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對於沒事兒做的人來說，周末也許就是睡懶覺，起來再跑出去，吃喝玩樂一下。對於我來說，周末那是相當的緊張（這裏要用宋丹丹的口氣）。
天還不亮呢，睜開眼睛就趕緊爬起來，下樓去看看麵發得怎麽樣了。因為發過了就不好了。如果用發酵粉就不會有這樣的問題，我還是喜歡用老麵。
昨晚有點涼，麵還沒有太好，於是把昨天買的牛肉收拾一下準備做醬牛肉。好久沒有吃醬牛肉了，其實我吃什麽大家都知道，隻要做了就會放上來顯擺，除非太忙或者忘了拍照片。
牛肉用高壓鍋做好了，放到一邊等著壓力消失，麵已經發好了，用蘇打，揉麵醒麵。蒸上饅頭的時候，高壓鍋的壓力也沒了，開始醬肉。
肉醬好了，饅頭也蒸好了，拍好照片，又燉魚，還是豆腐燉魚，相當的成功。忙乎了這麽一大陣子，算是一個戰役告一段落了。接下來準備熬湯，牛肉湯裏麵放點什麽，中午準備吃牛肉麵。
昨天買的菜，我打開冰箱檢閱了一下，放了黃瓜（切成條），黃瓜是寒涼的菜，牛肉湯熱性的，所以放點黃瓜能去點牛肉的熱，也能減少點黃瓜的寒，電視上聽來的。還有山東大白菜，掰了幾個葉子，切豎條，蘑菇兩個，切片，統統放進去，用砂鍋（景德鎮的）開燉。
差不多的時候，放進去粉絲，放完了心想順撇子了，麵條怎麽跟粉絲一起吃？再一想，涮羊肉的時候還不是這樣吃的？為自己的失誤找到了借口，當然如果光喝湯，放粉絲是對的。喝湯吃饅頭的時候，可以這樣。
最後放了一些菠菜葉子，如果有香菜我一般不放菠菜，開始想放豆腐的，因為牛肉湯裏會有一些油，如果放點豆腐就會吸油。但想到為了有點綠色，放了菠菜就不能放豆腐了，豆腐不是說不能跟菠菜一起做嗎。
做了半天的事兒，該吃午飯了，拍下了我一早上兩場戰役的戰果。當然得放上來跟大家顯擺一下。然後再打今天下午的另外一場戰役！真不容易。
親們，如果我犧牲了，請追認我烈士。千萬別忘了，還要給我一個英雄的稱號哦！
不知醬牛肉是怎樣調的味，建議發點大醬或果醬。大醬是發酵食品，果醬會使肉更軟。您都懂吧？
對不起，我多言。參照您的照片，今晚我家也來頓美餐！謝謝。
問好。
文章寫得那麽的美，菜還做得那麽的精致，讓我自慚形愧呀！
需要向你學習！
問好曉青。
你的饅頭發了以後，用的是蘇打啊，我家用的是堿麵，應該會是一樣的效果吧。
最後一句太逗了~