微波仙子的博客
旅遊，攝影，美食
2024年7月31日（星期三）陰，雨
去年暑假我回國三周，幾乎每天行程都是滿滿的，比國家領導人還忙。
都忙些啥呢？
沒啥，無外乎--吃，喝，玩，樂（累）。這四個字排在第一的就是“吃”
和大學同學吃；和中小學同學吃；和娘家人吃；和婆家人吃；和發小閨蜜吃；和老家親戚吃；和我的學生吃。
琳琅滿目，美味佳肴，山珍海味，大大地滿足了我的中國胃。
自打我開始寫博客，開始喜歡拍照，開始在微信上發朋友圈，每每美食被端上桌，我都讓我的相機先吃，過後和他人分享時，才能有圖有真相。
這些天在家整理照片時，那杯盞交錯，佳肴盈桌，一席又一席美味，歡聲笑語，都縈繞在耳邊，美好的畫麵浮現在眼前，一切仿佛如昨。
我將分享我2024年舌尖上的中國
毋米粥（佛山米火鍋）
出國前我在華工科技大學附中當過老師，教書八年，這次回國在廣東有三個學生相約到這家特色餐館，請我吃了一頓特色火鍋。
那天天空下著小雨，李學生開車，我們不懼天氣惡劣，不畏路途遙遠，從珠海到佛山90多多公裏，為了美食駕車兩小時趕到餐館，陳學生和譚學生已經訂好了餐位，就是太艮堡母米粥餐館。
餐館位於佛山祖廟旁的一條安靜老街中，四周古樹參天，青磚黑瓦，是一座古香古色極具嶺南特色韻味的二層樓房。
我們被引上二樓，感受到溫馨的氛圍，落座，長條木桌和竹椅透著傳統的鄉村氣息；窗外細雨菲菲，桌上熱氣騰騰，彌漫著一股淡淡的米香，讓人倍感親切。
譚學生介紹母米粥的做法：米碾碎熬粥，不放油，不放鹽，不加任何調料的火鍋，煮河蛤，湯變鮮，喝粥，再下蝦，下青菜等
這一鍋濃鬱的白湯“有米不見米，隻取米精華”
粥底料，可食可燙食材。先來一碗，入口綿密細滑，哇塞，口感絕佳
燙食遵循先葷後素原則，依序為海鮮，魚，肉，蔬菜，這些由服務生操作
回到加拿大後，我念念不忘這頓美食，把圖片給老公看，描述母米粥，下麵這張圖是老公根據我的口頭描述炮製出的加國版母米粥
老公問我意見
我反饋：味道不錯，可打七分半，還有上升空間。不過在冰天雪地的加拿大冬天，品嚐著山寨的母米粥，回想著與學生的團聚的美好時光，感受到了生活的溫暖與滿足
我的廣東朋友解釋：母米粥用廣東話讀就是無米粥
寫完這篇博客，看著美食照片，我又餓了
祝大家2025年快樂！
