疫情天空下的新生廚師

瘟疫漫天，我們的生活還是得繼續。

呆在家裏，所有的時間都成了業餘時間，原來抽時間上網，看看新聞、看看故事的，覺得沒看完就沒有時間了，現在不一樣了，可以細細地讀了。

這段時間，發現很多居家人都熱衷於做飯了，沒有多少人說為吃飯發愁。很多人由不做飯，不管是不得不做飯，還是有時間願意做飯，都走進了廚房，開始研究廚藝。

別說，不少人做出來就是美食，技術不遜於常年做飯的人，看來廚子也許要天賦的，這是肯定的。

反而，平常經常做飯的，倒是不那麽熱衷研究新菜，就像退休了一樣，按部就班天天三頓飯，除了不能出門，別的真跟退休差不多。

所以，等疫情過去了，估計改變大家的還有一個，就是出去吃飯的人會少了，因為很多人發現，原來自己會做飯，而且做得不錯呢。

網購確實有弊端，像有些人說的那樣，你看不到東西的質量。

那天網購買了一棵大白菜，看著還行，做出來就覺得不如中國店買的好，有點燉不爛。想了個辦法，蒸包子吧。

自己剁肉餡，把大白菜用上。忙乎了半天，還算成功吧。我挺喜歡豬肉白菜餡的，特別香、鮮。其實無論餃子還是包子，茴香餡才好吃呢。在美國真沒吃過，我們這兒好像沒有賣茴香的，有人說有美國的茴香，不知道味道是不是一樣的，我在超市看見過類似茴香的，好像味道不對。

顯擺一下昨天的戰果吧，我覺得還挺好的。雖然味道沒有上次用黑豬肉餡做的，做飯，食材很重要。

[曉青]

回複 '帕洛特往事' 的評論 : 謝謝鼓勵！

[帕洛特往事]

包子的品相太好了！

[曉青]

回複 '小聲音' 的評論 : 小聲音的飯菜做得實在精致！

[小聲音]

電視劇沒看過，還是過來吃白白胖胖的包子，最近對做麵食感興趣，明天就來做包子，也愛吃白菜豬肉餡的：））

[曉青]

回複 '南島水鳥' 的評論 : 有一種黑豬的豬肉非常貴。

[南島水鳥]

還是饞包子，如果有茴香真是能讓人吃了三月不知肉味。豬肉為啥叫黑豬肉？

[曉青]

回複 'XQQ' 的評論 : 謝謝！下次去看看。

[XQQ]

fennel和茴香接近， 可以試試解饞

[曉青]

回複 'wuliwa' 的評論 :包子確實好吃！披薩也不錯，餡一樣的話應當差不多的味道。

[wuliwa]

我今天也猶豫要不要吃包子。結果，偷懶，做了個披薩。你的包子要是能給我吃該多好啊

[曉青]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 真的是，很冷很冷的北方。

[曉青]

回複 '無法弄' 的評論 : 我們這裏還行，東西沒斷。

[Blue-Crab]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 不能再往北了，再往北就是老毛子的地界了。

[無法弄]

我這一個多月沒麵粉了

[曉青]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 是的，東北銀：）

[彩煙遊士]

曉青北方人？一般南方人能把包子做好的人不多。

[曉青]

回複 '黑貝王妃' 的評論 : 哈哈，王妃，你笑死我了，認識你真好！

[曉青]

回複 '波城冬日' 的評論 : 謝謝冬日鼓勵！你飯做的一流！

[曉青]

回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 是，麵食都是他吃，我隻喜歡吃米飯：）

[黑貝王妃]

我怎麽就沒隔離成廚師呢？倒是可能成了包子，糟心：）

[波城冬日]

讚白白胖胖的包子！

[燕麥禾兒]

領導不愛吃麵食，那麽這大包子都是給老公做的了？好媳婦兒牙呀！

[曉青]

回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝！

[南山鬆]

愛吃包子，從這拿兩個走：）

[曉青]

回複 'yy56' 的評論 : 中國店我也不敢去，這是美國超市，我們這超市有蘿卜，大白菜，油菜，就是貴點。

[yy56]

我們這中國店很小，怕通風不好，現在根本不敢去，沒有郵購。油菜，白菜估計得有一段時時間吃不到了。

[曉青]

回複 'mymover' 的評論 : 白菜是好，我家常年吃，怎麽做都好吃。有汁兒的好吃，就是有時候會漏出來：）

[mymover]

包子皮上沁的湯汁就知道好吃，白菜是排毒菜，多吃有利於身體健康：）

[曉青]

回複 'laopika' 的評論 : 這次包的挺香的！

[laopika]

包子挺不錯的，看著也有胃口。

[曉青]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 謝謝鼓勵，是的 ，豆角餡好吃

[BeijingGirl1]

我最喜歡豆角餡兒。 包子真不錯啊。

[曉青]

回複 '寒一凡' 的評論 : 有可能，現在都鍛煉得自己做飯呢。

[曉青]

回複 '我生活著' 的評論 : 哪兒啊，天天瞎做的，我會用老麵發麵，做出來比較香。

[曉青]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 挺新鮮的，中國大白菜，就是這棵有點老幫子：）

[曉青]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 等等看吧，說不定買一家做麵食：）

[我生活著]

你早就是經驗豐富的老廚師了，包子難做但好吃。

[多倫多橄欖樹]

你們那裏可網購白菜，新鮮吧

[寒一凡]

疫情過後，都變大廚了。：）

[Blue-Crab]

領導的麵食的確做得好！你那裏中餐館估計很多會倒閉，抄底買一家，疫情過後專賣麵食，一定數錢數到手軟。記得《Forrest Gump》裏颶風把所有的捕蝦船全部掀翻，隻剩Forrest的一條船，想低調不發財都難。

[曉青]

回複 'spot321' 的評論 : 謝謝鼓勵！

[曉青]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 是啊，沒辦法不想出去。我們這裏很多病例。

[曉青]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 很香！哈哈。

[曉青]

回複 '大馬哈魚' 的評論 : 是的，改變是肯定的。

[曉青]

回複 '山韭菜' 的評論 : 給韭菜上茶！韭菜的飯菜做得很棒！

[spot321]

麵和的真好！我也來一個！

[菲兒天地]

大包子來一個！正好吃飯的時間。我也覺得網購的東西有時會不對。

[多倫多橄欖樹]

太饞了，有這麽白白胖胖的包子！

[大馬哈魚]

領導家又發麵做包子啦！疫情過後大部分人對生活的認識，會有新角度新看法，而且是正麵的。

[山韭菜]

真的是這樣，沒事就研究廚藝！問好！