2014回國過年（8）大年初二老公做的一桌菜

大年初二我和女兒從嶽陽趕到宜昌到小叔子家和婆婆一家過年。

老公會做菜，也愛做菜。不論他在他家還是在我家，他都會主動下廚，而且是三下五去二很快搞定一桌菜。這就是會者不難，難者不會。

大廚做菜有大廚的範，前麵準備工作是小姑子的任務，她是摘菜，洗菜，切菜，一切準備停當後，最後由老公掌勺將生菜弄熟。

下麵看看小姑子的準備工作

#1 新鮮紅菜苔。有位朋友春假回國，上周末回來，她告訴我沒吃著紅菜苔，我問為什麽，她說開花了。紅菜苔一開花，菜杆就空了，就不能吃了。

#2荷蘭豆

#3泥蒿

#4玉米粒

#5萵筍

#6竹筍

#7肉糕，這是老公家的傳統菜

#8蔥蒜佐料都備好

#9青菜，是下火鍋用的

下麵就是老公三下五去二快手炒出的菜

#10筍子

#11魚腥草

#12荷蘭豆

#13鹵菜拚盤

#14臘排骨藕湯。這是老公他們家的一道菜。他回國前做夢都夢到這個菜。家裏人電話裏問他回國後最想吃什麽，他說別的不想，就隻想吃臘排骨藕湯。他這次回去滿足了自己的口福。

#15雞湯，宜昌本地土雞燉出來的湯，特別鮮美好喝。

#16肉糕湯

#17一桌菜，十個人吃。小姑子是做炒菜前的準備工作；妯娌是做餐後工作。吃不完的剩菜剩飯她統統倒掉，我是那個幫她撐塑料袋的人。

妯娌是當陽人，年前和小叔子開車回娘家，“打”了一滿車的年貨。下麵看看部分年貨。

#18兩大袋豆絲。豆絲是湖北特有的小吃，是用大米和綠豆打成漿，烙成餅，冷卻後，先切細再曬幹。既可炒著吃也可煮著吃。豆絲我的最愛，這次回家吃過癮了。

#19一大盒香腸，幾十斤

#20一大盆醃魚

#21還有臘豬頭。小叔子把醃豬頭拿到樓下去找人幫忙剁。悟空不想讓八戒走。

謝謝點看！

[風中小雨]

美味!手藝可以開店了。不知泥蒿,魚醒草和紅苔菜的味道怎樣?沒有吃過。

[百裏南]

蓮藕燉臘排骨，魚肉年糕，確實是老家過年必吃的，也不知道什麽時候能吃到了。