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是誰總問我:“今天又買啥了?”,每次都因為感覺菜不那麽安全,所以沒有拍照,今天回來的早,又有洗過的菜,顯擺幾樣。
我們這裏別的還好,就是買新鮮的菜不是特別容易,常常都是不那麽新鮮的,因為都是外州運來的,再存放一段時間,尤其現在經濟狀況不允許冷庫開得溫度太低,所以,很多菜從箱子裏倒出來的時候就已經不新鮮了。
原來趕著周末時候去買,一般都比較新鮮,但現在不行了。
今天去的韓國店,看來競爭中還是有有實力的,這個韓國店是全美連鎖的,所以這兒賠了那兒能賺回來,不大太在意,有些店不行,越是沒有新鮮菜人去的越少,人越少菜越不新鮮就成了惡性循環。
這韓國店過去是星期一去沒什麽好菜,但接近周末去還是挺多新鮮菜的,現在估計他們也為了不讓大家集中周末去,所以,平時也有新鮮菜放上來。隻是老菜也還在,不擺在一起,這樣還挺好的。
有時候新老擺在一起很快就被人翻亂了,再挑來挑去的,肯定花時間。他們現在雇人少了,收錢的人也少,一是客人少,再就是人少防止群體感染。我覺得挺好的。
我們這裏很久了,別的超市都有群體感染,但中國店都沒有。
我是一開門就去了,原來一開門都是昨天前天剩下的菜,新菜還來不及往上放呢,現在不是,進門就看見菜早就放好了,都是新上的,太貼心了,點讚。
我特別喜歡吃中國茄子,有時候到店裏一看都是蔫的,要麽就幹脆都壞了,也沒有辦法買,說實話,心裏感覺特別不高興,好像白來了一趟似的。
看我今天買的茄子咋樣?非常新鮮,當然也是挑的。我進去的時候還沒有兩個人呢,反正買菜那兒就我自己。
開始我拿了三個,一看這麽好,又裝兩個,再一看還有一個挺好的,就也拿了。現在不能隨時出去買菜,總會多買點,但也不想放壞了,所以總是告誡自己,每次不要多買,吃完了再買,壞了都浪費了。
但我也有辦法,那就是容易壞的先吃,甚至先做好了。茄子,買的時候你看挺好的,你隻要不及時吃,用不了兩天裏麵就開始壞了。特別奇怪,這裏的菜有時候外邊看著還行,裏麵就壞了。
也不能一下都做了這麽多的茄子吧,想了個辦法,洗幹淨、擦幹淨,然後用薄膜包起來再放冰箱,想象應當能存的時間長點,也不用很長,我準備這兩天做一次炸茄盒,所以,我把胖大的收起來了,這樣做茄盒比較好。
買了幾盒豆腐,好久沒有去Costco也沒去中國店,所以豆腐沒了,但還有凍的幹豆腐。糖蒜是隻有韓國店才有,上次買的是整頭的,今天的是瓣的,整頭的味道跟瓣的不大一樣,我感覺比瓣的好吃,更有糖蒜味道,瓣的有點像臘八蒜。
但瓣的也有好處,就是吃幾瓣拿幾瓣,要不有時候感覺一頭蒜都吃掉有點多,但不吃也不能放回去不是。
糖蒜還挺火,上次就那麽一罐子是整頭的,這次就這一罐子是瓣的。保質期倒是很長時間,到22年呢。我買東西都看保質期的。
這蔥,韓國店一直比較便宜,原來一塊錢四把甚至六把,後來不行了,有時候還六毛多一把,今天一塊錢兩把,這麽新鮮買了8把。
我做菜喜歡用蔥,炒雞蛋、蛋炒飯、做肉、炒肉絲,反正能放的都放,感覺很香。但蔥買少了到時候沒有感覺不行,買多了又容易壞。
在電視上學的,把從洗幹淨,把水晾幹,然後用保鮮膜抱起來收冰箱,電視上說是在洗蔥的盆裏放點鹽,我沒有,就是洗幹淨了晾幹然後包起來,看看效果怎樣吧。
還有一個很好的辦法,就是洗幹淨了切成蔥花,放食品袋裏凍冰箱裏,這是一個餐館老板娘的婆婆教我的,這個辦法挺好的,到時候用基本是跟新鮮的一樣的。
所以,今天買的蔥我有就這麽放袋子裏收冰箱的,也有切蔥花凍起來了,還有包起來收冰箱的。估計能吃一陣子了。
很少遇到這麽新鮮的蔥,所以買這麽多,而且也不貴。超市裏的蔥太細,而且他們一直隔一會兒澆水隔一會兒澆水,菜太容易爛了。
即便是很新鮮的買回來也是很快就爛了,而且挺貴的。
我現在是習慣了,像蔥之類的買回來都洗幹淨,晾幹了收起來,帶包裝的,都用酒精噴到廚房紙上,然後擦外包裝,回來後再用洗碗液洗一下,然後再收冰箱,不然不放心,因為每次拿出來都得摸這些包裝不是?這些包裝也是很多人摸過的。裝貨、卸貨、擺貨,收款的人刷碼,接觸的多就感覺不幹淨。唉,讓疫情給鬧的都坐病了:)
我喜歡去韓國店買菜也是因為它那兒的人,無論是上貨的還是收款的,除了其它裝備,都戴手套呢,感覺好一些。
堅持吧,堅持就是勝利!
我去的時候想,不買那麽多菜,家裏還有一些呢,吃一吃再買,到了那兒也是邊拿邊告訴自己,不要買多了,別的不說,回去沒處放。
買了三棵大白菜,因為韓國店的白菜總是最好的。買了兩包青菜,買了三把A菜(萵苣葉),買了兩種白蘿卜各買了一個,今天苦瓜特別好,好久沒有買到好苦瓜了,買了三根,買了三個西葫蘆,買了幾個青椒,韓國店的青椒比較薄,超市的都皮太厚。
還買了一塊冬瓜,今晚可以做冬瓜丸子湯。明天蘿卜燉排骨。
還買了兩袋錦字大米。估計這些菜能吃一陣子了,爭取節前不用去買中國菜了。
這疫情期間出門防護很重要,但停留時間我感覺也很重要,我是爭取在一個屋裏不能超過20分鍾,今天買這些東西是15分鍾就出來了,去得早出來的快才能在付款的時候不用排隊,這個很重要,因為中國店裏沒有自己付款的地方。
盡量吧,盡量把自己想到的相對安全的方法都用上。
原來我出門買東西就動作特別快,因為得趕著回去上班或回家做飯。但現在還真不能那麽雷厲風行,因為速度過快你就得深呼吸,戴著口罩速度太快更大喘氣了,所以不能在裏麵太著急,腳下不要生風,但手要快,別磨磨蹭蹭看準了,拿著就走。
有些事兒都是平時的習慣,有人把買菜當享受,一排排的慢慢逛,平日可以,現在有疫情不太適合。
剩下的活兒就是做著吃了,哈哈!
好久不見,問好!
今天菜不錯,所以沒白去。
曉青買的茄子和蔥都新鮮漂亮!
我現在連逛mall也不敢享受啊,抓了東西就跑。不過倒是把逛Costco 當成了逛mall,哈哈哈。
是的,多新鮮的茄子!今天沒白去,心滿意足。