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想學新鮮活兒失敗了

(2020-07-31 14:29:27) 下一個

瘟疫的到來使得很多人都改變了愛好，其中很多人喜歡上了做飯。

我一個同學，做了一種蛋糕，方法真簡單，一直想做，今天突發奇想說做做吧。

雞蛋幾個、糖、油、牛奶，醋。

把蛋黃和蛋清分開，蛋黃攪合一下，放糖、油，放麵和成漿糊狀，蛋清裏放點醋和糖，用打蛋機拚命打，打到盆扣過來不掉，倒進麵糊糊裏。

然後和一下就可以上鍋蒸了，30分鍾，關火等5分鍾就好了。

我做了，能吃就是沒有人家的喧騰，主要沒有打蛋器，所以自己用了一把筷子打了半天，不夠粘稠。沒有工具不行。

有機會再做吧，另外我感覺我也是麵有點多，不夠稀，改天再試試看：）

放一張我同學自己做成功的照片，還是蠻好吃的樣子！

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評論
曉青 2020-08-06 06:04:36 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 謝謝清靜推薦！
喜清靜 2020-08-02 07:14:54 回複 悄悄話 領導，網上有一種酥烤年糕。不用打蛋白不用機器很簡單很好吃，真的很好吃。這是鏈接
https://youtu.be/f-4j1llTudg
曉青 2020-08-01 12:08:47 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 謝謝禾兒指點，我以為是高難的蛋糕呢：）我同學也說簡單。
曉青 2020-08-01 12:07:44 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 : 你做飯菜技術很棒！
曉青 2020-08-01 12:07:19 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 我分離雞蛋技術一流！
曉青 2020-08-01 12:06:29 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 我拚了命打起沫沫了，但不凝固。後來我用打碎機，更完：）
曉青 2020-08-01 12:05:07 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 是，我做完就發現關鍵是沒有機器。
Alabama 2020-08-01 11:45:37 回複 悄悄話 廚藝也有趣！ 我想也學一點。
燕麥禾兒 2020-08-01 11:41:50 回複 悄悄話 用機器的話，持續不斷一個方向打四分鍾就成了。注意要選擇新鮮的雞蛋，蛋黃蛋清分離時，千萬不要把黃色的混進蛋清裏麵，如果混進去了，蛋清就打不起來了。
燕麥禾兒 2020-08-01 11:33:48 回複 悄悄話 沒有機器是不可能成功的，你會把手腕子打斷。：）我媽媽小時候，家裏做蛋糕，就是用人工打蛋清，需要幾個壯士的男傭人輪流接力打蛋清呢。：）
燕麥禾兒 2020-08-01 11:31:04 回複 悄悄話 領導啊，這是最簡單最原始的蛋糕了。去買個機器吧，非常容易做的，保證你一次成功。：）
曉青 2020-08-01 09:52:04 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 謝謝小溪姐姐鼓勵，支持一路跟讀！謝謝！
祝你周末愉快！
曉青 2020-08-01 09:50:52 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮鼓勵，改天再試試。
小溪姐姐 2020-08-01 08:56:23 回複 悄悄話 曉青你好！，我常常或有時每天來你家。大多數隻是讀好文，不留評，貌似真不厚道，其實心裏很是敬佩和心痛曉青的。看你上班，發博和網友互動，還要鼓舞士氣，講道理，作美食，追劇，推薦電影，還不斷學新鮮活兒。。樣樣不耽誤，真是太忙了，真是還要好好學習你合理安排時間的效率啊。喜歡讀你的流水賬，不少道理，都被你真誠平實的文字說得明明白白。讀你的文常有心胸豁然開朗的感覺。多保重，祝曉青闔家安康，順利！
婉妮 2020-08-01 07:18:28 回複 悄悄話 我也覺得蛋糕比較難做。失敗乃成功之母嘛。問好曉青。
曉青 2020-08-01 04:22:15 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 哈哈！
曉青 2020-08-01 04:21:54 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 雞蛋牛奶沒那麽多：）
Blue-Crab 2020-08-01 02:46:06 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 點點說得對！失敗就是他媽的成功！
Blue-Crab 2020-08-01 02:44:53 回複 悄悄話 建議領導化悲痛為力量周末再做三五次！
曉青 2020-07-31 19:50:22 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈，是的，下次努力！
曉青 2020-07-31 19:49:55 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 這是同學做的。
曉青 2020-07-31 19:49:31 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈，好吃不好看。
spot321 2020-07-31 19:20:24 回複 悄悄話 失敗是成功他媽啊！~~
彩煙遊士 2020-07-31 19:17:51 回複 悄悄話 至少做得比我好！")
南山鬆 2020-07-31 18:53:57 回複 悄悄話 看著真不錯呢，也想吃了：）
曉青 2020-07-31 18:43:07 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 不會，我主要沒有工具：）
蓬萊閣 2020-07-31 18:21:34 回複 悄悄話 曉青都失敗了，我就連試都不用試了。^o^
曉青 2020-07-31 17:48:10 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 我該看9了。好看！
不熬夜對身體好，不能熬夜了說明老了：）
芋頭_2020 2020-07-31 17:37:33 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
是的， 熬夜最傷身體。
《三十而已》我看到第十二集了， 小芹過生日：）
哈哈， 挺好看的。。。
曉青看到第幾集了？
曉青 2020-07-31 17:32:57 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 我不貪黑，原來經常看到下半夜，現在不行了，過了10點半睡覺就睡不著了，毛病越來越多：）
芋頭_2020 2020-07-31 16:47:03 回複 悄悄話 蛋糕看著很綿軟， 曉青你可以夜裏看劇的時候當作夜宵吃：）
曉青 2020-07-31 15:41:59 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 為了發起來嗎？
曉青 2020-07-31 15:40:53 回複 悄悄話 回複 '林向田' 的評論 : 蒸的軟。
業餘廚子 2020-07-31 15:34:57 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 可能是牛奶裏加醋變成 sour milk.
林向田 2020-07-31 15:08:34 回複 悄悄話 跟戚風蛋糕的做法差不多，戚風蛋糕是烤的。
曉青 2020-07-31 14:57:26 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 你在減肥不適合吃蛋糕：）
曉青 2020-07-31 14:51:04 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 是啊，放一點點感覺不到。
曉青 2020-07-31 14:50:37 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 給菲兒上茶！
曉青 2020-07-31 14:50:16 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 是的下次試試。
山韭菜 2020-07-31 14:48:59 回複 悄悄話 蛋糕裏放醋，還是第一次聽到！曉青手巧，有時間我也試一下！
曉青 2020-07-31 14:47:58 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我也不知道，她做了發視頻給我的。國內的人兒講究，退休了也打扮得漂漂亮亮的。
業餘廚子 2020-07-31 14:47:48 回複 悄悄話 廚房的工具很重要。下回再試。
菲兒天地 2020-07-31 14:35:20 回複 悄悄話 好想吃啊，還是紅指甲的，哈哈哈，好像就是親戚風蛋糕的配方：）
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