好吃易做小點心---佛羅倫斯薄片

這個長周末我們有五家居住在大多倫多地區的大學同學聚會，我按照《孟老師的100道手工餅幹》方子，做了這款點心，很受大家歡迎。以下的量可做12-14片，我用雙倍的量做了24片。

材料：白砂糖20克 無鹽黃油（unsalted butter)25克 牛奶1.5茶匙 南瓜子仁15克 葵花子仁15克 糖漬橘皮丁15克（可選） 蔓越莓幹15克 烤熟的白芝麻10克（我是在華人超市買的熟芝麻） 麵粉5克（=1大匙）

做法：
1.用小火將糖和黃油加熱至黃油熔化且稍微呈沸騰狀，熄火後加入牛奶，用湯匙攪拌均勻。
2.加入南瓜子仁，葵花子仁，橘皮丁，蔓越莓幹，芝麻，用湯匙拌勻，最後加入麵粉繼續拌勻。
3.用湯匙取適量的做法2的材料，直接舀在烤盤上(我在烤盤上鋪了羊皮紙parchment paper)，用兩個叉子將麵糊攤開，使它們不重疊。
4.烤箱預熱後，170C(340F) 烤15分鍾（要隨時觀察別烤糊了）

Tips:
1.做法1隻需將黃油熔化且呈沸騰狀，糖未熔化即可熄火
2.南瓜子仁，葵花子仁，蔓越莓幹及芝麻，可依個人喜好或取得的方便性作調整，也就是家裏有什麽就用什麽，不一定非要和上麵提到的材料一樣

最後秀一下同學準備的一桌清淡可口的佳肴

謝謝點看，祝周二愉快！

[閑閑客]

好吃！