保養骨骼不能僅補鈣

        強壯骨骼多數人會想到補鈣和維生素D。但據美國MSN網站報道，健壯骨骼需要的“保養”遠遠不止這些，以下一些物質也需要及時補充。

　　蛋白質  骨骼雖然看起來不夠“活潑”，其實它們非常“忙碌”，一直處在不斷的分解和合成過程中。骨骼合成需要的一種關鍵營養素就是蛋白質。事實上，骨骼22%的成分都是蛋白質。

　　每公斤體重大約需要補充1克蛋白質，但也不能攝入太多。否則容易使血液呈酸性，從而消耗骨骼裏的鈣質，骨骼反而更受罪。

　　推薦食品：低脂奶製品、無皮家禽肉、魚肉，各種豆類、豆腐等。

　　鉀  水果和蔬菜含有大量鉀，能中和酸。研究也發現，常吃含鉀的食品，骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。

　　推薦食品：香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄幹和番茄。

　　維生素K  建造骨骼的蛋白質，如骨鈣素、蛋白質都需要維生素K才能發揮作用。維生素K水平低的人，跑步時髖骨骨折的概率會比正常人增加30%。女性和男性每日應分別補充90微克和120微克。

　　推薦食品：西蘭花、菠菜、甘藍、西芹等綠葉蔬菜。

　　維生素B12  維生素B12攝入不足，骨質容易流失。維生素B12能控製血液中的高半胱氨酸水平，該代謝物質和心髒病、髖骨骨折均有一定聯係。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可。

　　推薦食品：貝類、瘦牛肉和低脂奶製品。50歲以上的人最好選擇補充劑。因為維生素B12不易被老人吸收。

　　鎂 骨質疏鬆的女性嚴重缺鎂。雖然鎂在骨骼的所有礦物中含量不過1%，但是缺鎂會讓骨頭變脆，更易斷裂。常人每天攝入400毫克即可。

　　推薦食品：全穀物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。