人體不同部位信號的警示

現代人營養不足並非缺吃少喝引起的，而是因為追求過分精製食品和不注意營養平衡。身體的一些異常的小症狀就是體內發出的信號，所以我們應讀懂這些信號，並做出及時反映。 

　　唇部信號

　　唇部開裂、唇線模糊，是唇病的先兆，說明缺乏維生素B2及維生素C。 

　　補救辦法：多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等。適量服用維生素B和服維生素C片。 

　　舌部信號

　　如發現舌頭過於平滑，味蕾凸起發紅，舌尖兩側發黃、發白，說明葉酸和鐵質欠缺。缺乏這類物質，將導致骨髓內紅血球的生產受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂，生長發育不良。

　　補救辦法：多吃肝髒、菠菜、黑麵包，並適當服用含有葉酸成分的B族維生素營養丸。 

　　口部信號

　　若口角發紅、長期幹裂而且口唇和舌頭疼痛，很可能是因營養不足而患上口角炎，此時如不注意調整，就會引起口瘡和淋巴結炎。口角炎的成因多為缺乏鐵質和維生素B2及維生素B6造成。從人體內部說，缺乏這兩種維生素會引起貧血，影響人體生長發育。 

　　補救辦法：吃菠菜等綠葉蔬菜，常食豬、牛肉、肝髒、豆類等。適量服維生素B族營養丸。 

　　鼻子信號 

　　若鼻子兩邊發紅，油膩光亮發常脫皮，說明體內缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。 

　　補救辦法：改掉偏食的不良飲食習慣，缺鋅現象可得到糾正。或者適量服用含有鋅的藥物進行補充。

　　頭發信號

　　頭發拔出時無痛感、發絲易纏卷，說明缺乏維生素C和鐵質，而頭發色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號。缺乏維生素B12者體內紅血球的生產和神經係統都會受到影響。 

　　補救辦法：多吃乳類食品、魚類和豆類。補充B族維生素。 

　　指甲信號

　　指甲上有白點，表示缺鋅。指甲易斷裂，說明缺鐵。 

　　補救辦法：多吃菠菜、肝髒和豬、牛、羊肉，適量服用含有鐵、鋅的多種維生素。
（美國《僑報》）