蔥切成蔥花放凍箱,隨吃隨拿。
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 對,韓國店青蔥特別新鮮,便宜,耐放。茄子新鮮的好吃。
spot321 回複 悄悄話 那把蔥太誘人了!我和你一樣,去韓國點總喜歡買那裏的青蔥,茄子也好。美!~~
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 特別新鮮!
cxyz 回複 悄悄話 美 看著這茄子和小蔥就美 :)
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 是啊,以後可得加倍珍惜好日子了!
今天菜不錯,所以沒白去。
曉青 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 可以出很久:)
蓬萊閣 回複 悄悄話 曉青一下子買了八把蔥,你們家蔥的使用量很大呀。
芋頭_2020 回複 悄悄話 這次的疫情讓人們開始學會珍惜以前那些不覺得的平平常常, 比如買菜, 比如吃到新鮮的菜, 都使人再次產生了以前缺失的幸福感:)

曉青買的茄子和蔥都新鮮漂亮!
曉青 回複 悄悄話 回複 '林下閑人' 的評論 : 謝謝!下次試試。
林下閑人 回複 悄悄話 用廚房紙把蔬菜包好放冰箱裏可能比用保鮮膜好,保鮮膜不透氣,菜包在裏麵容易出水,水散不掉菜容易壞掉。
曉青 回複 悄悄話 回複 'TRUEFIRE' 的評論 : 是吧,有吃有喝就美氣!
曉青 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 蒸茄子涼吃特好吃,但冬天還是吃熱的好。
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 炸好吃,我炸給你看,不難。這些吃不了幾頓,我做菜不鹹,所以吃的快:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 燒了四根,兩根留著做茄盒,也可以做茄絲麵。
曉青 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 對,我夏天喜歡蒸茄子,涼吃特別香。蒜茄子也好吃。
TRUEFIRE 回複 悄悄話 美氣,太美氣了!日子:)
業餘廚子 回複 悄悄話 我今天蒸了三根茄子,也是非常新鮮的茄子
BeijingGirl1 回複 悄悄話 期待炸茄盒。 我都是蒸茄盒了。 因為搞不好外麵蘸著的麵糊。 越不做越不行, 越不行越不做, 惡性循環。 哈哈。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 嗯, 周三, 進貨的日子。 想問一下, 這些茄子能吃幾頓啊? 好多豆腐啊。 太饞人了。
心中之城 回複 悄悄話 這茄子油光鋥亮!新鮮!我也愛吃茄子。茄子蒸,炸,炒,咋整都好吃!
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 哈哈,是要穩穩當當,還要早早跑出去。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我已經燒了茄子:)你還逛Costco,那不比mall裏人更多?
亮亮媽媽 回複 悄悄話 哈哈,腳下不要生風,但是手要快,記住曉青的建議,下次買菜就這樣:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : +1好漂亮的紫色,好像醃點鹽色不容易變,做的時候。

我現在連逛mall也不敢享受啊,抓了東西就跑。不過倒是把逛Costco 當成了逛mall,哈哈哈。
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 給小樹上茶!
是的,多新鮮的茄子!今天沒白去,心滿意足。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 疫情期,隻能想好了拿了就走,茄子真新鮮呀!
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.