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2024中國行(21) 柳州--螺螄粉,“剁椒魚頭”

(2025-03-13 18:35:06) 下一個

2024年7月24日(星期三)晴

早上六點多鍾,表妹和表妹夫開車送我去永州高鐵站,他們請我早餐吃魚粉,湖南的米粉很細,一大海碗,裏麵放了很多魚塊,香菜,香蔥和青辣椒,在這七月流火的季節,那香菜香蔥算不了什麽,隻是那青辣椒,對我確實是一種挑戰,光吃粉和喝湯就弄得我大汗淋漓,偶爾舌頭碰到青辣椒,感覺可以噴出火來,但魚粉的味道也是絕佳,要的就是這種味蕾刺激。

廣西省我還是很久很久以前去過,那次隻是到過著名的桂林,這次再去廣西,主要為了去柳州嗦粉。雖然多倫多華人超市有柳州螺螄粉賣,但我還是想品嚐正宗道地的螺螄粉。

到達柳州火車站,螺螄粉廣告撲麵而來,那“酸臭”味接著湧上心頭。
火車站外公交站有義務人員幫忙和指導,我很快乘上27路車到龍城。在車上我發現我手機快沒電了,下車後趕緊進到一家街邊螺螄粉餐館,點了一碗原味螺螄粉,價格10¥。
一邊充電,一邊看著師傅把米粉盛在碗裏,加上小青菜,酸筍,木耳,油炸腐竹,花生米,最後舀上一大勺湯汁,聞著那味,看著那過程,我沒讓口水流出來,強製把它吞回去數次。當我取了我那碗粉,一口下去,幸福感爆棚,那美味是超市裏的和這原產地的無法比。

滿街盡是螺螄粉,這個城市空氣中都彌漫著那特殊的酸臭味

我的午餐

我的晚餐。這天一日三餐和粉幹上了,不知是我粉它們,還是它們粉我,算是互粉吧市區街心公園,吃完螺螄粉,我逛步行街,參觀博物館

水上渡船沿柳江到達各個景點

我也排長隊登上一艘渡船,沿柳江順流而下,去窯埠古鎮打卡

窯埠古鎮

螺絲,螺絲

小孩就要這碗螺螄粉

因為一碗粉,來到一座城,這不是在說我嗎?

窯埠是一座充滿曆史韻味和人文氣息的古鎮

柳州天際線,柳州城有山有水,風景秀美

南方城市降雨量多,城市多騎樓

由於在手機上查到鳳凰嶺大橋的圖片,夜景很美,下了船,接著乘公交去那裏拍片

柳州有很多摩托車和自行車,但這個城市沒有共享單車

可它有剁椒魚頭車,我最喜歡剁椒魚頭車,萌萌噠

三個剁椒魚頭

又三個剁椒魚頭

四個剁椒魚頭

還有兩個剁椒魚頭

What a Nice Day!

這就是我想拍夜景的大橋,它是世界跨徑最大跨江風雨橋,是一座兼具民族風格與現代功能設計的跨江大橋,如今已成為新晉的網紅橋。

我從橋上走過,俯瞰大馬路和柳江,馬路兩旁個體戶已經開始擺攤,馬路上有跑步的,江裏有劃船的,江邊有釣魚的,這是一幅柳州百姓夜間生活生動畫卷

藍光時刻,橋上燈沒亮,天全黑了,才亮燈,而且中間的還是壞燈,照片就像網上買家秀和賣家秀的區別

清澈寬闊的柳江繞城而過,將柳州分割成南北兩半。為聯通柳江兩岸交往,河畔上建起了20多座各具特色的跨江大橋,柳州除了螺螄粉聞名海內外,還有“橋梁博物館”的美譽。

 這幢大樓外牆變換著各種顏色

入夜街市繁華,今天不是周末,是星期三,馬路旁停滿了摩托,隨處可見外賣小哥奔忙的身影

夜市青雲民生市場熱鬧非凡

日用品,服裝鞋襪,美食,應有盡有,我晚上的螺螄粉就是在這裏嗦的,價格也是10¥

我訂的旅館就在這網紅地點,左手後麵的52連鎖酒店

獨立單間帶衛生間,60¥,物美價廉。今夜可以睡個好覺,做個美夢!
躺上床,打了兩個粉嗝,突然想起黃巢“滿城盡是黃金甲”,我今天一天滿腦子都是“滿城盡是螺螄粉”。他開篇“待到秋來九月八”,我是七月流火下柳州。仿寫詩一首:
正值盛暑七月八,
我足踏過龍城行。
衝天臭酸透柳州,
滿城盡嗦螺螄粉。
嗦嗦嗦..........

謝謝點看!

 

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
微波仙子 回複 悄悄話 回複 '野蜂飛舞2020' 的評論 : 謝謝你碼這麽多字解釋了剁椒魚頭的生世。祝周末愉快!
野蜂飛舞2020 回複 悄悄話 剁椒魚頭車是柳州五菱汽車出的電車, 柳州五菱的大頭股東是美國通用集團占51%股份, 上汽占26%, 然後柳州五菱站剩下的股份。 柳州地區和桂林地區的山水都是喀斯特地貌, 當地人說的話和四川湖南湖北雲南貴州接近, 不是粵語。 柳州桂林的環境空氣在過去二十年裏還算是保持得比較好的, 算山清水秀。
微波仙子 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 國內人給起的名字,那個車頭像魚頭,後麵是平的,我覺得好像剁椒魚頭。我也是最喜歡吃剁椒魚頭。你可以嚐試一下螺螄粉,不一樣的味道,主要是料很足
微波仙子 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 可以嚐一下,多倫多華人超市有賣,不知你們那裏是否也有賣
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 這車為什麽叫“剁椒魚頭”?沒看出來:)剁椒魚頭和米粉是湖南菜裏我最喜歡的,螺螄粉聽說過很多,倒沒怎麽吃過
菲兒天地 回複 悄悄話 哈哈哈,“滿城盡是螺螄粉”,還沒怎麽吃過螺螄粉呢:)多謝介紹!
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