八寶飯(微波爐版) + Victoria Day Party

長周末, 朋友請客, 我除了帶些小吃, 還帶了這個簡單易做的八寶飯.

材料:
糯米 2 杯
蜜餞適量
紅豆沙 200 克
糖2 tbsp
豬油 3 tbsp
水 2 杯

做法:
1. 糯米洗淨後用水浸泡 2-3 小時, 瀝幹水分加2杯水, 加蓋, 放微波爐裏微波15分鍾, 取出趁熱拌入糖和豬油.
2. 在圓形碗內塗上豬油, 將蜜餞整齊排列在碗內, 並將糯米飯填入1/2, 鋪上豆沙, 再把另一半糯米飯填平, 最後倒扣到盤子上.
提示: 用微波爐專用鍋.

以下是朋友準備的豐盛菜肴和部分客人帶的食物.

青豆

黃瓜海蟄絲

毛豆雞丁

磨菇蝦仁

韭菜炒豬口條

糖醋排骨

鹵鴨翅

BBQ雞翅

五更旺腸

牛柳

扣肉

粉蒸肉

北極貝

蘑菇魚滑蝦

荷葉餅

集體照

飲料

T&T 蛋糕

小吃

芝麻薄片

Penny 說: 感謝大家觀看!